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Cuisine bien être

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Gâteau moelleux à la banane et aux pépites de chocolat sans beurre

Gâteau moelleux à la banane et aux pépites de chocolat sans beurre

Voilà une recette que j'ai prise sur le blog "Mes petits choux". 
Ce qui m'a incité à faire la recette, c'est qu'il s'agit d'un gâteau rapide, simple à réaliser et sans beurre...

et dire que je n'imaginais même pas réaliser un gâteau sans beurre avant aujourd'hui... comme quoi, il ne faut jamais avoir d'idée préconçue.
Pour ma part, j'ai préféré une version individuelle, et j'ai légèrement fait évoluer la recette!

gateau-banane---pepites-de-chocolat.jpg

Pour 18 gâteaux

Préparation: 5 m

Cuisson: 25 mn

 

Les ingrédients:

3 oeufs

120 g de sucre

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

3 bananes

10 cl de crème légère

120 g de pépites de chocolat

 

La recette:

Préchauffez le four à 180°C.

Ecrasez les bananes à la fourchette et réservez.
Dans le robot, battez les oeufs, ajoutez le sucre, la farine, la levure.

Ajoutez les bananes, remuez, puis ajoutez la crème et la pincée de sel. 

Incorporez les pépites de chocolat, mélangez, puis versez dans les moules.

Enfournez pour 25 mn.
Une fois la cuisson terminée, laissez les gâteaux refroidir  ( 30 mn à 1 h à température ambiante) avant de les démouler.

Vous verrez, vous ne pouvez que succomber à ces délicieux petits gâteaux.