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Flan de courgette et brousse {thermomix}

Mon frigo n'était pas bien plein en ce début de semaine... et voilà qu'avec  3 ingrédients (les courgettes, les oeufs et la brousse), je me suis arrangée pour réaliser le dîner de toute la famille.
Chacun a apprécié, les petits comme les grands.
Quel bonheur de voir toute la famille se régaler avec ce flan tellement simple à préparer.

 

Flan de courgette et brousse {thermomix}

Pour 4 personnes
Préparation: 10 mn

Cuisson: 55 mn

Les ingrédients:
5 courgettes
200g de brousse
5 oeufs
10 cl de coulis de tomate
10/15 feuilles de basilic
romarin
poivre gris


La recette:
Lavez les courgettes, et coupez les en fines rondelles.
Les mettre dans le panier cuisson du bol du thermomix, ajoutez de l'eau dans le bol, et faire cuire 100°C/vit.1/20mn.
Préchauffez votre four à 180°C.
A la sonnerie, égouttez les courgettes et réservez. Videz l'eau dans le bol.
Dans le bol, mettez les oeufs, la brousse, le basilic, le coulis de tomate et le poivre, et mixez 5 sec/Vit.5
Ajoutez les courgettes, et mixez vit 3/8sec.
Versez la préparation dans un moule un cake, et enfournez pour 30 à 40 mn de cuisson 
Servez tiède ou froid.

 
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A
Je teste cette recette vendredi soir, je pense que cela peut accompagner une bonne viande au barbecue ! <br /> Merci pour l'idée
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U
vous me direz ce que vous en avez pensé :)<br /> Bien envie d'un barbecue, mais en ce moment dans le nord le temps ne s'y prête pas. Bonne journée
R
Hum j'adore ce genre de flan maison
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S
je dis toujours que les fonds de frigo font des merveilles, la preuve!!!! gros bisous ma belle<br /> ps: si ça t’intéresse j'organise un concours gourmand avec plein de douceurs a gagner: http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html
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U
je te rejoins complètement sur ce point là.<br /> Désolé, mais je ne pourrais pas participer à ton super concours... les exams de reflexologie plantaire sont en vue pour moi... mais j'ai partagé sur ma page. bisous
I
Coucou ! Ah j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo ! <br /> Allez, je prépare ça en rentrant ! <br /> Biz
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U
Génial. Alors, le résultat :)
B
Comme quoi il en faut peu pour se régaler :)
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U
totalement d'accord avec toi :)