Gâteau moelleux à la banane et aux pépites de chocolat sans beurre

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà une recette que j'ai prise sur le blog "Mes petits choux". 
Ce qui m'a incité à faire la recette, c'est qu'il s'agit d'un gâteau rapide, simple à réaliser et sans beurre...

et dire que je n'imaginais même pas réaliser un gâteau sans beurre avant aujourd'hui... comme quoi, il ne faut jamais avoir d'idée préconçue.
Pour ma part, j'ai préféré une version individuelle, et j'ai légèrement fait évoluer la recette!

gateau-banane---pepites-de-chocolat.jpg

Pour 18 gâteaux

Préparation: 5 m

Cuisson: 25 mn

 

Les ingrédients:

3 oeufs

120 g de sucre

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

3 bananes

10 cl de crème légère

120 g de pépites de chocolat

 

La recette:

Préchauffez le four à 180°C.

Ecrasez les bananes à la fourchette et réservez.
Dans le robot, battez les oeufs, ajoutez le sucre, la farine, la levure.

Ajoutez les bananes, remuez, puis ajoutez la crème et la pincée de sel. 

Incorporez les pépites de chocolat, mélangez, puis versez dans les moules.

Enfournez pour 25 mn.
Une fois la cuisson terminée, laissez les gâteaux refroidir  ( 30 mn à 1 h à température ambiante) avant de les démouler.

Vous verrez, vous ne pouvez que succomber à ces délicieux petits gâteaux.

Publié dans Dessert

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Nath 10/11/2016 11:35

Merci pour cette recette, je ne savais pas quoi faire de mes bananes trop mûres, tout le monde s'est régalé :-)

unepouledansmacuisine 16/11/2016 20:37

Génial :)

Lynda 11/04/2016 22:36

peut on changer la levure chimique par du bicarbonate ...

unepouledansmacuisine 11/04/2016 23:49

Bonsoir, je ne remplacerai par la levure uniquement par le bicarbonate.
Il me semble que les 2 produits ont des fonctions différentes. J'ai trouvé un bel article qui en parle ici
http://audreybesson.fr/quelle-est-la-difference-entre-le-bicarbonate-de-soude-et-la-levure/
Cordialement, Delphine

sucre d'orge 01/06/2011 16:36


A un gateau sans matière grasse c'est cooll...Merci pour la recette...Bisous...


unepouledansmacuisine 04/06/2011 18:27



disons que de temps en temps ça peut nous déculpabiliser de manger du gâteau sans beurre... bisous



29999 01/06/2011 08:06


Ta photo est sublime ! Merci d'avoir testé ! Bisous !


unepouledansmacuisine 04/06/2011 18:27



c'est grâce à toi si j'ai réalisé cette recette!!! bisous



alberie26 01/06/2011 00:46


sans beurre c'est trop chouette ! un résultat vraiment gourmand
bisous


unepouledansmacuisine 04/06/2011 18:25



oui, on peut en manger encore et encore sans complexer!! bisous