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Cuisine bien être

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Fondant à l'orange et aux pépites de chocolat

Fondant à l'orange et aux pépites de chocolat

Initialement, c'est le cake à l'orange tiré du livre Les Cakes de Sophie que je devais réaliser avec ma puce,et qui s'est transformé en fondant à l'orange... l'utilisation de 2 oranges à la place d'une initialement, change totalement la texture de ce cake.Ce n'est pas une pâte moelleuse et aérée que l'on obtient, mais un gâteau qui fond en bouche, et surtoût un goût bien présent d'orange pour ce dessert.
Testé et approuvé par Caliste, ma 2 ans, qui m'a assistée avec beaucoup d'enthousiasme

 

Fondant à l'orange et aux pépites de chocolat
Fondant à l'orange et aux pépites de chocolat

Pour 6-8 pers.
Préparation: 15 mn 

Cuisson: 40 mn

Les ingrédients:
3 oeufs
170 g de sucre semoule
160 g de farine
1/2 sachet de levure
150 g de beurre doux
2 oranges
100 g de pépites de chocolat
 
La recette: 
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, et mélangez.
Faites fondre le beurre, et incorporez le au mélange.
Zester les 2 oranges, puis pressez les afin d'en récupérer le jus.
Ajoutez le beurre et les jus d'oranges à la pâte,  tout comme les pépites de chocolat, et remuez délicatement le tout.
Versez dans un moule beurré et enfournez pour 40 mn.

Et voilà il ne vous reste plus qu'à découvrir ce dessert aux bonnes saveurs d'agrumes :)