Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
http://unepouledansmacuisine.over-blog.com

Cuisine bien être

Menu
Crème de laitue au gingembre illico presto

Crème de laitue au gingembre illico presto

Quand je vois le temps brumeux de ce matin, je me dis que cette soupe est parfaite pour ce mardi. Une petite soupe préparée en moins de temps qu'il ne faut pour le dire...  avec une salade qui commençait à se faner dans le frigo! Et oui pas la moindre envie de la laisser se perdre.

J'ai ajouté une pointe de gingembre pour amener du peps, et cela s'est revélé être délicieux.

  soupe-de-laitue-au-gingembre.jpg


Pour 2 personnes

Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn

Les ingrédients:
1 laitue
20 cl de crème liquide entière
20 cl de bouillon de volaille
1 cm de racine de gingembre
sel, poivre

La recette:
Lavez la laitue et l'étuver quelques minutes dans le bouillon. La mixer et ajoutez la crème liquide.
Passez la soupe au chinois si vous ne voulez pas de morceaux et obtenir une belle creme de laitue.Ajoutez le gingembre finement ciselé.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Servez avec du parmesan si comme moi vous adorez ce fromage.