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Week-end pluvieux et riche en activités!

Publié le par unepouledansmacuisine

Il fait gris, le temps ne se décide pas à évoluer plus favorablement ... et pourtant on aimerait tant pouvoir profiter des rayons du soleil, de sa douceur et de sa chaleur.

On aimerait sortir le barbecue, inviter les copains, et passer des soirées entières à papoter, à picorer des petites bouchées (préparées par mes soins) et à apprécier un bon verre de vin.
Aujourd'hui, on ne peut qu'en rêver...

Poggio-ai-mori-2008.jpgMais ce n'est pas parce qu'il fait gris, qu'il faut rester enfermer chez soi...
Il y a tellement de choses qu'on peut faire malgré le mauvais temps:

- faire du sport

         * petite compétition à 3 ce matin sur le parcours de golf... je joue avec mon mari et un ami, et je peux dire que je ne me débrouille pas si mal que ça pour une fille!

- flâner dans les rues de Lille
         * et parler avec des petites mamies chez Méo... qui m'ont affirmé que les meilleurs merveilleux de Lille se vendent près de l'église St Michel
Les merveilleux de Fred ne sont pas mal non plus... j'ai un mangé un seul, et un mini... histoire de conserver ma taille de guêpe pour mettre mon maillot de bain cet été.

- arpenter les boutiques de fringues pour son mari

         *et oui c'est lui qui voulait faire les boutiques ... alleluia ...
           j'en ai profité pour m'acheter 2,3 petites choses :)

- faire le plein de fruits et légumes
         * Au Carré des Halles, un concept de magasin qui vend des produits frais et qui privilégie les producteurs locaux

- regarder un bon film dans la soirée
         * je pencherai plutôt pour un film romantique... tandis que pour Mr ce serait plutôt un film d'action ... mais vous connaissez bien le dicton: "ce que femme veut, femme a"

 

En attendant le film, nous prenons un bon apéro autour d'un verre de chianti que nous avons acheté au Carré des Halles. Ils ont un petit espace épicerie du monde, et nous sommes tombés sur une bouteille du vin de Maria Cristina Diaz installée à Castellina in Chianti, et que nous avons rencontrée lors de notre séjour en Toscane. Nous avions pris une chambre chez son fils Mathieu Ferré , et nous avons un super souvenir de notre passage chez eux.
Leur vin est une petite merveille...

Sur ces mots, je vais vous souhaiter de passer un agréable weekend,
et je vais prendre le temps de terminer mon verre de chianti accompagné de bruschettas et de quelques olives... avant de filer vers la cuisine pour préparer le repas du soir! Bises

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Papillote de lieu noir au lait de coco, miel & épices

Publié le par unepouledansmacuisine

Pleine d'exotisme, cette recette légèrement épicée, sucrée-salée, est un délice...

La cuisson en papillote permet d'obtenir une cuisson juste... La chair du poisson est tendre et ferme.

Il n'y a pas de surcuisson, comme souvent malheureusement lorsqu'on fait une cuisson à la poêle.


Poissons et crustacés, j'apprécie de plus en plus la consommation de ces produits... qui trouvent désormais une belle place dans ma cuisine! et je publierai bientôt d'autres recettes de la mer.
        

filet-de-lieu-noir-au-lait-de-coco--miel-et-epices.jpg

 

Pour 2 papillotes

Préparation: 15 mn

Cuisson: 20 mn

 

Les ingrédients:

1 filet épais de lieu noir (300 g)

10 crevettes

4 pommes de terre primeur

14 haricots plats (ou 1 courgette)

20 ml de lait de coco

5 c à s de miel

3 c à c de curry

3 c à c de curcuma

2 échalotes

1 petit morceau de gingembre

sel, poivre

 

La recette:

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
    

Epluchez et émincez les échalotes, et faites les fondre quelques minutes à la poêle.
Ajoutez le lait de coco, le miel, le curry, le curcuma et le gingembre coupé en tout petits dés. Mélangez bien et laissez sur le feu 5 mn.
Lavez les légumes, épluchez les et découpez les en petits dés. Disposez dans le fond des papillotes.

Découpez le filet de poisson en gros dés, et mettez les dans les papillotes.
Versez la sauce sur le poisson. (3- 4 cuillères à soupe)
Salez, poivrez.

Laissez réduire la sauce restante, et servez la avec le poisson.

Enfournez pour 20mn.
A la sortie du four, ajoutez quelques crevettes que vous aurez décortiquées.

Bien qu'il y ait des légumes dans cette papillote, j'ai servi le poisson avec du riz afin de contenter les appétits les plus féroces!..
Il ne vous reste plus qu'à tester et à vous régaler vous aussi avec cette recette.

Publié dans Poisson - Crustacés

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Lasagnes "light" végétariennes: ricotta et tomate

Publié le par unepouledansmacuisine

Des lasagnes pour mon sportif de mari...
D'accord, mais des lasagnes légères, aux légumes et au fromage, sans béchamel et sans gruyère sur le dessus!..
J'ai beaucoup aimé l'utilisation de la ricotta dans cette recette, qui apporte une saveur tout à fait singulière.
lasagnes-light-vegetariennes-ricotta-et-tomate.jpg

Pour 4  personnes
Dans un plat rectangulaire d'environ 20*40 cm

Préparation: 20 mn

Cuisson: 25 mn

Les ingrédients:
9 feuilles de lasagnes précuites
2 courgettes
250 g de ricotta
400 g de pulpe de tomate (1 boîte)
basilic
huile d'olive
sel, poivre

La recette:
> Les courgettes:
Lavez les courgettes, puis coupez les en petits dés.
> La sauce tomate:
Dans une casserole, faites revenir la pulpe de tomate assaisonnée (sel, poivre) pendant 10 minutes avec les dés de courgettes et quelques feuilles de basilic.

> Le montage des lasagnes:
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement huilé, posez une couche de pâte dans le fond (3 feuilles). Disposez une couche de ricotta, et une couche de sauce.
Disposez une couche de lasagnes, une couche de ricotta, et une couche de sauce. 
Ajoutez les 3 dernières feuilles de lasagne, puis versez le reste de sauce.
Enfournez pour 25 mn, et dégustez aussitôt avec une belle salade verte.

Publié dans Pasta

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Bruschetta à la tomate & à la mozzarella di buffala

Publié le par unepouledansmacuisine

La véritable saveur de la bruschetta que nous avons dégusté en Toscane, voilà ce que nous avons retrouvé avec ces tartines.
C'est un véritable bonheur, une invitation au voyage... un vrai délice.
Et en plus c'est une recette rapide, simple, goûteuse...
Que des bons points...

 

bruschetta-tomate---mozarella-di-buffala.jpg

Pour 6 tartines

Préparation: 10 mn

Cuisson: 5 mn

 

Les ingrédients:

6 tartines de pain de campagne

2 tomates

1 boule de mozzarella du buffala

1 gousse d'ail

basilic

huile d'olive aux herbes

1 pincée de piment d'espelette

sel et poivre

 

La recette:

 

Lavez les tomates, coupez les en dés, et mixez les. Ajoutez quelques feuilles de basilic et mixez. Assaisonnez avec du sel, poivre et une pincée de piment d'espelette. Réservez au frais.

Grillez les tranches de pain pendant 5
 mn dans un four préchauffé à 200°C.

Pelez l'ail et frottez chaque tranche de pain sur une face.

Déposez du coulis de tomate sur chaque tartine.

Découpez la mozzarella en dés, et déposez les sur les tartines. Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Servez aussitôt!


Cette recette est très bonne, elle a rencontrée un vrai succès ici...

Publié dans Entrées

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Gâteau de patate douce et mousse légère à la mangue

Publié le par unepouledansmacuisine

Pour le petit dîner prévu chez mes parents, c'est moi qui prépare le dessert!
J'ai prévu quelque chose qu'ils n'ont certainement jamais dégusté: un gâteau de patate douce accompagné d'une mousse à la mangue.
Le gâteau
fond dans la bouche et la mousse est un vrai délice...

 

gateau de patate douce et mousse légère à la mangue

Pour 6 personnes

Préparation: 20 mn

Cuisson: 10 + 20 mn

 

Les ingrédients:

> Gateau à la patate douce
2 patates douces (900 g de chair)

300 g de sucre semoule

120 g de beurre

4 cl de rhum

3 oeufs

3 gousses de vanille

> Mousse à la mangue
1
mangue (180g de chair)

20 cl de crème liquide entière

1/2 citron vert

100 cl d'eau

45g de sucre

 

La recette:

 

Pour le gateau à la patate douce,

Pelez les patates, et coupez les en dés de 2 cm.
Coupez les gousses de vanille en 2, retirez les graines et réservez les.
Dans une casserole, plongez dans l'eau bouillante les dés de patate douce avec les gousses de vanille. Laissez sur feu moyen pendant 10 mn.

Egouttez et écrasez les morceaux de patates douces avec un fouet, puis ajoutez le beurre.
Dans un bol, faites blanchir les oeufs avec le sucre et les graines de vanille.
Versez ce mélange sur les patates douces, ajoutez le rhum et mélangez.
Faites cuire le gateau dans des moules individuels.

(avec cette pâte, j'ai pu réaliser une vingtaine de gateaux).
Pour la prochaine fournée, prévoir 2 fois moins d'ingrédients pour la réalisation du dessert pour 6...
Sauf si comme nous on en mange à nouveau le lendemain par gourmandise!

 

Pour la mousse,
Epluchez la mangue et coupez la en dés. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre, puis versez sur la mangue. Mixez l'ensemble. Ajoutez les zestes de citron vert et le jus du citron. Mixez. Ajoutez la crème fraîche épaisse. Mélangez. Passez le mélange au chinois, puis versez dans un siphon.
Mettez le siphon au frais.
Au moment du service, ajoutez la cartouche de gaz, secouez une dizaine de fois, puis pressez sur la gachette.

Que de louanges pour ce dessert.
Moi même je n'y croyais pas. Que ce soit mes parents, mon beau frère ou ma soeur, ils se sont tous régalés...
A bon entendeur...

Publié dans Dessert

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Soupe carotte-courgette-oignon-pomme de terre

Publié le par unepouledansmacuisine

Avec ce temps humide et pluvieux qui s'est installé durablement...
J'ai peut être parlé trop vite...j'aperçois un coin de ciel bleu...

j'ai eu envie de cuisiner une petite soupe épaisse, 100% légumes, avec :

des carottes pour l'apport en carotène

des courgettes pour les minéraux et les oligo-éléments

de l'oignon pour ses propriétés immunitaires et anti-oxydantes

de la pomme de terre pour son côté rassasiant.

soupe-carotte-courgette-oignon-pdt.jpg


Pour 1 litre - 1 litre 1/2
Préparation: 10 mn

Cuisson: 30 mn



Les ingrédients:

3 carottes

3 courgettes

1 oignon

1 pomme de terre

6-8 brins de ciboulette

beurre

sel, poivre



La recette:

Lavez les légumes, épluchez les et découpez les en morceaux (sauf l'oignon). Réservez.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans un petit morceau de beurre, jusqu'à ce qu'il devienne transparent et fondant.
Ajoutez les légumes, et recouvrez à moitié d'eau.
Mettez un couvercle sur la casserole, et faites cuire 20-30 mn à feu moyen.
Ajoutez de la ciboulette (6 à 8 brins).
Mixez le tout, et salez, poivrez à votre convenance.

Voilà c'est déjà prêt!
J'ai servi la soupe avec une cuillère de crème fraîche épaisse de Normandie et quelques gressins pour lui apporter un côté plus gourmand...
Hummm ... je me régale...







Publié dans Légumes

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Cinnamon rolls - petits pains à la cannelle

Publié le par unepouledansmacuisine

Souvenir de mon passage chez nos voisins canadiens... lors de mon année sabbatique post bac!
Je me suis immergée dans la culture canadienne anglosaxonne grâce entre autre, à de merveilleuses rencontres.
Je devrai peut être songer à écrire un article sur cette expérience...Affaire à suivre...

Je me souviens très bien de ces délicieux pains à la cannelle.
Il faut dire que là-bas mes goûts ont beaucoup évolué...  et plutôt dans le mauvais sens.
Moi qui était plutôt saveurs salées, j'ai fait le grand bond, celui qui m'a fait découvrir et apprécier des saveurs très sucrées...
Heureusement pour moi et pour mon corps, dès mon retour en France, mes goûts sont redevenus "normaux".

Ces petits pains à la cannelle, je les ai découverts dans les malls, les grands centres commerciaux à la périphérie des villes... Et ça m'a tout de suite plu...
Ce week-end j'ai eu envie d'en réaliser... et de manger cette pâtisserie très très sucrée!
Je vous mets en garde tout de suite, c'est délicieux, mais je vous conseille quand même de les consommer avec modération...

          cinnamon rolls

Pour 12 petits pains

Préparation: 20 mn
Repos: 1h30

Cuisson: 15 mn

 

Les ingrédients:

> cinnamon rolls

75 g de margarine

2 oeufs

615 g de farine

100 g de sucre blanc

10 g de levure à pain

235 ml de lait

6 g de sel


75 g de beurre

220 g de cassonade

15 g de cannelle

 

> glaçage

55 g de beurre

85 g de cream cheese

190 g de sucre poudre

1 pincée de sel

2 c à c de vanille liquide

 

La recette:

Délayez la levure dans un peu d'eau.
Mélangez le lait, la margarine (à t° ambiante), les oeufs, la farine, le sel, le sucre et la levure à la machine.
Laissez reposer la pâte sous un torchon humide pendant 45mn à 1h pour qu'elle lève. Elle doit doubler de volume.
Ensuite, formez une boule, farinez la et déposez la dans un plat pour 10mn.

 

Mélangez la cassonade et la cannelle.
Faites fondre le beurre.
Etalez la pâte et recouvrez avec le beurre.
Saupoudrez du mélange cassonade/cannelle et roulez la pâte.
Découpez la pâte en 12 et déposez les parts dans un plat en prenant soin de laisser suffisamment d'espace.
Laissez reposer 30 mn.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire les cinnamons rolls pendant 15 mn jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée.

 

Pour le glaçage,
mélangez le beurre fondu, le crème cheese, le sucre, le sel et l'extrait de vanille.
Battez énergiquement, et une fois que le mélange est prêt, étalez sur les cinnamon rolls encore chauds.

Ces pâtisseries sont délicieuses à l'heure du goûter pour accompagner un petit thé!

Vous pouvez retrouver cette recette et plein d'autres recettes nord-americaine sur le site recette-americaine.com

Publié dans Dessert

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Mini quiches à la courgette et au maroilles

Publié le par unepouledansmacuisine

Il y a quelques semaines de ça mon mari est revenu de sa rando VTT avec un fromage...
Où a-t-il pu trouver ça sur l'ensemble des 53 kms du parcours ...
Je vais vous donner un indice.
Il y a un rapport avec le lieu de cette randonnée...
Il s'agit d'un fromage odorant, consommé par tous les ch'tis, et mis à l'honneur dans le film du même nom (pour la consommation de ce fromage, c'est une légende... on est bien d'accord).
Alors vous voyez, c'est simple, je suis sûre que vous avez la réponse...

Et si vous ne l'avez pas, (mais ça m'étonnerait!!) c'est dans le titre de l'article :)

Cette rando c'est "l'enfer vert" qui a eu lieu à Maroilles depuis 22 ans. Chacun des 4500 participants est reparti avec un maroilles de 200grs.

      mini quiches courgette maroilles 2

Pour 12 tartelettes

Préparation: 10 mn

Cuisson: 10 mn + 20 mn

 

Les ingrédients:

1 pâte brisée à dérouler (ou une pâte brisée maison) 

3 c à s de crème fraîche épaisse de Normandie

6 oeufs

1 courgette

1 c à c de piment d'espelette

2 gousses d'ail

1 branche de romarin

beurre

sel, poivre

 

La recette:

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Déroulez votre pâte brisée, piquez la avec une fourchette, et à l'aide d'un cercle à pâtisserie, découpez des cercles de 7 cm de diamètre.

Disposez les cercles de pâte dans des moules à muffins pour obtenir une forme de mini tartelette.

Enfournez pour 10mn.

(j'ai fait ma pâte brisée, et là j'ai rencontré un petit problème, la pâte n'a pas gardé la forme que je souhaitais obtenir, elle est retombée dans le moule / Finalement, le principal, c'est d'avoir le fond pour mes mini-quiches)

 

 

Lavez la courgette et découpez la en petits dés.
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec les gousses d'ail (écrasées avec le plat de la main) et le romarin.  Ajoutez les dés de courgette.
Une fois les dés cuits, retirez l'ail, le romarin et ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez et mélangez le tout.

Battre les oeufs et les assaisonner.
Dans les moules d
éposez une cuillère de dés de courgette. Verser le mélange d'oeufs aux 3/4 des moules.

Retirez la croûte du fromage, et découpez le en 6, puis en 2.

Mettez un morceau de fromage sur chaque tartelette.

Enfournez pour 15 mn.

 

Dégustez ces tartelettes tièdes !

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L'Ambigu - Hazebrouck

Publié le par unepouledansmacuisine

Ce restaurant tendance, le seul dans cette ville,
est le lieu idéal pour un repas d'affaires.

Ce que j'apprécie dans ce restaurant c'est son ambiance zen et relaxante.
Un mobilier noir et argenté, des murs blancs/gris donnent un aspect chic à ce lieu.
Le mobilier est composé de tables avec un tissu vinyl crocodile sous un plateau de verre, et de fauteuils de style Louis XVI avec un tissu en velours. On voit là un mélange de styles improbables qui fonctionne plutôt bien...

 

L-ambigu---salle.jpg L-ambigu---detail.jpg

Les 2 salles du restaurant bénéficient grâce à la grande baie et au puit de lumère d'un bel éclairage naturel, qui est completé par un éclairage indirect bleu. Celui-ci apporte une ambiance particulière, surtour pour les repas du soir.

 

Et voilà quelques photos des plats :

                L-ambigu---entrecote.jpg Entrecôte, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et ses légumes de saison 17€
 une entrecôte sans frites, j'adore!! (asperge verte, haricots plats, salade de jeunes pousses...)   

 L-ambigu---palet-a-la-framboise.jpgPalet à la framboise
le dessert du jour

 

Pour l'avoir testé à plusieurs reprises le midi, et une fois le soir, je peux vous assurer qu'il s'agit d'un endroit avec un bon rapport qualité/prix.
Vendredi dernier, la proposition du jour était la suivante:
Scampis à l'ail (chatrés, le restaurateur a pris le soin de retirer les intestins des crevettes, ce qui n'est pas fait de manière systématique quand on commande ce genre de plat)
Brochette d'onglet ou cassolette de colin
Palet à la framboise

 

Ma note: 7/10

Les +: idéal pour un repas d'affaires
Un espace bar trendy séparé du restaurant

Les -: pour certains plats, on a une présentation "grosse bouffe" qui plaît aux flamands... et que je n'apprécie guère

Les prix: Plat du jour: 8.5€
Menu du midi à 17€    entrée+plat+dessert.
Adresse: 60 rue de l'église - 59190 Hazebrouck

Le site: http://www.lambigu.fr/

 

18 avril 2012, Article de la voix du Nord, l'Ambigu évolue et va remplacer le côté dancefloor par un concept bistronomique.

 

 

Edit du 25/07/12:
Ma  note : 4/10
 

Quelle grosse déception!!
Quand je relis ma critique d'avril, je me dis qu''il y a eu un sacré relachement depuis!
J'y ai déjeuné en famille , et je veux exprimer ici toute ma déception!
Un service lent, avec nos plats qui sont arrivés au bout d'une demi-heure. (je précise que nous n'avions pas pris d'apéritif).
Sans réservation, on nous a installé à une table derrière le bar, un endroit sombre et étroit , avec le passage incessant des serveurs.

Maman a pris une assiette mer (Saumon fumé maison, Crevettes à la plancha aux légumes, Carpaccio de St jacques à l'huile de truffe blanche, huîtres fînes, quenelles de saumon à la coriandre, salade) à 14€50, et moi l'assiette Asiatique (Poêlée de crevettes aux légumes thaï, Acras de morue, samossas, sushi maki, yakitori au boeuf, salade) au même prix.
Ma soeur a pris un tartare de boeuf à 14€50.
Ce que je n'aime pas quand on m'annonce des plats,  c'est de ne pas avoir ce qui est écrit sur la carte dans mon assiette.
En plus il n'y a eu aucun  soin apporté au dressage, c'est du style on remplit votre assiette à rabord et ça  ressemble plus à une assiette de cantoche qu'à autre chose.

Le chef s'est approprié bien des libertées, qui étaient il faut le dire  bien maladroites:

le Carapaccio de St Jacques à l'huile de truffe remplacé par des St Jacques poêlées, les quenelles de saumon par un escabèche de sardines,
et dans la 2ème assiette, les yakitoris de boeufs remplacés par des yakitoris de volaille crus, et une assiette pleine de nems, samossas, acras à l'excès...
Et pourtant il y a des choses bien à retenir, comme la fraîcheur des huîtres, et les sushi makis réalisés à la minute (sans sauce soja pour les tremper, sans wasabi)... mais tout ça passe au second plan quand on est insatisfait...

Quand à la préparation du tartare, je trouvais ça écoeurant (moi qui pourtant adore ça) et les frites étaient sans intérêt. D'une couleur douteuse, ni croustillantes à  l'extérieur ni moelleuses à l'intérieur, des frites toutes molles.

Voilà mon coup de gueule pour cet endroit à la qualité aléatoire!
Peut être est-ce du aux remplacements des vacances d'été, aux travaux dans la salle habituelle du restaurant... je m'en contrefiche,  je n'ai pas besoin de le savoir, j'exige tout simplement quelque chose de mieux!

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Roulés au céléri et à la carotte

Publié le par unepouledansmacuisine

Cette recette est arrivée un peu par hasard...
Je voulais préparer un coleslaw.
J'ouvre le garde-manger... j'y trouve des carottes, du céleri, des courgettes, des tomates, ..., et pas un chou à l'horizon! Mince, je ne pourrai pas réaliser ma recette.
Hum, hum ...
Je prends les carottes et le céleri,
je commence par les râper, quand soudain, l'idée... de réaliser ces roulés, à la façon rouleau de printemps.
J'ai tout ce qu'il faut sous la main dont une délicieuse mayonnaise réalisée ce midi.
Allez hop,

 

roules-au-celeri-et-a-la-carotte.jpg

Pour 10 pièces

Préparation: 10 mn

Repos: 15 mn

 

Les ingrédients:

100 g de carottes rapées

100 g de céleri rapé

20 g de cranberries sechées

10 g de sésame blanc

4 c à s de mayonnaise maison (légère et citronnée)

ciboulette

5 feuilles de riz

 

La recette:

Dans un saladier, mélangez les carottes, le céleri, les cranberries, le sésame et la ciboulette ciselée avec la mayonnaise.

 

Préparez chaque roulé de la manière suivante:

Trempez la feuille de riz dans un saladier d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle se ramollise.
Egoutez la et posez la sur un torchon.
Déposez 2 cuillères bombées de la préparation dans la bas de la feuille au milieu.
Vous repliez ensuite le côté droit, puis le côté gauche et enfin le bas de la feuille sur le mélange.

Et ensuite, c'est tout simple, vous roulez l'ensemble en prenant soin de bien serrer.

 

Mettez les 5 roulés au frais pour 10-15 mn.

Nouez 2 tiges de ciboulette autour des roulés, et coupez les en 2 (en biais).

Ces petites bouchées fraîches peuvent également être servies en salade pour un plat complet.
Les cranberries apportent une note sucrée pas désagréable du tout... ces bouchées me plaisent énormément!

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Bouchées au poulet et à la tomate séchée

Publié le par unepouledansmacuisine

Une recette facile et rapide de bouchées apéritives.
Vous verrez que grâce à la cuisson au bouillon, le poulet restera tendre...
 bouchees-au-poulet-et-a-la-tomate-sechee.jpg
 
Pour 40 bouchées
Préparation: 10 mn
Repos: 30 mn
Cuisson: 10 mn
 
Les ingrédients:
100 g de farine
2 oeufs
2 filets de poulet
15 petites tomates séchées (dans l'huile) 
1 sachet de levure chimique
2 c à s d'huile
20 g de beurre fondu
4 c à s de lait
sel, poivre
bouillon de légumes
 
La recette:
Mixez les tomates séchées.
Mélangez l'ensemble des ingrédients sauf le poulet.
Laissez la pâte reposer au frais pendant au minimum 1/2 heure au frigo.
 
Préchauffez le four à 200°C. (th.7)

Dans le bouillon de légumes, faites cuire le poulet pendant 10 mn à petits bouillons.
Retirez les filets de poulets et découpez les en dés (des dés assez gros pour qu'on sente le dé de poulet dans la bouchée lorsqu'on la croque)
 
Passez le moule à mini bouchées en silicone sous l'eau.
Remplissez les empreintes à moitié avec le mélange (environ 1 c à c par empreinte). Déposez un morceau de poulet et recouvrez avec la pâte.
Enfournez pour 10 mn.

Laissez refroidir, et dégustez ces petites bouchées tièdes...
 

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Robe à bretelles

Publié le par unepouledansmacuisine

Il y a encore quelques semaines, je n'aurai jamais pensé coudre une robe...
Et puis voilà que j'y suis... ma première réalisation est belle et bien terminée. Youpiiiiii

C'est un modèle de robe assez simple pour petite fille: une robe d'été à bretelles.
Je me suis inspirée du livre Total Liberty pour les petits d'Annabel Benilan.
Il y a plusieurs modèles qui me font craquer... la robe trapèze, la robe tunique, le haut à manches volants ...

 detail-haut-robe-a-bretelles---4-ans.jpg


Quelle meilleure occasion que l'anniversaire de ma nièce  Adèle qui va avoir 3 ans pour lui offrir cette robe.

C'est le parrain qui a choisi le tissu (j'hésitais entre celui-ci et un liberty dans les tons mauves).

doublure-haut-robe-a-bretelles---4-ans.jpg


Je trouvais que le tissu était trop fin, alors j'ai ajouté une doublure.

 

noeud haut robe à bretelles - 4 ans



Pour les bretelles, une version bicolore rose fushia et marron avec surpiqûre fushia.

 

robe-a-bretelles---4-ans.jpg

Et voilà le résultat...
Un modèle en 4 ans, qui je l'espère pourra vite être porté par la puce.

Qu'en pensez vous?
 

Pour l'anecdote, mon mari m'a quand même demandé une fois la robe terminée combien il me devait...
Ma réalisation doit certainement lui plaire! 
 

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