Le Cerisier - Laventie - Eric Delerue

Publié le par unepouledansmacuisine

cerisier---decor-table.JPG

    Dimanche nous avons eu a la chance de rejoindre mes parents pour une délicieuse balade gastronomique à l'occasion d'un événement très spécial: l'anniversaire de ma maman...
   

Mam, je te souhaite un merveilleux anniversaire !!
et je ne te donnerai pas 2 ans de plus (comme qui tu sais...).
 

 

Lorsque nous sommes arrivés à notre lieu de destination,
nous avons tout d'abord été surpris par la façade imposante et austère du lieu ... qui contraste... avec un intérieur aux teintes contemporaines, à la décoration étudiée et aux tableaux modernes. C'est un lieu aéré,où l'on se sent bien, qui s'ouvre sur l'extérieur grâce à de belles baies vitrées.

 

Nous nous sommes évadés 3 heures durant lors de notre voyage gastronomique...
que je vous retranscris ici en quelques images et en quelques mots :

 

cerisier---bouchees-aperitives.JPGBouchées apéritives
Un apéritif visuellement réussit.
Gaufres à la pomme de terre, feuilletés aux poireaux, radis
 
Avis: +  
cerisier - mise en bouche - potage d'asperges vertes chaudMise en bouche: cappuccino d'asperges vertes  
Un subtile potage chaud, agrementé d'une délicate mousse de lait
 
Avis: ++
cerisier - tartare de boeuf Angus, huître et caviar des pyTartare de boeuf Angus, huître et caviar des Pyrenées
Un mélange Terre-Mer à tomber... j'ai adoré
Avis: +++
    cerisier - foie gras poché, topinambour et râpure de truf
 Foie gras poché, topinambour et râpure de truffe
Le foie gras et le bouillon étaient très bons...
Par contre, j'ai trouvé que la truffe n'avait pas beaucoup de goût
Avis: +
cerisier---filet-d-agneau-en-croute-de-cresson--ail-confit.JPGFilet d'agneau en croûte de cresson, ail confit et patate douce
L'agneau était fondant en bouche, un véritable délice... et le jus... quel régal!
Servis avec les légumes à l'anglaise, les morceaux de viande auraient pu être parfaitement parés ... maheureusement, nous avons été plusieurs convives à trouver un petit morceau d'os et un peu de gras.
Avis: ++

cerisier---chariot-de-fromage.JPGPlateau de fromage
Un plateau comprenant des fromages au lait de vache, au lait de chèvre et au lait de brebis.
On retrouve 1 fromage régional: le Pavé du Vinage, mais on peut également citer: le fromage autrichien aux fleurs sauvages, le Mont d'Or...
Avis: ++
      cerisier - pré-dessert - pomelos et emulsion aux fruits dePré-dessert: Pomelos et espumas de fruit de la passion
Un pré-dessert acidulé qui pétille en bouche.
Avis: ++
cerisier---arlequin--comme-un-nougat-glace--figue-copie-1.JPGArlequin, comme un nougat glacé, figue pochée à a grenadine
Ce que j'ai préféré dans ce dessert c'était la figue pochée. Par contre, le sucre pétillant n'était pas nécessaire, car il y en avait dans le pré-dessert
Avis: ++
cerisier---cafe---tisane.JPG Thé et café avec leurs petites douceurs sucrées
J'ai eu droit à mon thé préféré... un thé blanc Damman Frères "passion de fleurs"
Avis +++

 

Nous avons adoré ce déjeuner, et notons cette belle adresse dans nos lieux favoris!

Ce restaurant une étoile est un endroit où se rendre.

 

Ma note: 8/10

Les +: des assaisonements justes, de belles assiettes, de bons produits.

Le -: il manque une touche de folie dans les plats... la présentation est trop "lisse"  
Un cocktail au champagne excessif à 17€

Les prix: Voyage gastronomique à 72€  
Vin à 34€

Thé et café à 4€ 

Le site: http://www.lecerisier.com

 

Commenter cet article

tatapoum 22/10/2012 12:40

Le Cerisier est étoilé depuis bien longtemps déjà :

http://restaurant.michelin.fr/restaurant/france/62840-laventie/le-cerisier/29qd0ox

unepouledansmacuisine 22/10/2012 13:47



Et bien c'était une méconnaissance de ma part, je rectifie cet article. merci



les-voyages-de-gridelle 21/03/2012 19:40

mmmmm! vous avez dû vous régaler !!!

unepouledansmacuisine 22/03/2012 13:55



c'était un vrai festin!...  et un très beau moment en famille



choupette82 20/03/2012 11:16

Humm !! Un régal pour les yeux et je n'imagine même pas les goûts, cela doit être vraiment succulent ! Merci pour ce partage, bonne journée.

unepouledansmacuisine 20/03/2012 19:27



le goût dépasse de loin le visuel... c'était un véritable délice!


Je te souhaite de passer une belle journée



christèle 20/03/2012 08:21

des assiettes bien gourmandes
merci pour le partage
bon mardi
bisous

unepouledansmacuisine 20/03/2012 08:36



je ne réalise pas encore ce genre d'assiette, mais ça donne des idées pour le dressage et la présentation. Bises, belle journée



Carmencita 19/03/2012 22:31

joyeux anniversaire à ta maman. Très beau menu (normal vu le prix) sauf pour moi le tartare et 4 euros un café ce n'est pas donné. Bises

unepouledansmacuisine 20/03/2012 08:35



Oui, il s'agit d'un menu exceptionnel! Bises