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Cuisine bien être

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Clafoutis facile aux pêches et aux prunes

Clafoutis facile aux pêches et aux prunes

 

Hier soir j'ai été prise d'une irrésistible envie de clafoutis après le dîner...
Ni une, ni deux, je me suis mise derrière les fourneaux pour préparer cette recette simplissime avec les fruits que j'avais à la maison.
La photo a été prise à la sortie du four... cette belle couleur dorée et ces fruits si savoureux... c'est un supplice de regarder cette image sans pouvoir déguster ce dessert !
Je sens encore la délicieuse odeur du clafoutis... hummm

clafoutis-peches-prunes.jpg

Pour 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Les ingrédients:
3 oeufs
4 c à s de farine
4 c à s de cassonade (ou de sucre fin)
4 demi pêches au sirop 
5 prunes
1 sachet de levure chimique
1 verre de lait
1 c à s d'huile
1 pincée de sel

La recette:
Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez les oeufs et continuez à mélangez, puis l'huile et le lait.

Lavez les prunes et coupez les en 2.
Egouttez les pêches, et coupez les en 2.
Dans un moule de diamètre 24 cm, versez la pâte, puis ajoutez les fruits.

Enfournez pour 30 mn de cuisson.

Laissez le clafoutis refroidir avant de démouler le gâteau et de la déguster tiède...
C'est un véritable régal... En moins de 10 mn, à 4, nous n'en avons pas laissé une miette...