Soupe de melon à la fleur d'oranger

Publié le par unepouledansmacuisine

Avec la chaleur d'aujourd'hui (une pointe à 30°C dans la voiture vers l'heure du midi), une petite soupe sucrée et fraîche s'impose.

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Pour 2 personnes

Préparation: 10 mn

Au frais: 15 mn

 

Les ingrédients:

1 melon

1 orange

1 c à s de miel liquide

1/2 c à s de fleur d'oranger

1 branche de menthe fraîche

 

La recette:

Coupez le melon en 2, retirez les graines.
Prélever la pulpe de la moitié du melon et mixez la au robot.
Pressez l'orange.
Mélangez dans un saladier la pulpe de melon, l'orange, le miel et l'eau de fleur d'oranger.
Avec l'autre moitié du melon, prélevez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne.

Dans deux verres, déposez quelques billes de melon, et versez le mélange dessus.

Saupoudrez de menthe ciselée.

 

Passez 10/15 mn au réfrigérateur avant de servir afin d'avoir une soupe très fraîche et rafraîchissante.

Publié dans Fruits

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1001 Tables 12/05/2012 08:16

Un délice quand il fait chaud !!!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
1°°1 Tables

LeeYaa 12/05/2012 08:00

Une soupe bien fraîche ! Parfaite, j'en aurai bien besoin !

unepouledansmacuisine 12/05/2012 17:55



dommage qu'il ne fasse plus si chaud aujourd'hui ...



Linaryan 11/05/2012 22:13

l'été approche et ta recette tombe à pique

unepouledansmacuisine 12/05/2012 17:55



oui ça approche, mais vivement qu'il s'installe durablement!



Choupette82 11/05/2012 10:28

Effectivement avec ces belles journées (enfin ! )ta soupe de melon est la bien venue !! bon vendredi, bises.

Christine 10/05/2012 21:11

Très raffraichissant
c'est vrrai, il fait chaud mais gris
bonne soirée bises