Nem choco-banane

Publié le par unepouledansmacuisine

nem-choco-banane.jpg

Ce dessert est un pur délice...

L'association du nem croquant, de la banane caramélisée et du chocolat fondu est fantastique!

 

Pour 24 nems

Les ingrédients:

> pour les nems:

12 feuilles de brick

2 jaunes d'oeufs

cannelle en poudre

25 g de beurre

> pour la garniture:

24 carrés de chocolat noir

10 bananes

le jus de 2 citrons

12 c. à s. de miel liquide

>pour la sauce chocolat:

120 g de chocolat noir

120 g de chocolat au lait

20 cl de crème liquide

 

La recette:

Préparez la garniture de vos nems. Epluchez les bananes et coupez les en rondelles. Arrosez les du jus des 2 citrons.

Faites caraméliser le miel dans une poêle, puis ajoutez les bananes. Laissez cuire quelques minutes afin d'obtenir une compotée. Réservez hors du feu

 

Préchauffez le four à 210C (th7).

Préparez les nems.
Détachez les feuilles de brick et coupez les en deux. Avec un pinceau recouvrez-les de beurre fondu. Au centre de chaque demi-feuille de brick déposez une cuillère de la compotée de banane et ajoutez 1 carré de chocolat. Roulez le nem sur lui même.

 

Badigeonnez chaque nem du jaune d'oeuf. Enfournez les nems pour 15 mn de cuisson pour qu'ils soient dorés. Dès leur sortie du four, parsemez  les de cannelle.

 

Servez les nems avec une sauce au chocolat, que vous réaliserez en faisant fondre le chocolat noir et le chocolat au lait avec la crème liquide.

 

Ce dessert satisfera les palais les plus exigeants... A chaque fois que je réalise ce dessert mes invités en redemandent.

Publié dans Dessert

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Bérengère 02/10/2010 11:15


coucou ma belle,
la prochaine fois que tu en fais, n'hésite pas à venir sonner chez moi,
je rigole, je garde la recette, je vais certainement essayer à l'occasion.

bizzz (et encore merci pour hier)


unepouledansmacuisine 03/10/2010 19:43



en tout cas je sais que si j'en ai trop j'aurai toujours des amateurs... je me le tiens pour dit. C'est une recette qui fait toujours son effet!!!
Alors ce gateau de princesse quand est ce que tu publies la photo sur ton blog? biz biz



Laure 25/09/2010 12:39


Avec une petite boule de glace à la vanille ou de sorbet à la noix de coco !!!! un régal...


unepouledansmacuisine 26/09/2010 18:02



oui, glace à la vanille, j'adore!!!



axoulle 20/09/2010 11:53


hum j'adore tes petits nems bravo


unepouledansmacuisine 22/09/2010 20:35



merci!!! et c'est vraiment délicieux ...



Pauline 19/09/2010 23:37


Superbement gourmand!!!!


unepouledansmacuisine 22/09/2010 20:35



et superbement déliceux!!!