Oranges séchées translucides {Diy}

Publié le par unepouledansmacuisine

Pour votre déco de Noël, rien de tel que des tranches d'oranges séchées translucides.
Elle pourront très bien servir pour vos décorations de table ou votre sapin, pour habiller un dessert ou un cadeau... laissez parler votre imagination.
oranges-sechees.jpg
Bien entendu, vous pouvez utiliser d'autres agrumes tels que des citrons, mandarines... le choix est large

Préparation: 15mn
Cuisson: 5h

Les fournitures:
4 oranges
100 g de sucre
50 ml d'eau
2 feuilles de papier sulfurisé
2 plaques à pâtisserie

Lavez bien vos oranges et découpez de fines tranches (en vous aidant d'une mandoline ou d'une trancheuse ce sera à mon avis bien plus facile qu'avec un couteau, croyez moi sur parole!)
Préparez votre sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre.
Plongez vos rondelles dans le sirop et laissez les frémir 2mn.
Sur une plaque, disposez une feuille de papier sulfurisé et vos rondelles d'orange. Recouvrez de la 2ème feuille de papier sulfurisé et d'une 2ème plaque.
Enfournez pendant 3h à 80°C.
Retirez la plaque et le papier sulfurisé du dessus et laissez cuire 2h à 80°C dans un four à chaleur tournante.
Conservez vos rondelles d'oranges séchées dans une boîte qui se ferme hermétiquement.

Les rondelles sentent délicieusement bon et embaume l'air de la maison. Un avant goût de Noël avant l'heure...
       

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Françoise 04/12/2013 09:27

J'Adore ...
Je fais des oranges piquée de clous de girofle, mais cette recette ci me lait beaucoup ...
Je vais te copier ...
Merci pour cette jolie idée
Françoise

unepouledansmacuisine 08/12/2013 22:54



Moi aussi j'aime beaucoup les oranges clous de girofle. N'hésite pas à copier et partager cette façon de sécher des oranges. Bonne soirée



Celine 03/12/2013 09:57

C'est super joli.
Bonne journée.

unepouledansmacuisine 03/12/2013 11:26



Merci. Bises et bonne journée



Caouete 02/12/2013 23:22

Super, j'adore ça ! Une petite question, pourquoi utiliser des oranges bio vu qu'on ne les mange pas ? Peut être pour éviter de chauffer les produits chimiques au four ?

unepouledansmacuisine 03/12/2013 08:13



Bonne question, je modifie ça de suite, vu que j'ai utiliser des oranges normales pour réaliser les oranges séchées... Mais je suis en train de préparer du sucre a l'orange avec des oranges
bio, et je me suis emmelée les pinceaux semble t'il! Bises



Marick 02/12/2013 14:27

Joli et ca doit effectivement sentir au top !

unepouledansmacuisine 02/12/2013 17:29



Oui ça sent drôlement bon, c'est tout ce que j'aime en cette période de fêtes. Bises