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Cuisine bien être

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Soupe fenouil, courgette crémeuse {thermomix}

Soupe fenouil, courgette crémeuse {thermomix}

Le soir c'est quelque chose que j'aime beaucoup préparer pour Caliste. C'est un cocktail de vitamines et de fibres pour ma poussinette, et ça lui permet de découvrir de nouvelles saveurs.
Le fenouil étant un peu fibreux, il faut bien mixer la soupe avant de la servir.
Si l'odeur anisée du fenouil ne vous plaît pas, rassurez vous, il s'efface à la cuisson

 

Toutes les recettes où il est indiqué {thermomix} sont bien sûre réalisable sans, il faut juste utiliser un peu plus de matériel ;)

Soupe fenouil, courgette crémeuse {thermomix}

Pour 4 pers.

Préparation: 5 mn 
Cuisson: 25 mn

Les ingrédients:
2 fenouil
2 courgettes
2 pommes de terre moyennes (bintje)
1 navet
3 vache qui rit
600 g d'eau
menthe
sel, poivre


La recette: 
Epluchez et coupez les légumes, et mettez les dans le bol.
Ajoutez l'eau.
Programmez 25 mn/100°C/th.2
Ajoutez les vache qui rit et 6 feuilles de menthe et mixez 1 mn/vit8 
La soupe est prête à être dégustée... Hummm... vous allez vous régalez, surtoût si vous ajoutez une petite touche de gourmandise avec quelques croutons et de l'emmental râpé!