Muffins à la purée d'amande et pépites de chocolat

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà une recette de muffins que j'ai réalise avec Caliste hier lors de la journée de la femme.
J'avais envie de faire plaisir à des personnes exceptionnelles, des personnes qui permettent à nos enfants lors de leurs premières années de grandir sereinement, de se développer d'un point de vue moteur et cognitif, d'appréhender la vie en groupe, et d'apprendre à s'appréhender en tant qu'individu.
Je ne sais jamais comment leur faire comprendre qu'elles font un super travail pour nos enfants (en tout cas dans la crèche des filles c'est le cas),  et cela me semble être la moindre des choses de les remercier avec des petites attentions à leurs égards.
Alors hier, c'était fournée de muffins!!! vous vous doutez bien que tous les muffins ne sont pas partis à la crèche... Caliste et moi en avions gardés quelques uns pour nous :)

Muffins à la purée d'amande et pépites de chocolat

Préparation: 10 mn
Cuisson: 25 mn
Pour 16 muffins

Les ingrédients:
150 g de purée d'amandes
2 oeufs
200 g de farine semi complète
10 cl de boisson végétale de riz (ou lait)
1/2 sachet de levure chimique
150 g de sucre de canne complet
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel



Préchauffez le four à 180°C.
Mettez des caissettes à papier dans vos moules à muffins, ou pas, si vous voulez versez la pâte directement dans des moules en silicone (passés sous l'eau).
Mélangez les oeufs avec le sucre, la purée d'amande et la boisson végétale.
Ajoutez la farine et la lavure à la préparation + le sel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez, et remplissez vos caissettes aux 3/4 avant d'enfourner pour 20-25 minutes de cuisson.

Mon plus grand plaisir est de les déguster tièdes... c'est comment dire... un pur délice!
qui plaît aux petits comme aux plus grands


 



 

Publié dans Dessert

Commenter cet article

sotis 10/03/2016 16:18

c'est une très belle attention et tes muffins sont délicieux!!!! bisous bisous ma belle

unepouledansmacuisine 11/04/2016 23:43

tu sais que je te suis toujours, même si je ne laisse pas toujours de message, mais avec le déménagement et mes différents projets en cours, mes journées ne sont pas assez longues. Grosses Bises

Betty 10/03/2016 09:55

C'est une chouette initiative !

@nnie 09/03/2016 15:39

Merci !
recette à tester
j'ai également ces petites attentions avec le personnel de l'EHPAD où réside ma mère
mes dernières "gaufres fourrées" ont été très appréciées

Caouete 09/03/2016 14:13

Bonjour, miam ces muffins ! Vu tes dernières recettes, je vois que toi aussi tu es en train de changer d'alimentation ! J'adore la purée d'amandes et maintenant je préfère son goût à celui du beurre ! Bises

gilberte 09/03/2016 13:24

qu est quelles ont grandies vos petites puces .he ben ca ne rajeunie pas .vos recettes sont formidables.et votre région aussi bisous gilberte