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Cuisine bien être

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Crêpes gourmandes banane, citron et salidou

Crêpes gourmandes banane, citron et salidou

J'adore préparer des crêpes pour le petit déjeuner lorsque des amis dorment à la maison...
Ce matin je n'ai pas dérogé à cette règle!
Nous avons partagé un petit déjeuner royal: crêpes, baguettes, croissants, jus de fruit frais (pomme, fraises, raisins et citron) accompagné de confitures, pâtes à tartiner diverses, et pas moins de 3 sucres en poudre (blanc, à la vanille, roux)... Ce petit déjeuner gargantuesque était un véritable délice...

Cet après-midi, comme il restait des crêpes, j'en ai profité pour réaliser un goûter gourmand, avec un ingrédient que j'apprécie beaucoup: le salidou, qui est une crème caramel au beurre salé.

crepes-bananes--citron-et-salidou.jpg

Pour 2 personnes
Préparation: 5 mn
Cuisson: 5 mn
Les ingrédients:
4 crêpes à la vanille
2 bananes
2 c à c de sucre roux
1/2 citron
sucre glace
coulis de salidou

La recette:
Ecrasez les bananes.
Dans une casserole, faites compoter les bananes avec le sucre roux et le jus d'1/2 citron pendant quelques minutes.
Réchauffez les crêpes si elles ont été préparées à l'avance.
Etalez la compote sur la moitié de la crêpe, et pliez là en quart.

Disposez les crêpes sur une assiette, et saupoudrez de sucre glace et d'un trait de coulis de salidou,
et dégustez sans plus attendre!!!

Vous allez vous régaler, et vous m'en direz des nouvelles.