Bouchées au poulet et à la tomate séchée

Publié le par unepouledansmacuisine

Une recette facile et rapide de bouchées apéritives.
Vous verrez que grâce à la cuisson au bouillon, le poulet restera tendre...
 bouchees-au-poulet-et-a-la-tomate-sechee.jpg
 
Pour 40 bouchées
Préparation: 10 mn
Repos: 30 mn
Cuisson: 10 mn
 
Les ingrédients:
100 g de farine
2 oeufs
2 filets de poulet
15 petites tomates séchées (dans l'huile) 
1 sachet de levure chimique
2 c à s d'huile
20 g de beurre fondu
4 c à s de lait
sel, poivre
bouillon de légumes
 
La recette:
Mixez les tomates séchées.
Mélangez l'ensemble des ingrédients sauf le poulet.
Laissez la pâte reposer au frais pendant au minimum 1/2 heure au frigo.
 
Préchauffez le four à 200°C. (th.7)

Dans le bouillon de légumes, faites cuire le poulet pendant 10 mn à petits bouillons.
Retirez les filets de poulets et découpez les en dés (des dés assez gros pour qu'on sente le dé de poulet dans la bouchée lorsqu'on la croque)
 
Passez le moule à mini bouchées en silicone sous l'eau.
Remplissez les empreintes à moitié avec le mélange (environ 1 c à c par empreinte). Déposez un morceau de poulet et recouvrez avec la pâte.
Enfournez pour 10 mn.

Laissez refroidir, et dégustez ces petites bouchées tièdes...
 

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Messergaster 18/04/2012 06:14

j'aime beaucoup le petit goût délicat des tomates séchées.. une recette à tenter!

unepouledansmacuisine 18/04/2012 13:46



moi aussi j'aime beaucoup



Cha 16/04/2012 13:56

Ohlala, je n'ai guère le temps (un comble!) mais j'adore recevoir avec ce genre de petites bouchées apéritives.
Les tiennes ont l'air succulentes et nul doute qu'elles ont été avalées en un tour de bouche :-)
Tu as toujours d'incroyables idées... quelle chance d'avoir une amie aussi inventive et créative que toi!!!

unepouledansmacuisine 16/04/2012 19:46



Oui ça a toujours beaucoup de succès...
Concernant le temps qu'il te manque pour cuisiner, j'ai un peu de mal à le croire... :)
Merci pour les compliments... tu écris des commentaires quand tu veux ... Bisous bisous



jennifer 15/04/2012 16:02

Magnifique la photo, et la recette top.

unepouledansmacuisine 15/04/2012 19:50



Merci!! cette recette est parfaite pour l'apéritif



recettesdesorawel 15/04/2012 14:52

mmhh ca se mange sans faim!!

unepouledansmacuisine 15/04/2012 19:48



c'est tout l'intérêt des petites bouchées :)



Pauline 13/04/2012 22:23

Miam, trop bon ^^

unepouledansmacuisine 14/04/2012 09:11



Carrément :)