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Cuisine bien être

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Purée de Butternut, un avant goût d'Halloween {thermomix}

Purée de Butternut, un avant goût d'Halloween {thermomix}

Voilà une belle purée colorée, pleine de saveurs qui fera un très bel accompagnement pour de nombreuses viandes ou volailles. 
Une purée originale à faire découvrir à vos enfants qui en redemanderont, je vous le dis!

Purée de Butternut, un avant goût d'Halloween {thermomix}

Pour 6-8 pers.
Préparation: 10 mn 

Cuisson: 30 mn

Les ingrédients:
600 g d'eau
600 g de pommes de terre pour purée
300 g de courge butternut
100 g de carotte
200 g de lait
5 épices
sel
30 g de beurre

La recette: 
Versez l'eau dans le bol, insérez le panier de cuisson et pesez les pommes de terre. Placez les légumes dans le Varoma, et programmez 30mn/Varoma/vit.1
Retirez le Varoma et le panier de cuisson et videz le bol.
Mettez les légumes cuits à la vapeur, le lait, 1/2 c à c de sel, 1 pincée de 5 épices dans le bol, et programmez 2mn/100°.vit.2 , puis mixez 30sec/vit.10
Ajoutez les pommes de terre et le beurre, mixez 20sec/vit.4