Un gateau d'anniversaire tout chocolat

Publié le par unepouledansmacuisine

gateau anniversaire chocolat

Pour tout ceux qui aiment profondément le chocolat, je ne peux que vous suggérer de réaliser cette recette, qui est toute simple. C'est tellement bon qu'on voudrait le garder entier pour soi!

Pour 6 personnes

Ingrédients:
>Pour le gâteau:
4 oeufs
200 g de beurre doux
100 g de poudre d'amande
150 g de farine semoule
20 g de farine
100 g de chocolat noir
50 g de pépites de chocolat

>Pour la ganache:
200 g de chocolat noir
125 g de crème liquide
50 g de beurre pommade

>Déco: une boîte de smarties 

La recette:

Préchauffer le four à 220°C.
Mettez le beurre à ramollir.
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes et le sucre  jusqu'à obtenir un mélange qui mousse. 
Faites fondre le chocolat au bain-marie et l'ajoutez au mélange précédent.
Puis ajouter la poudre d'amande, la farine et le beurre.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
Versez le mélange dans un moule en silicone. Parsemez de pépites de chocolat.
Cuire au four pendant 20 mn. 

Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau 1/2 heure.

Pour la ganache, 
Cassez le chocolat dans un saladier. Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide puis versez la au dessus du chocolat. Mélangez bien avec un fouet. Une fois le mélange homogène, rajoutez le beurre coupé en dés. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et brillante.
Recouvrez le gâteau de la ganache.

Décorez votre gâteau de smarties pour apporter de la couleur et de la gaïeté

P.S/Je te souhaite encore un joyeux anniversaire filleul! 

Publié dans Dessert

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Pauline 17/08/2010 00:25


Très joli gâteau!!!!


unepouledansmacuisine 17/08/2010 13:01



Il a plû à mon filleul de 16 ans, et ça m'a fait très plaisir qu'il me le dise!



omvm 16/08/2010 18:07


Joli gateau


unepouledansmacuisine 16/08/2010 20:17



et j'ajoute la recette de suite!