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Cape de baptême

Publié le par unepouledansmacuisine

Une cape de baptême en lin et liberty pour notre princesse. 
   
J'avais très envie de confectionner un petit quelque chose pour Caliste, un souvenir qu'elle garderai de son baptême. Oui, mais quoi???
Et puis je suis tombée par hasard sur les créations de Vanessa Pouzet (blog), et il n'y a pas à dire, j'ai adoré son univers. J'ai eu un véritable coup de coeur pour la cape enfant, et je me suis mise en tête de la coudre.
J'ai pris 2 mois pour la réaliser (c'est long n'est ce pas...), parce qu'au départ, trop peu sûre de moi et du résultat final, j'ai retardé à couper les éléments de la cape et à commencer la coudre... Et à un moment, je me suis rassurée en disant que de toute façon si vraiment le résultat était catastrophique, Caliste porterai un gilet si le temps n'était pas de la partie.

Je n'avais encore réalisé ni col, ni de jolis arrondis en couture, mais cela ne m'a pas arrêté, j'ai pris le temps d'avancer à mon rythme... et je me suis appliquée.

Et finalement, il n'y a pas à dire, je suis plus que satisfaite du résultat.
  
 cape de baptême
J'ai utilisé du lin blanc pour la confection du col et le dessus de la cape, et le liberty betsy porcelaine pour l'intérieur et le  noeud (commandé chez Little fabrics).

cape bapteme detail (1)
 Détail du col et de la boutonnière
cape bapteme detail (2)
  Le joli liberty Betsy Porcelaine
cape bapteme detail (3)
  Ruban maintenu par une couture en croix et carré

Maintenant avec le recul, et pour l'avoir utilisé le wk dernier, je n'avais pas imaginé  que la cape ne resterait pas en place lorsque Caliste passerait de bras en bras.
Je m'explique... normalement, j'aurai du ajouter des pressions sur la cape, et créer ainsi 2 "manches" pour y passer les bras de Caliste, et je ne l'ai pas fait car j'avais peur d'abîmer       la cape en posant mal les pressions, car je n'ai du le faire qu'une fois ou deux...
et puis je voulais aussi que ça reste le plus épuré possible.
Donc au final je peux dire que je ne regrette pas de l'avoir fait de la sorte, mais la cape tourne si on ne pose pas de pressions...
     
 bapteme caliste
Voilà une photo de Caliste avec sa cape qu'elle a porté principalement lors de la cérémonie.
C'est sa marraine qui lui a remis cet habit de fête, avant que son parrain ne lui remette la lumière.      

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Cuillères apéritives sucrées-salées au fromage

Publié le par unepouledansmacuisine

Ces cuillères apéritives se réalisent en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.
Ce que j'aime, ce sont les couleurs ensoleillées de ces bouchées qui donnent envie de les dévorer!

 

Le soleil qui était présent lors de l'apéritif dimanche dernier  était la cerise sur le gâteau, et nous a permis de passer une journée mémorable.

  cuilleres-aperitives-au-fromage.jpg

 

Pour 24 cuillères

Préparation: 20 mn
Les ingrédients:
1ère cuillère
300 g de feta aux herbes de provence (un pot de marque salakis)
200 g de tomates séchées (un pot)    
2ème cuillère
6 abricots
150 g de fromage etchola
raisins secs
jus de citron   


La recette:
Pour la 1ère cuillère,
Egouttez la feta, épongez les dés et réservez.
Avec les pétales de tomates séchées, faites de même, et coupez les finement.
Disposez un fond de tomates séchées dans la cuillère avec 2 dés de feta.

Pour la 2ème cuillère,
Lavez les abricots, dénoyautez les, coupez lés en petits dés et arrosez d'un peu de jus de citron.
Coupez le fromage en dés de la même taille.
Disposez dans les cuillères des dés d'abricots, de fromage et quelques raisins secs.

Mettez vos cuillères au frais avant de les servir.

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Magret de canard séché maison et melon en brochettes

Publié le par unepouledansmacuisine

Vous n'avez encore jamais osé réaliser vous même votre magret de canard séché, et ne l'achetez qu'en magasin... et bien avec cette recette, nul doute que vous allez arrêter de l'acheter.
En effet, il n'y a rien de plus simple à réaliser. Il faut seulement un peu de patience pour le laisser maturer quelques semaines.

Je sais qu'on n'a pas toujours envie d'attendre, mais là ça vaut vraiement le coup. En plus le magret séché maison ne coûte pas cher en comparaison de celui que l'on achète tout fait.
Je viens de regarder les prix de la matière 1ère. 17 €/kg le magret de marque (il est bien entendu possible d'en trouver moins cher en promo - c'est ce que je fais, et je le congèle) et  57€/kg le magret séché de marque...
En plus c'est délicieux et facile à faire!!!

  brochettes-de-canard-et-melon.jpg

Pour 1 magret

Préparation: 10 mn
Sel: 12 à 24 h
Séchage: 3 à 4 semaines
Les ingrédients:
1 magret de canard
500 g de gros sel
piment d'espelette, poivre
 
1 melon charentais
1 melon galia

La recette:
Dans une terrine, disposez une couche de gros sel, le magret et du gros sel au dessus. Le magret est recouvert de sel. Laissez le 12 à 24h à température ambiante.
Retirez le magret du sel, rincez le, séchez le avec du papier absorbant.
Saupoudrez le bien de poivre noir moulu et de piment d'espelette (vous pouvez varier l'assaisonnement, et utiliser du 4épices, ou des herbes aromatiques...).
Entourez le dans un torchon propre.
Placez le dans le bas de votre réfrigérateur pour 4 semaines. Au plus vous le laissez, au plus il sèche.
Coupez le en tranches fines pour l'utiliser.
En tranches fines dans une salade ou en brochettes, il y a plein d'utilisations possibles!

Pour ma part, je l'ai tranché finement et j'ai fait des brochettes avec des billes de melon de 2 couleurs différentes. Pour faire les billes l'utilisation d'une cuillère parisienne est indispensable.
Pour le montage s'est simple. J'ai alterné les billes de melon avec le magret.

Heureusement que j'avais de bonnes assistantes pour m'aider à réaliser toutes ces petites bouchées pour le baptême. Parce qu'en plus des brochettes, il y avait des verrines, des toasts... et ce pour 20 personnes. Merci maman, merci fanny!!!

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Gaspacho à ma façon, sans poivron

Publié le par unepouledansmacuisine

Gaspacho, cette soupe froide qui nous vient d'Espagne est un véritable régal à servir par temps chaud, et qui permet de vraiment se rafraichir . Il s'avère que chacun à sa recette, et celle ci est un mix entre celle d'une guide rencontrée par mes parents lors d'un voyage en Andalousie (une destination qu'il me plaierait de découvrir prochainement) et d'un livre que l'on m'a offert sur les soupes.

J'ai prise cette photo hier, sur une nappe de famille brodée, qui a été utilisée pour la décoration du baptême de Caliste... et c'est promis, il y aura bientôt un article sur cette magnifique journée que nous avons passée en famille.

  gaspacho sans poivron

Pour 1,5 litre (6 personnes)

Préparation: 20 mn
Repos: 1 h
Les ingrédients:
1 concombre
1,3 kg de tomates fraîches mûres
4 oignons nouveaux
2 gousses ail
1/2  c à c de sucre en poudre
1 verre à moutarde d'huile d'olive
Tabasco
Sel, poivre

La recette:
Lavez les légumes. Epluchez les oignons et les gousses d'ail. 
N'épluchez pas le concombre pour conserver la couleur verte, et le couper en morceaux.
Retirez les coeurs des tomates, pelez les et coupez les en morceaux.
Mettez les légumes, l'oignons et l'ail dans un saladier et mixez.
Ajoutez le sucre, l'huile, quelques gouttes de tabasco et le vinaigre. Salez et poivrez. Mixez à nouveau.
Vérifiez l'assaisonnement et réctifiez si besoin.
Vous pouvez l'allonger avec un peu d'eau pour la rendre plus liquide, mais moi j'aime déguster cette soupe un peu épaisse.
Laissez au minimum 1 heure au réfrigérateur avant de servir. Pour ma part je l'ai laissé une nuit entière.

Etant donné que j'ai servi ce gaspacho dans des verrines avec une paille , je n'ai pas ajouté de décoration sur le dessus.
Mais surtoût n'hésitez pas à ajouter des petits croutons aillés, du bacon grillé puis mixé ou des morceaux d'oeuf dur... ça apportera une saveur supplémentaire à ce délicieux gaspacho.

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Sac plat pour petite fille {Diy}

Publié le par unepouledansmacuisine

Agathe a fêté ses 4 ans hier,
et mes petites mains se sont mises à l'action pour confectionner un joli sac plat pour ma nièce.
Quel bonheur de voir son sourire lorsqu'elle a ouvert son cadeau, et qu'elle a découvert ce sac, et la surprise qu'il contenait à l'intérieur: un collier avec sa breloque kokeshi!

sac et collier fillette02

Fournitures
- 52*22 cm de tissu imprimé et une chute du même tissu
-  *2 : ruban gros grain de 44 cm (ou une cbandoulière détournée comme ici)
- *2: 20*3 cm de toile thermocollante

  sac et collier fillette03  
   Détail étoile sur la anse   
sac et collier fillette05 sac et collier fillette04 sac et collier fillette06
 Bord supérieur    Côté du sac



Coupez le tissu, et thermocollez la toile sur les bords supérieurs du sac.
Pliez le corps du sac envers contre envers et cousez les côtés à 1 cm du bord.
Retournez le sac, et finissez les côtés en les roulant , et cousez pour le faire tenir.
(la prochaine fois, ce sera couture endroit contre endroit et ajout d'un passepoil pour une finition parfaite!)
Repliez le bord supérieur de 1cm. Epinglez le ruban pour les anses, en gardant un espacement de 7 cm pour la poignée.
Repliez le bord supérieur du sac de 3 cm sur l'envers. Epinglez.
Sur l'endroit. Faîtes une double surpiqure, espacée d'environ 2cm.
Avec votre chute de tissu, coudre un rappel de l'imprimé sur l'anse.
Et voilà, c'est terminé.
Vous obtenez un sac de 23*20 cm.

 

sac et collier fillette07
Et voilà le collier avec sa breloque kokeshi:

sac et collier fillette08

 

sac et collier fillette11 sac et collier fillette10



Comme ma nièce est une petite fille coquette, elle portera fièrement son collier dans les jours à venir.
Quand au petit sac... vous savez comment elle l'a utilisé en fin de journée? En y rangeant sa poupée :-)
Encore joyeux anniversaire ma cocotte!!!

Publié dans { DIY } couture

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Makis au ch'ti gris, concombre et jambon de Parme

Publié le par unepouledansmacuisine

Je me suis fait plaisir en réalisant ces makis au bleu et au concombre.
C'est une bouchée fraîche et de saison!
C'est également l'occasion de mettre à l'honneur un fromage de la Ferme du Vinage. Et comme vous le savez déjà, nous adorons déguster leurs fromages.

  makis-au-ch-ti-gris.jpg

Pour 12 makis

Préparation: 15 mn
Repos: 30 mn
Les ingrédients:
1 ch'ti gris (un bleu de la ferme du Vinage)
6 tranches fines de jambon de Parme
1 concombre
8 brins de ciboulette
huile d'olive au citron  
poivre du moulin

La recette:
Lavez le concombre, et coupez le en batonnets. Arrosez les d'un filet d'huile d'olive au citron, et  ajoutez  des herbes fraîches (persil, ciboulette... ) selon votre goût.
Prenez le ch'ti gris de la ferme du Vinage, et découpez le en batonnets. Laissez la croûte, c'est elle qui donne le goût du bleu à ce fromage.

Etalez 1 tranche  de jambon sur une feuille de film alimentaire, ce sera beaucoup plus facile pour rouler votre maki.
Déposez 2 batonnets de concombre et 2 de fromage en les alternant.
Roulez et serrez.
Vous obtenez un maki rectangulaire, que vous mettez au frigo quelques instants avant de les couper en 2.

Déballez les rouleaux avant de les trancher en makis. 

Vous pouvez détourner cette bouchée en entrée, en déposant 4 makis dans une assiette avec des dés de concombre tout autour.

 


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Tartinade de sardine sucré-salé

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà une petite recette de tartinade pour un petit apéro improvisé (ou pas)!
C'est bon, c'est frais, c'est facile et rapide à réaliser, et surtoût, c'est bien meilleur que de sortir les sempiternels chips et cacahouètes.
Je me donne bonne conscience en servant ça, et je fais attention à ma ligne... alors pourquoi s'en priver?

                    tartinable-de-sardine-sucre-sale.jpg

Pour 6 personnes
Préparation: 15 mn

Les ingrédients
3 boîtes de 55 g de sardines
100 g de fromage blanc
1 pomme pink lady
1 c à s de raisins secs (optionnel)
1 c à s d'huile d'olive au citron
2 c à c de condiment fruité à la mangue
6 brins de persil plat
une pincée de piment d'espelette
sel 

La recette:
Egouttez les sardines, et conservez les boîtes qui serviront de contenants lorsque vous servirez votre tartinable.
Ecrasez les sardines à la fourchette. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
Lavez la pomme, épluchez la et coupez la en brunoise.
Lavez le persil et coupez le.
Ajoutez la pomme, les raisins secs et le persil au mélange précédent. Assaisonnez avec une pincée de piment d'espelette et un peu de sel.
Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive au citron et 2 cuillères à café de condiment à la mangue, et mélangez bien. 
Conservez le mélange au frais.

Au moment de servir, remplissez les boîtes de sardines vides avec ce tartinable. Vous surprendrez vos invités.

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La grenouillère - 1 étoile - La Madeleine sous Montreuil - Alexandre Gauthier

Publié le par unepouledansmacuisine

C'est un moment d'exception que nous avons partagé dans un cadre idyllique à l'occasion de notre anniversaire de mariage.
Apprécier et savourer chaque instant dans ce lieu niché dans un écrin de verdure et d'herbes folles sur les rives de la Canche, quel bonheur!
C'est à la Madeleine sous Montreuil, lors d'une belle journée ensoleillée, que nous commençons notre périple culinaire qui va mettre nos sens en éveil et émoustiller nos papilles.

La Grenouillere05 La Grenouillere01 La Grenouillere02


A l'ombre d'un pommier nous prenons l'apéritif assis sur des rondins de bois.
Nous sommes en communion avec la nature dans ce beau jardin.

 La Grenouillere03 La Grenouillere04

Radis noir, tarama et amandes fraîches.
Oeufs de caille et chapelure de laitue de mer. Feuilles de seiche .

Notre voyage se poursuit dans la hutte, un bâtiment fait d
e verre et de métal, dont l'esprit industriel contraste avec le cadre extérieur. 

La Grenouillere07

Le charme de l'endroit opère. J'aime beaucoup la déco de ce lieu, parti pris de teintes sombres et de matériaux inhabituels (béton ciré, métal...) dans ce genre d'endroit, des chaises en cuir et des tables réalisées sur mesure, une vaisselle "brute" dont l'esprit taillé dans la roche nous rapproche encore de la nature. J'adore.

De notre table nous avons une vue privilégiée sur la cuisine ouverte et la brigade, et nous regardons avec beaucoup de plaisir l'équipe s'affairer à nous réaliser des plats d'exception.

Nous avons choisi le menu dégustation, dont voici le détail.
Le style est épuré.
Les saveurs parfois insolites (mais toujours délicieuses) sont au rendez-vous. 

La Grenouillere06
Asperges vertes, lotte
La Grenouillere08
Couteau, maïs, blanc oeuf
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La Grenouillere10
Compression de boeuf, parmesan
La Grenouillere11
Seiche, petits pois et jus corsé de petits pois
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Saint Pierre, épinards fumés
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La Grenouillere15
Raviole, persil
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Poireau grillé, crème de chèvre, agneau et son jus de cuisson
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Plateau de fromages
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La Grenouillere19
Fraise, pomme de terre et crème fermière
La Grenouillere20
Herbes grasses (glace avocat, herbes du marais, brioche pistache)
La Grenouillere21
Billes de lait, fleur de surreau, meringue
La Grenouillere22
Avec le thé, Macaron citron verveine

C'est avec énormément de plaisir que nous avons apprécié notre escapade dans ce restaurant classé 54ème meilleure table au monde.
Cette douce folie vaut le détour pour célébrer un événement important ou tout simplement pour se faire plaisir...

Et après le repas, n'hésitez pas à profiter de l'endroit pour faire une belle balade digestive, dans un des nombreux chemin de randonnée qui partent de l'auberge. C'est magnifique.

 

Ma note: 9/10

Les +: Des produits travaillés avec amour et finesse, sans dénaturer le produit.
La succession des plats est fluide et savamment orchestrée.
Eau à volonté 

Le -:  Il n'y avait plus de baguette pour accompagner le fromage.

Les prix: Voyage gastronomique à 85€  
Accord vins (4 verres) à 45€

Le site: www.lagrenouillere.fr

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Clafoutis aux nectarines et cerises

Publié le par unepouledansmacuisine

Une soudaine envie de clafoutis, et ni une, ni deux, me voilà affairée à cuisiner avec Caliste.
La voilà assise dans son transat, toute tranquille, et elle me regarde avec attention préparer ce dessert.
A 4 mois et demi, elle aime entendre de nouveaux bruits, voir de nouvelles choses... et je m'en réjouie.
Je lui décris avec attention chaque étape de la recette, je lui explique et lui montre les instruments et les ingrédients utilisés... Quand je pense que bientôt elle pourra elle aussi goûter à tout ça (tremper son doigt dans la pâte à gâteau, lécher le saladier qui a servi à la préparation de la mousse au chocolat, et j'en passe!) j'ai hâte.
   
Le mélange nectarines, cerises, et bien c'est tout simplement parce que c'est la pleine saison et que ce sont les fruis que j'aime manger nature quand j'ai un creux.

                    clafoutis-aux-nectarines-et-cerises.jpg

Pour 6 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 35 mn
Les ingrédients:
3 nectarines jaunes
250 g de cerises
150 g de farine
150 g de sucre ne poudre
4 oeufs
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
50 cl de crème entière
1 c à s. de sucre vanillé
beurre, sel       

La recette:
Préchauffez le four à 180°C. (th.6)
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez une pincée de sel, puis la farine progressivement et la crème, afin d'éviter la formation de grumeaux. Coupez la gousse de vanille en 2, récuperez les graines et mélangez  avec la pâte.

Lavez les fruits. Pelez les nectarines, dénoyautez les et coupez les en 6.
Dénoyautez également les cerises.

Beurrez un moule, versez y la pâte et disposez les fruits. Enfournez pour 35 mn.

Saupoudrez le gâteau de sucre à la fin de la cuisson, et repasser au four pour 5mn en position grill.

Servez ce gâteau tiède ou froid.
Vous allez vous régaler avec ce dessert de saison, que j'accompagnerai bien d'une petite boule de glace à la vanille! De la pure gourmandise...

Publié dans Dessert

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Chant maman-bébé chez Bulle by Ln&Caro - Lambersart

Publié le par unepouledansmacuisine

Nous nous rendons 2 fois par mois dans ce café poussette créé il y a un an par Hélène et Caroline.
C'est un endroit bien pensé pour passer un agréable moment avec son enfant.


Avec sa boutique, son salon de thé et son espace jeux, l'endroit est aussi agréable pour nous maman, que pour notre progéniture.

On y trouve de jolies pièces de créateurs: bijoux, sacs, bolas de grossesse, des objets de décoration, des bavoirs, cousettes etc... J'aime beaucoup l'atmosphère qui s'en dégage, et je trouve que c'est une boutique très sympa pour trouver un cadeau à offrir à l'occasion d'une baby-shower, d'une naissance, d'une fête des mères...
Si j'avais su, j'y aurai même déposé ma liste de naissance. C'est pour vous dire à quel point j'aime les objets qu'on peut dénicher dans cette boutique.

De nombreux ateliers, adaptés suivant les âges, sont proposés aux petits et aux grands.
Pour ne vous en citer que quelques uns: massage, portage, cuisine, atelier solidarlait...
Et parmi ce vaste choix, avec Caliste, nous ne manquerions pour rien au monde notre séance de chant animée par Sidonie.
www.lalasido.fr
Lala Sido – Lille, France

 

<iframe src="https://www.facebook.com/video/embed?video_id=211880695628096" width="1280" height="720" frameborder="0"></iframe>

Lors de la dernière séance, nous avons appris une comptine qui colle totalement au nom de mon blog.
Je n'ai pas de vidéos à vous montrer, mais voici les paroles...

Quand trois poules vont aux champs,

La première va devant,

La deuxième suit la première,

La troisième va derrière.

Quand trois poules vont aux champs,
La première va devant.
   

Souvent après la séance, je sirote avec plaisir un thé bio.
Caliste en profitant pour faire la sieste, car c'est fatiguant d'être autant sollicité pendant le chant...
    
Si vous passez dans le coin, n'hésitez pas à entrer. En plus de rencontrer des personnes sympas, le lieu est totalement adapté pour votre enfant!    


Ouverture: mar-je-ven: 9h45/18h30   mer-sam 9h30/18h30

L'adresse: 161 rue du Bourg 59130 Lambersart   

Tel: 03.66.64.57.90    

Le site: www.bulle-lambersart.com   

Publié dans Bebe-enfants

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Masser bébé, du bonheur, rien que du bonheur

Publié le par unepouledansmacuisine


J'ai commencé à masser notre petite Caliste dès la maternité.
Née à 34 semaines, et pesant 2 kg pour 44 cm, j'ai eu à coeur d'aider notre bébé prématuré à grossir. 
J'avais lu que le massage contribuait à la croissance du bébé et à son éveil. En comparaison avec d'autres bébés prématurés de même taille n'ayant pas reçus de massage, les prématurés massés sont ainsi plus éveillés, plus actifs et plus réceptifs.
Et à 4 mois Caliste rentre bien dans les courbes des bébés de son âge. Elle pèse 5.5 kg pour 58cm, et c'est une petite fille très tonique et pleine de vie.

Je me suis initiée progressivement au massage.
Tout d'abord avec la lecture du livre d'Isabelle Gambet-Drago "Bébé Bonheur" et plus tard, lorsque nous sommes rentrées à la maison, j'ai rejoint dès les 6 semaines de Caliste l'atelier massage du Bon Coin à Bondues animé par Hélène. (les séances reprendront en Août pour 5€ la séance d'une heure. N'hésitez pas à me contacter pour avoir ses coordonnées).
massage 270513
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Photos prises fin mai 2013


Les bienfaits du massage sont nombreux:
- Il est très relaxant
- Il contribue à une bonne digestion
- Il soulage les gazs et coliques
- Il favorise la formation de liens affectifs. Bébé et vous apprécierez ce moment privilégié entre vous deux
- Il favorise la communication. Vous serez beaucoup plus à l'écoute des signaux non verbaux de votre bébé
- Il régularise le rythme de sommeil des nourrissons. Bébé apprendra à se détendre, et son sommeil deviendra plus profond et plus long.
- Il est stimulant. Les caresses stimulent les muscles et la circulation sanguine

Quelques conseils pratiques:
- Le massage s'effectue pendant son état de "veille tranquille" quand bébé est détendu, qu'il a les yeux ouverts, et cherche des contacts visuels
- Chauffez la pièce pour que bébé n'ai pas froid, car le massage s'effectue avec la couche ou déshabillé
- Retirez vos bagues pour le massage
- De 5 à 30mn ou +, adaptez le temps du massage à l'âge et à l'envie de bébé
- Utilisez de l'huile de massage 1ère pression à froid (amande douce, sésame, avocat...), le choix est vaste
- Parlez lui pendant que vous le massez, et il vous répondra
- Ecoutez de la musique douce
- et dernière  petite chose, un bébé détendu, c'est aussi un bébé qui est à l'aise, et qui fait pipi... prévoyez ce qu'il faut pour nettoyer... maintenant, vous êtes au courant!


Et voilà en images un court instant du massage que Caliste a reçu ce matin... ce n'est que du bonheur pour elle!!!


Et si bébé pleure après une séance de massage, ne vous inquiétez pas... les pleurs lui permette de s'exprimer et de relacher les tensions qu'il a pu accumuler :)


Sources:

Naître et grandir http://naitreetgrandir.com/fr/etape/0_12_mois/soins/fiche.aspx?doc=ik-naitre-grandir-bebe-masser-bienfait-massage
Un bel article sur un site canadien http://www.yoopa.ca/sante/article/ces-massages-qui-soulagent
Livre bébé Bonheur d'Isabelle Gambet-Drago

Publié dans Bebe-enfants

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Melon surprise au jambon de parme, et sa lichette de pineau des charentes

Publié le par unepouledansmacuisine

Pour ce week-end, cette recette de melon est parfaite. Rafraichissante et complète, elle raviera les plus gourmands, je vous l'assure.
J'ai aimé dégusté ce melon en plat avec une petite salade, mais le servir en entrée est également une bonne idée.
 

                melon-au-jambon-de-parme.jpg

Pour 2 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
Les ingrédients:
1 melon
5 tranches de jambon de parme       
4 c. à s de riz basmati
1 tomate
1 c à c de mayonnaise       
2 c à s de yaourt nature       
ciboulette
Sel, poivre

La recette:
Découpez votre melon en dents de loup (c'est simple, essayez, vous allez voir), évidez le, et réservez.
Mélangez la mayonnaise et le yaourt. Ajoutez le riz et mélangez. Hop, hop, on rajoute un peu de ciboulette, on rectifie l'assaisonnement, on termine en ajoutant une tranche de jambon coupée en fines lamelles, on mélange, et on remplie les melons.
Il ne reste plus qu'à laver la tomate, l'évider, la couper en dés, et d'en déposer sur le riz.
Découpez les tranches de jambon de parme, et posez les morceaux sur le melon.

Servez avec un godet de pineau des charentes si vous aimez bien l'association.

Bon wk!!!
   

Publié dans Entrées

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