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Cuisine bien être

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Les Toquées - Lille

Les Toquées - Lille

    Les-Toquees.jpgC'est lors d'une soirée d'hiver que nous nous sommes rendus aux Toquées,
une magnifique maison de maître sur les bords de la Deule.
   

Dans les tons flamands, la décoration est un mélange harmonieux et de très bon goût de déco classique et de modernité. Le magnifique parquet massif et les murs moulurés donnent tout le charme à cet endroit.
Quand au doux crépitement des flammes dans la cheminée, il dégage une atmosphère très agréable... (surtout en cette soirée venteuse).

 

Je ne peux que vous conseiller de réserver une table dans cet endroit à la cuisine audacieuse et maîtrisée.

Le maître d'hôtel était aux petits soins, et son sourire ne l'a pas quitté de la soirée, malgré le fait qu'il soit seul pour gérer l'ensemble de la salle.

Sachez qu'au rez-de-chaussé, Les Toquées vous proposent également des cours de cuisine. Cuisine gastronomique, cours de pâtisserie ou de biérologie, il y en a pour tous les goûts. 
 

 

Voici en photo le repas que nous avons dégusté:

    Veloute-de-courgettes-siciliennes-et-homard.jpg  Mise en bouche: Velouté de courgettes siciliennes et homard     risotto-de-quinoa-noir--creme-de-cresson-et-champignons-sa.jpg

Risotto de quinoa noir, crème de cresson et champignons sauvages

     carre-de-porc-iberique-cuit-en-basse-temperature.jpg Carré de porc ibérique cuit en basse température, laqué, choux Patchoi, Enoki   

     poire-confite--tuile-d-amande--coulis-de-chocolat-et-beigne.jpgPoire confite, tuile d'amande, coulis de chocolat et beignet de chocolat 

 

Nous avons passé une excellente soirée en amoureux... 
Les produits sélectionnés avec soin , les assaisonnements impeccables, et un dessert à tomber par terre...

 

Ma note: 8/10

Les +: Le cadre chic et cosy du lieu avec le crépitement des flammes dans la cheminée.
La vue sur les cuisines grâce aux portes transparentes.
Le -: la carte "Automne"

Les prix: Menu Découverte à 39€ / personne
Apéritif offert

Une sélection soignée de vins
Le site: http://www.lestoquees.com/