Lasagnes "light" végétariennes: ricotta et tomate

Publié le par unepouledansmacuisine

Des lasagnes pour mon sportif de mari...
D'accord, mais des lasagnes légères, aux légumes et au fromage, sans béchamel et sans gruyère sur le dessus!..
J'ai beaucoup aimé l'utilisation de la ricotta dans cette recette, qui apporte une saveur tout à fait singulière.
lasagnes-light-vegetariennes-ricotta-et-tomate.jpg

Pour 4  personnes
Dans un plat rectangulaire d'environ 20*40 cm

Préparation: 20 mn

Cuisson: 25 mn

Les ingrédients:
9 feuilles de lasagnes précuites
2 courgettes
250 g de ricotta
400 g de pulpe de tomate (1 boîte)
basilic
huile d'olive
sel, poivre

La recette:
> Les courgettes:
Lavez les courgettes, puis coupez les en petits dés.
> La sauce tomate:
Dans une casserole, faites revenir la pulpe de tomate assaisonnée (sel, poivre) pendant 10 minutes avec les dés de courgettes et quelques feuilles de basilic.

> Le montage des lasagnes:
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement huilé, posez une couche de pâte dans le fond (3 feuilles). Disposez une couche de ricotta, et une couche de sauce.
Disposez une couche de lasagnes, une couche de ricotta, et une couche de sauce. 
Ajoutez les 3 dernières feuilles de lasagne, puis versez le reste de sauce.
Enfournez pour 25 mn, et dégustez aussitôt avec une belle salade verte.

Publié dans Pasta

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lilimignonne 04/05/2012 12:19

une délicieuse recette de lasagnes qui me donne très envie =) miam !

unepouledansmacuisine 04/05/2012 12:41



merci :)



poupougnette 03/05/2012 22:37

miam! un vrai régal, en plus light!! tu réveilles le garfield qui sommeille en moi! ;)
bonne soirée. bisous

Christine 03/05/2012 21:29

Justement j'essaye de faire des plats un peu plus light en ce moment
l'été approche
bises

unepouledansmacuisine 03/05/2012 21:40



Vivement l'été et son soleil!!! bises, belle soirée



Patchouka 03/05/2012 20:32

hummmmmmmmmmmmmmm un régal ...

1001 Tables 03/05/2012 20:16

Un délice ce plat !!!!!!!!
J'aime beaucoup belle idée !!!!!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables