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Cuisine bien être

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Purée patate douce, carotte et curcuma {thermomix}

Purée patate douce, carotte et curcuma {thermomix}

Il est 11h ce matin, je ne connais pas encore le repas pour ce midi, et il me suffit de jeter un rapide coup d'oeil dans la cuisine, pour savoir ce que je dois préparer, avant que mon robot ne prenne le relais.
C'est une belle recette de purée aux saveurs sucrées qui se profile, le tout accompagné d'un oeuf brouillé.
Ma jolie petite demoiselle m'a aidé à disposer la ciboulette sur la purée avant de faire la photo. Un duo mère-fille en cuisine, je vous le dis, ça promet pour les années à venir! (surtout qu'elles sont 2).

Purée patate douce, carotte et curcuma {thermomix}

Pour 6 pers.
Préparation: 10 mn 

Cuisson: 30 mn

Les ingrédients:
600 g d'eau
600 g de patate douce
300 g de carotte
200 g de lait
curcuma
sel
30 g de beurre

La recette: 
Versez l'eau dans le bol, insérez le panier de cuisson. Placez les légumes épluchés et coupés en morceaux dans le Varoma, et programmez 30mn/Varoma/vit.1
Retirez le Varoma et le panier de cuisson et videz le bol.
Mettez les légumes cuits à la vapeur, le lait, 1/2 c à c de sel, 1 c à c bombée de curcuma dans le bol, et programmez 2mn/100°.vit.2 , puis mixez 30sec/vit.10
Ajoutez le beurre, mixez 20sec/vit.4