Tartinade de sardine sucré-salé

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà une petite recette de tartinade pour un petit apéro improvisé (ou pas)!
C'est bon, c'est frais, c'est facile et rapide à réaliser, et surtoût, c'est bien meilleur que de sortir les sempiternels chips et cacahouètes.
Je me donne bonne conscience en servant ça, et je fais attention à ma ligne... alors pourquoi s'en priver?

                    tartinable-de-sardine-sucre-sale.jpg

Pour 6 personnes
Préparation: 15 mn

Les ingrédients
3 boîtes de 55 g de sardines
100 g de fromage blanc
1 pomme pink lady
1 c à s de raisins secs (optionnel)
1 c à s d'huile d'olive au citron
2 c à c de condiment fruité à la mangue
6 brins de persil plat
une pincée de piment d'espelette
sel 

La recette:
Egouttez les sardines, et conservez les boîtes qui serviront de contenants lorsque vous servirez votre tartinable.
Ecrasez les sardines à la fourchette. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
Lavez la pomme, épluchez la et coupez la en brunoise.
Lavez le persil et coupez le.
Ajoutez la pomme, les raisins secs et le persil au mélange précédent. Assaisonnez avec une pincée de piment d'espelette et un peu de sel.
Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive au citron et 2 cuillères à café de condiment à la mangue, et mélangez bien. 
Conservez le mélange au frais.

Au moment de servir, remplissez les boîtes de sardines vides avec ce tartinable. Vous surprendrez vos invités.

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titoulematou 04/08/2013 10:14

bien tentante cette tartinade

unepouledansmacuisine 19/08/2013 09:34



A tester sabs modération.  Bises



barbara 28/07/2013 09:04

j'adore cette version sucré-salé !!

unepouledansmacuisine 29/07/2013 20:29



moi aussi!!



capu 22/07/2013 21:26

J'aime beaucoup cette recette light et cette présentation !
Les sardines connétable sont les meilleurs je trouve.
Bise

unepouledansmacuisine 22/07/2013 23:37



Oui j'aime bien cette marque, mais surtoût j'apprécie leurs petits contenants. Une recette light est toujours appréciable, surtoût l'été!! Bises



Maki 17/07/2013 17:18

Super original avec des pommes et le contenant est sympa!

unepouledansmacuisine 18/07/2013 16:28



et en plus c'est bon! je file découvrir ton blog... rien que ton nom me donne envie de venir te rendre visite


 



les-voyages-de-gridelle 17/07/2013 09:31

je fais souvent de la tartinade de sardine, mais alors la tienne est drôlement originale je trouve!!!!

unepouledansmacuisine 18/07/2013 16:28



J'aime bien confectionner des tartinades qui sortent de l'ordinaire!! Bises