Club sandwich poulet, jambon, crudités au pain polaire

Publié le par unepouledansmacuisine

Rien de plus simple que de réaliser ces clubs sandwichs, et à chaque fois que j'en fais j'ai le droit à des éloges. 
Car il est frais, croquant, savoureux, et puis il faut bien l'avouer, visuellement, ça en jette!!!

D'ailleurs, ce n'est pas ma belle soeur qui dira le contraire, car elle croyait même que je les avais achetés!

 

Club sandwich poulet, jambon, crudités au pain polaire

Pour 2 personnes

Préparation: 10 mn
Cuisson: 8 mn

Ingrédients
2 cuisses de poulet (un reste de poulet rôti)
4 tranches de jambon sec

6 tranches de pain polaire
mélange de jeunes pousses (salade)
1 carotte
raisins secs
2 petits suisses
1 c à c de jus de citron
1 trait d'huile d'olive
menthe
sel, poivre


Preparation

Prenez vos cuisses qui sont déjà cuites, retirez la peau et les os, et détaillez la viande en morceaux.
Préparez votre sauce. Dans un bol, mélangez vos petits suisses, assaisonnez les avec le jus de citron, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, et 2 c à s de menthe ciselée. Mélangez bien.
Tartinez la 1ère tranche de pain polaire de sauce, recouvrez de jeunes pousses et des 2 tranches de jambon sec, en veillant à ce que rien ne dépasse du pain.
Posez la 2ème tranche de pain polaire. Tartinez la de sauce, recouvrez de feuilles de jeunes pousses, parsemez de julienne de carotte, de raisins secs, et recouvrez le tout des morceaux de poulet.
Posez la 3ème tranche pour former votre sandwich.
Maintenez votre sandwich avec des pics, et coupez le en triangle.

Accompagnez vos sandwichs du reste de sauce à la menthe, et régalez vous.

 

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barbara 02/04/2014 08:52

super tes sandwiches, j'adore ce pain, et visuellement il est bien joli !! bisous

Mely 26/03/2014 16:52

Comment refuser un aussi savoureux club sandwich maison ?? Sur du pain polaire, c'est ce que je préfère !
Bises, bonne fin de journée.

gridelle 26/03/2014 13:55

coucou! tu as vue? j'ai enfin trouvé la solution pour venir te faire des commentaires!! je suis trop contente!!! et puis j'ai moi aussi migré et je suis en train de changer de déco!!! en attendant je te pique un de ces sandwiches bien appétissant! bises

LadyMilonguera 24/03/2014 15:01

Jolie idée ce club sandwich...