Flan de courgette et brousse {thermomix}

Publié le par unepouledansmacuisine

Mon frigo n'était pas bien plein en ce début de semaine... et voilà qu'avec  3 ingrédients (les courgettes, les oeufs et la brousse), je me suis arrangée pour réaliser le dîner de toute la famille.
Chacun a apprécié, les petits comme les grands.
Quel bonheur de voir toute la famille se régaler avec ce flan tellement simple à préparer.

 

Flan de courgette et brousse {thermomix}

Pour 4 personnes
Préparation: 10 mn

Cuisson: 55 mn

Les ingrédients:
5 courgettes
200g de brousse
5 oeufs
10 cl de coulis de tomate
10/15 feuilles de basilic
romarin
poivre gris


La recette:
Lavez les courgettes, et coupez les en fines rondelles.
Les mettre dans le panier cuisson du bol du thermomix, ajoutez de l'eau dans le bol, et faire cuire 100°C/vit.1/20mn.
Préchauffez votre four à 180°C.
A la sonnerie, égouttez les courgettes et réservez. Videz l'eau dans le bol.
Dans le bol, mettez les oeufs, la brousse, le basilic, le coulis de tomate et le poivre, et mixez 5 sec/Vit.5
Ajoutez les courgettes, et mixez vit 3/8sec.
Versez la préparation dans un moule un cake, et enfournez pour 30 à 40 mn de cuisson 
Servez tiède ou froid.

 

Publié dans Légumes

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azaline 31/05/2016 23:27

Je teste cette recette vendredi soir, je pense que cela peut accompagner une bonne viande au barbecue !
Merci pour l'idée

unepouledansmacuisine 01/06/2016 09:39

vous me direz ce que vous en avez pensé :)
Bien envie d'un barbecue, mais en ce moment dans le nord le temps ne s'y prête pas. Bonne journée

Recette Land 31/05/2016 15:50

Hum j'adore ce genre de flan maison

sotis 31/05/2016 15:45

je dis toujours que les fonds de frigo font des merveilles, la preuve!!!! gros bisous ma belle
ps: si ça t’intéresse j'organise un concours gourmand avec plein de douceurs a gagner: http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html

unepouledansmacuisine 01/06/2016 09:40

je te rejoins complètement sur ce point là.
Désolé, mais je ne pourrais pas participer à ton super concours... les exams de reflexologie plantaire sont en vue pour moi... mais j'ai partagé sur ma page. bisous

Ingrid 31/05/2016 15:32

Coucou ! Ah j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo !
Allez, je prépare ça en rentrant !
Biz

unepouledansmacuisine 01/06/2016 09:40

Génial. Alors, le résultat :)

Betty 31/05/2016 15:12

Comme quoi il en faut peu pour se régaler :)

unepouledansmacuisine 01/06/2016 09:41

totalement d'accord avec toi :)