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Buffet d'anniversaire pour le premier anniversaire de Mlle A.

Publié le par unepouledansmacuisine

Buffet d'anniversaire pour le premier anniversaire de Mlle A.

Il y a un an,
Audalie nous faisait la grande joie de nous montrer son joli minois.

En famille, nous avons fêté ça autour d'un goûter d'anniversaire gourmand.

Sur le buffet, l'on trouve
1 tarte aux pommes (compote/pommes)
1 gâteau surprise avec un coeur caché
muffins aux fruits rouges
muffins mascarpone/poires et topping carambar
cookies aux smarties
pop corn au sucre glace
des mini éclairs et des macarons (PICARD)
des chamallows, du nougat, des carambars

 

Mobile de Drouandlittlepoux entouré de 12 photos de la naissance à aujourd'hui    https://www.etsy.com/fr/shop/drouandlittlepoux

Mobile de Drouandlittlepoux entouré de 12 photos de la naissance à aujourd'hui https://www.etsy.com/fr/shop/drouandlittlepoux

Mobile en tricot, liberty et plumes (création personnelle)
Mobile en tricot, liberty et plumes (création personnelle)

Mobile en tricot, liberty et plumes (création personnelle)

Buffet d'anniversaire pour le premier anniversaire de Mlle A.
Buffet d'anniversaire pour le premier anniversaire de Mlle A.
Buffet d'anniversaire pour le premier anniversaire de Mlle A.
Buffet d'anniversaire pour le premier anniversaire de Mlle A.

Les recettes vont suivre dans les jours à venir.
Je vous souhaite de passer une belle journée.
HAPPY BIRTHDAY Mon Amour d'amour :)

Des petites filles heureuses :)Des petites filles heureuses :)

Des petites filles heureuses :)

Publié dans Bebe-enfants

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Gateau marbré vanille - chocolat et pralines roses {très moelleux}

Publié le par unepouledansmacuisine

Lors des vacances, les enfants étant présents à la maison, il faut leur trouver des activités pour les occuper.
Alors quand je propose une activité gourmande, les filles sont ravies ... surtoût Caliste, qui met la main à la pâte. Ma petite puce y est pour beaucoup pour la réussite de ce joli gâteau qui a été dégusté lors d'un goûter entre copines. Nous nous sommes régalées.

Gateau marbré vanille - chocolat et pralines roses {très moelleux}

Pour 8 pers.
Préparation: 15 mn 

Cuisson: 30 mn

Les ingrédients:
100 g de chocolat dessert
5 cl de lait
100 ml d'huile de pépins de raisin
100 g de sucre
150 de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 c à c de bicarbonate
100 g de glaçage blanc + 3 càs d'eau
pralines roses
 
La recette: 
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez.
Puis l'huile et mélangez.
Au micro-onde, faites fondre le chocolat avec le lait.
Dans un moule à cake (que vous aurez beurré et fariné s'il s'agit d'un moule classique ou passé sous l'eau s'il s'agit d'un moule silicone) versez la moitié de la pâte.
Versez le chocolat fondu dans le reste de pâte, et mélangez bien.
Versez le mélange obtenu dans le moule, et enfournez pour 30mn.
Et voilà c'est prêt.
Laissez votre gâteau refroidir avant de le recouvrir d'un glaçage au sucre et de pralines roses

Publié dans Dessert, gâteau

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Carbonnade framboise et spéculoos

Publié le par unepouledansmacuisine

Il existe pléthore de recettes de carbonnades. Chaque famille ayant la sienne dans les Flandres.
Pour ma part, j'aime expérimenter de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts.
Comme j'allaite toujours Audalie, cela fait un bail que je n'ai pas bu une goutte d'alcool, et de nombreuses bières sucrées sont stockées dans notre cave, et non consommées.
La plupart je pense, terminerons dans différentes recettes de viandes et volailles mijotées.

Carbonnade framboise et spéculoos
Pour 4 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 3h
 
Les ingrédients:
1,4 kg de boeuf (paleron ou macreuse)
50 g de saindoux
3 c à s. de farine
1 c à s. de vinaigre
1 litre de kriek framboise (ou 3 bouteilles de 33 cl)
50 cl d'eau
3 c à s. de cassonade
10 spéculoos
300 g d'oignons
2 gousses d'ail écrasées
thym, laurier
2 clous de girofle
sel

La recette:
Coupez la viande en gros cube, et dans une cocotte, faites la revenir dans le saindoux fondu 4 mn de chaque côté, pour la faire colorer.
Salez, ajoutez 3 cuillères de farine, les oignons émincés et laissez cuire 5 mn.
Déglacez le tout au vinaigre et versez le litre de bière  et le demi litre d'eau.
Aux premiers frémissements, ajouter la cassonade, les spéculoos émiettés , l'ail,  le thym, le laurier et les clous de girofle.
Laissez mijoter 3 heures en prenant soin de remuer régulièrement. (vous pouvez aussi préparer le plat à l'avance et le réchauffer, car c'est bien connu, plus on réchauffe ce plat, meilleur c'est)
Servez avec de bonnes frites maison et une bonne biè
re !

Publié dans Viande

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Quenelles de poulet sucrées-salées {thermomix}

Publié le par unepouledansmacuisine

Je n'achète que rarement des escalopes de poulet entières, préférant bien souvent les aiguillettes ou les escalopes extra-fines. En effet, elles ne se prêtent pas du tout à une cuisson rapide.
Et puis je me suis dit qu'avec ces escalopes que je ne voulais pas couper en dés pour réaliser une recette avec de la sauce, j'ai choisi de préparer quelque chose d'original, de délicieuses quenelles sucrées-salées,  qui se mangent aussi bien chaudes que froides.



 

Quenelles de poulet sucrées-salées {thermomix}

Pour 4 pers.
Préparation: 10 mn 
Cuisson: 15 mn

Les ingrédients:
3 filets de poulet
100 g de philadelphia
1 pomme
1/2 oignon
1 oeuf
huile olive
coriandre
estragon
piment espelette


La recette: 
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
Lavez la pomme, épluchez la et épépinez la.
Dans le bol du thermomix, ajoutez l'oignon épluché et la pomme, et mixez quelques secondes.
Faites revenir dans un filet d'huile d'olive, 100/vit.2/2mn.
Ajoutez les filets de poulet et mixez vit.8/30 sec.
Ajoutez le philadelphia, l'oeuf, la coriandre, le piment d'espelette et l'estragon, et mélangez vit2/2mn.

Réalisez de jolies quenelles à l'aide de 2 cuillères  à soupe, et déposez les dans un plat que vous enfournerez 15 mn.

J'ai réalisé une petite sauce à la crème et au Carré du Vinage pour accompagner ces petites quenelles ... comme si il n'y avait pas suffisamment de fromage ...  un craquage, un vrai, je l'avoue, mais je n'éprouve aucune culpabilité ;) 
C'est top de craquer !
 

Publié dans Volaille

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Soupe carotte aubergine & co bio {thermomix}

Publié le par unepouledansmacuisine

Une soupe bio maison fera toujours plaisir à ma poussinette.
Quand elle rentre de l'école, qu'elle se met à table, et qu'elle découvre la soupe du jour, je vois son visage s'illuminer.
Je lui préparer en complément des mouillettes de pain à tremper dans la soupe, et quelques morceaux de fromage. hummm.
Et il faut bien que je vous avoue que préparer une soupe avec le thermomix est un véritable jeu d'enfant. J'y jette mes légumes, j'ajoute de l'eau, je programme le temps de cuisson, je mixe et hop c'est prêt. Quelle facilité!!!
Et puis après ça reste chaud au moins 2h dans le bol de mon robot.

Soupe carotte aubergine & co bio {thermomix}

Pour 4 pers.
Préparation: 5 mn 
Cuisson: 25 mn

Les ingrédients:
5 carottes
1 aubergine
1 petite courgette
1 tomate
1 oignon
1 pomme de terre
1 cube or


La recette: 
Epluchez et coupez les légumes, et mettez les dans le bol.
Ajoutez l'eau presque jusqu'à les recouvrir.
Programmez 25 mn/100°C/th.2
A la fin du temps de cuisson, mixez 1 mn/vit8 
La soupe est prête à être dégustée... Hummm... vous allez vous régalez, avec cette soupe aux saveurs du sud. C'est un véritable délice.

Publié dans Légumes

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Les huiles essentielles pour lutter contre les poux

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà 15 jours que la poussinette est rentrée à l'école, et vraiment tout s'est bien passé.  Elle ADORE l'école, et pleure le dimanche quand les grilles sont fermées... Oui c'est chouette, c'est la première rentrée de Caliste en TPS à 2 ans 1/2 et elle se sent bien.
1er jour: elle m'a beaucoup fait rire. Elle était tellement enthousiaste, qu'elle est entrée avec beaucoup de bonheur et d'entrain dans sa classe, puis s'est retournée, et s'est dit "tiens un bisous de maman ce serait quand même bien"...
Je suis ravie de la voir si épanouie.

Avant que ne débute la rentrée, je n'avais qu'une idée en tête, trouver la solution pour éloigner les poux de la petite tête blonde de ma fille.
Alors voilà, ici ce sera avec les huiles essentielles que je compte bien lui épargner l'invasion de ces petites bestioles sur sa tête.

20% des écoliers, et éventuellement de leurs parents ou frères et soeurs, attrapent des poux au moins une fois, ce qui explique le succès phénoménal des produits antipoux. Longtemps les antipoux chimiques, vraiment toxiques ont été utilisés par des familles entières, avec des effets secondaires démesurés par rapport au bénéfice recherché.
Fort heureusement, on revient à davantage de bon sens aujourd'hui.
Le pou ne nécessite pas une artillerie lourde, mais plutôt des armes appropriées.
l'eau ne le dérange pas (il ferme ses orifices respiratoires les temps qu'il faut, et il les ouvre plusieurs heures plus tard)...
MAIS IL SUCCOMBE à ... l'huile végétale. Si elle est fine comme l'huile de coco, elle s'infiltre dans les opercules respiratoires et tue le pou (oubliez l'huile d'olive, ça ne marche pas).
ET C'EST ENCORE PLUS EFFICACE avec les huiles essentielles.
Certaines possèdent de redoutables propriétés antiparasitaires.

Les huiles essentielles pour lutter contre les poux

LE PLUS SIMPLE:
A appliquer sur la peau
prévention (en période d'épidemie)

- 2 gouttes d'HE de Lavandin Super sur la nuque, les tempes et derrière les oreilles de l'enfant avant de l'envoyer à l'école.


prévention (en période d'épidemie)
Dans un flacon de 10 ml, mélangez:
- HE lavandin super 3ml
- HE romarin à cinéole 2 ml
- HE lavande vraie 2 ml
- HE géranium rosat 2ml
Posez 2 gouttes sur la nuque, les tempes et derrière les oreilles de l'enfant avant de l'envoyer à l'école

+ Dans le flacon habituel de 250ml de shampooing, versez:
- HE lavande vraie 30 gouttes
- HE genevrier 20 gouttes
- HE menthe poivrée 10 gouttes
Procédez au shampooing comme d'habitude


Pour lutter contre les poux, il est important d'inspecter quotidennement la tête des enfants, notamment en période d'épidemie.
Et surtoût, dédramatisez la situation auprès de vos enfants, ce n'est pas de sa faute, et que s'il attrape des poux , il n'est pas sale.
Vous repérez un pou. Traitez immédiatement  et éxaminez toutes les chevelures de la maison. Une semaine de shampooing antipoux aux huilee sessentielles n'est pas superflu. (et en plus il sent très très bon)
Poursuivez le traitement pendant plusieurs semaines le temps de venir à bout des lentes aussi, et ayez un peigne antipoux sous la main, ils se révèlent être très efficaces.


** Informations tirées du livre Soignez ses enfants avec les huiles essentielles de Danièle Festy**

Publié dans Bebe-enfants

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Les huiles essentielles pour lutter contre les poux

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà 15 jours que la poussinette est rentrée à l'école, et vraiment tout s'est bien passé.  Elle ADORE l'école, et pleure le dimanche quand les grilles sont fermées... Oui c'est chouette, c'est la première rentrée de Caliste en TPS à 2 ans 1/2 et elle se sent bien.
1er jour: elle m'a beaucoup fait rire. Elle était tellement enthousiaste, qu'elle est entrée avec beaucoup de bonheur et d'entrain dans sa classe, puis s'est retournée, et s'est dit "tiens un bisous de maman ce serait quand même bien"...
Je suis ravie de la voir si épanouie.

Avant que ne débute la rentrée, je n'avais qu'une idée en tête, trouver la solution pour éloigner les poux de la petite tête blonde de ma fille.
Alors voilà, ici ce sera avec les huiles essentielles que je compte bien lui épargner l'invasion de ces petites bestioles sur sa tête.

20% des écoliers, et éventuellement de leurs parents ou frères et soeurs, attrapent des poux au moins une fois, ce qui explique le succès phénoménal des produits antipoux. Longtemps les antipoux chimiques, vraiment toxiques ont été utilisés par des familles entières, avec des effets secondaires démesurés par rapport au bénéfice recherché.
Fort heureusement, on revient à davantage de bon sens aujourd'hui.
Le pou ne nécessite pas une artillerie lourde, mais plutôt des armes appropriées.
l'eau ne le dérange pas (il ferme ses orifices respiratoires les temps qu'il faut, et il les ouvre plusieurs heures plus tard)...
MAIS IL SUCCOMBE à ... l'huile végétale. Si elle est fine comme l'huile de coco, elle s'infiltre dans les opercules respiratoires et tue le pou (oubliez l'huile d'olive, ça ne marche pas).
ET C'EST ENCORE PLUS EFFICACE avec les huiles essentielles.
Certaines possèdent de redoutables propriétés antiparasitaires.

Les huiles essentielles pour lutter contre les poux

LE PLUS SIMPLE:
A appliquer sur la peau
prévention (en période d'épidemie)

- 2 gouttes d'HE de Lavandin Super sur la nuque, les tempes et derrière les oreilles de l'enfant avant de l'envoyer à l'école.


prévention (en période d'épidemie)
Dans un flacon de 10 ml, mélangez:
- HE lavandin super 3ml
- HE romarin à cinéole 2 ml
- HE lavande vraie 2 ml
- HE géranium rosat 2ml
Posez 2 gouttes sur la nuque, les tempes et derrière les oreilles de l'enfant avant de l'envoyer à l'école

+ Dans le flacon habituel de 250ml de shampooing, versez:
- HE lavande vraie 30 gouttes
- HE genevrier 20 gouttes
- HE menthe poivrée 10 gouttes
Procédez au shampooing comme d'habitude


Pour lutter contre les poux, il est important d'inspecter quotidennement la tête des enfants, notamment en période d'épidemie.
Et surtoût, dédramatisez la situation auprès de vos enfants, ce n'est pas de sa faute, et que s'il attrape des poux , il n'est pas sale.
Vous repérez un pou. Traitez immédiatement  et éxaminez toutes les chevelures de la maison. Une semaine de shampooing antipoux aux huilee sessentielles n'est pas superflu. (et en plus il sent très très bon)
Poursuivez le traitement pendant plusieurs semaines le temps de venir à bout des lentes aussi, et ayez un peigne antipoux sous la main, ils se révèlent être très efficaces.


** Informations tirées du livre Soignez ses enfants avec les huiles essentielles de Danièle Festy**

Publié dans Bebe-enfants

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Coulis de tomates, plus ou moins caliente, 2 versions à tester {thermomix}

Publié le par unepouledansmacuisine

Qui a déjà pris le temps, en faisant le marché d'écouter les mamies évoquer leurs bonnes recettes et leurs astuces de cuisine?
Euh, moi!
En attendant mon tour pour acheter mes légumes bios, bien en a pris de tendre l'oreille et de discuter avec une gentille dame qui aurait pu être ma grand-mère.  J'ai rencontré une dame inconditionnelle de la bonne cuisine, des bons petits plats préparés maison et des conserves réalisées avec des fruits et légumes de saison. Et c'est en discutant avec elle, que je m'en suis finalement retournée à la maison avec 4 kilos de tomates bios à coulis.
Et ce serait bien dommage de ne pas faire de réserve pour les prochains mois, car avec un prix de revient pour ce coulis de tomates bios de 1€50 (grand maximum) du litre, c'est très économique.

Les sauces sont bien entendues réalisables sans thermomix, en le remplaçant par un mixeur plongeant.

 

Coulis de tomates, plus ou moins caliente, 2 versions à tester  {thermomix}

Pour 2 litres de coulis (6 pots à confiture)
Préparation: 10 mn 
Cuisson: 15 mn

Les ingrédients:
1ère version :
2 kgs de tomates bio à chair ferme
1 oignon moyen (100g)
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive
1 càc de sucre en poudre
les feuilles de 2 branches de thym
1 branche de romarin
10 feuilles de sauge
1 càc de sel
poivre
 

2ème version :
2 kgs de tomates bio à chair ferme
1 oignon moyen (100g)
50 g d'huile d'olive
1 càc de sucre en poudre
les feuilles de 2 branches de thym
ciboulette
1 piment rouge séché

1 càc de sel
piment d'espelette


 
La recette: 
1ère version:
Mettez l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le bol et hachez 4 sec/vit.5
Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 4mn/100°C/vit.2
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les tomates lavées et coupées en deux, le sucre, les feuilles de thym et de romarin, le sel, le poivre et mixez 30sec/vit.7
Faites cuire 15 mn/100°C/vit.3 . 2 minutes avant la fin de la cuisson, introduire les feuilles de basilic.
A l'arrêt de la minuterie, mixez 7 sec/vit.10


2ème version:
Mettez l'oignon coupé en deux dans le bol et hachez 4 sec/vit.5

Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 4mn/100°C/vit.2
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les tomates lavées et coupées en deux, le sucre, les feuilles de thym le piment rouge, 1 càc de piment d'espelette et mixez 30sec/vit.7
Faites cuire 15 mn/100°C/vit.3 . 2 minutes avant la fin de la cuisson, introduire la ciboulette.
A l'arrêt de la minuterie, mixez 7 sec/vit.10


 
Coulis de tomates, plus ou moins caliente, 2 versions à tester  {thermomix}
Coulis de tomates, plus ou moins caliente, 2 versions à tester  {thermomix}
Coulis de tomates, plus ou moins caliente, 2 versions à tester  {thermomix}

Pour conserver votre sauce, voilà une astuce de grand-mère: stérilisez vos pots, remplissez les du coulis presque jusqu'en haut du bos, vissez le couvercle et retournez les (comme un pot de confiture).

J'ai utilisé la sauce pimentée pour réaliser une sauce avec du fromage frais accompagné de tagliatelles fraîches.
Caliste elle préfère la sauce sans piment délicieusement arômatisée avec toutes ces herbes fraîches.
A vous de choisir celle que vous aimez le plus, et à décliner selon vos envies et ce que vous avez sous la main :)

Publié dans sauces

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La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer

Publié le par unepouledansmacuisine

Tout a commencé avec un coffret cadeau que l'on nous a offert à Noël dernier... C'est le genre de cadeau que je n'aime pas recevoir, car pas  du tout personnalisé, mais souvent les personnes qui l'offrent le font pour nous laisser le choix de l'activité (et ça part d'une très bonne intention).
Nous avons profité de nos vacances sur la côte d'Opale pour  dîner dans ce restaurant étoilé en amoureux, en laissant les petites pour la soirée.
Et nous avons bien fait de venir découvrir la cuisine de Tony Lestienne dans ce bel endroit, tout habillé de rouge et or, situé en face de Nausicaa et de la plage de Boulogne s/Mer.
En soirée, le restaurant est illuminé des rayons dorés du soleil couchant, c'est magnifique.

La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer
La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer
La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer
Mise en bouche: Escabèche de moules et mousse d'estragon, hareng cheese et compotée de pommes, moules sauce poulette

Mise en bouche: Escabèche de moules et mousse d'estragon, hareng cheese et compotée de pommes, moules sauce poulette

Carpaccio de veau, vinaigrette d'anchois, capres frites, petite salade

Carpaccio de veau, vinaigrette d'anchois, capres frites, petite salade

Dégustation de saumonette, vive et cabillaud, légumes du moment, sauce basilic

Dégustation de saumonette, vive et cabillaud, légumes du moment, sauce basilic

Le parfait chocolat tiède, biscuit aux noisettes, création en 1995 "indémodable"

Le parfait chocolat tiède, biscuit aux noisettes, création en 1995 "indémodable"

La mousseline de genièvre, meringue chicorée, crème glacée café, caramel de vergeoise

La mousseline de genièvre, meringue chicorée, crème glacée café, caramel de vergeoise

Chacun notre dessert :)

Chacun notre dessert :)

Nous avons beaucoup apprécié notre soirée dans ce lieu grâce à la bonne humeur de l'équipe et le service était aux petits oignons.
Sur la table, le service est un mélange de vaisselle contemporaine et de vaisselle vintage avec de jolis couverts en argent. J'aime beaucoup ce mix.

Si vous aimez le poisson, ce restaurant est vraiment une table à tester...
Tony Lestienne est un amoureux de la cuisine des produits de la mer, et nos papilles s'en délectent.
Dans leur famille, le bon goût et les bonnes choses se transmettent de générations en générations.
D'ailleurs dans le restaurant, 
 une belle place est faîte à Clémence Lestienne, dite la femme à barbe, et connue dans le Nord pas de Calais pour ses pains d'épices (arrière grand mère du restaurateur).

 

Ma note: 8,5/10
Type: cuisine de la mer
Les +:
 des serveurs souriants et aux petits soins. Une bonne humeur communicative.

Les - : comme dirait mon mari, c'est dommage de trouver de l'industriel dans les mignardises de fin de repas
Les prix:  menu dégustation à 35€
Adresse: 70 Boulevard Saint Beuve 62200 Boulogne s/ Mer

Téléphone: 03 21 30 33 33
Site internet: www.la-matelote.com

 

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Décoration de baptême en liberty

Publié le par unepouledansmacuisine

Baptême champêtre et chic, en liberty Félicité rose, pour le baptême d'Audalie. 
Un baptême sous tente, avec 80 invités, et un temps comme nous ne pouvions mieux espérer...  Le soleil et la chaleur étaient au rendez vous.
Quel bonheur d'être entourés des gens qui nous sont chers.

Le rose était à l'honneur pour ce baptême, et oui 2 filles, et je suis surtoût une maman qui ne se lasse pas de faire des décorations avec cette couleur.
J'ai passé des heures derrières ma machine à coudre, pour réaliser la robe et la cape de baptême de ma fille, pour la déco (guirlande de fanions, chemin de table...) ... mais aussi dans mon atelier pour confectionner la déco de table, les sachets de dragées et différentes petites choses.
Et je dois avouer que le résultat a été à la hauteur de mes espérances :)

Je vous propose de partager tout ça avec vous, et de vous en inspirer pour vos décorations de baptême à venir!


Il y a 2 ans, le baptême en rose et blanc, c'était ça. (http://unepouledansmacuisine.over-blog.com/article-decoration-de-bapteme-en-rose-et-blanc-119351375.html)

 

Réalisation http://uneinvitee.canalblog.com/

Réalisation http://uneinvitee.canalblog.com/

Décoration de baptême en liberty
Décoration de baptême en liberty

Décoration des tentes avec des guirlandes de tissu (liberty Félicité rose, popeline blanche, tissu rayé rose)  et 2 guirlandes liberty avec l'inscription "baptême' "Audalie".

Décoration de baptême en libertyDécoration de baptême en libertyDécoration de baptême en liberty

Les petits cadeaux pour nos invités:
- des succulentes (plante grasse), avec un cache pot en liberty festonné en haut
- une prière à l'Ange gardien  /  remise d'une illustration avec une prière à l'Ange gardien inscrite au dos, et accompagnée d'une bougie
Illustration de My lovely Thing
- Sachet de 7 dragées, avec une étiquette avec initiale tamponnée et une breloque oiseau dorée

 

Création Marie B . Son site: http://marieb.net/   Son blog:http://marieb.net/blog/category/blog/

Création Marie B . Son site: http://marieb.net/ Son blog:http://marieb.net/blog/category/blog/

Clin d'oeil humoristique pour le parrain et la marraine

Décoration de baptême en liberty

Disposition des éléments sur la table.
Etiquette pour placer les invités, avec les prénoms tamponnés minutieusmenet (une lettre à la fois), une 1/2 dentelle tamponnée en blanc et l'ajout d'un brin de lavande fraîche 

Décoration de baptême en liberty

Le dessert:
une pièce montée de glace à la framboise, vanille et meringue, de chez Van den Casteele (St Sylvestre Cappel), 
des macarons et des mini desserts préparés par Home Saveurs (Steenbecque).

Et comme  une envie irrésistible de la part de son papi,  de lui faire poser son pied sur la pièce montée

Décoration de baptême en liberty

Audalie portant sa robe de baptême
Retrouvez la tenue en détail sur ma page de créations
My Happy Poule
 https://www.facebook.com/myhappypoule

Décoration de baptême en liberty

Ce dimanche 2 Août fut vraiment une merveilleuse journée,
passée en compagnie de nos proches et de nos amis.
En plus nous avions fait venir un photographe pour immortaliser la journée (car d'habitude c'est moi qui mitraille!!!) alors j'ai hâte de voir les clichés. Il m'a fait l'honneur de m'en envoyer 4. Moi je vous en montre une. Merci Greg
(http://www.pikagregphotography.com/)
 

Décoration de baptême en liberty

Publié dans Arts de la table

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Smoothie bonne mine {abricot, framboise, noire de crimée et orange}

Publié le par unepouledansmacuisine

Journée détente pour  nous.
Et comme une irresistible envie de nous rafraîchir avec un cocktail de vitamines, qui je l'espère, m'aidera à avoir un effet bonne mine d'ici quelques jours
Ce cocktail est riche en vitamines A et C, en mineraux, en oligo-elements, en potassium.
C'est aussi un cocktail peu calorique, légèrement acide, riche en eau, qui apporte une sensation rafraîchissante et désaltérante. Exactement ce qu'il me faut.
Et pour l'anecdote, pas de son, ni d'image de ma grande, qui était il faut l'avouer incroyablement silencieuse pendant que j'ai fait la photo du cocktail.... en fait, elle a attrapé la barquette de framboises, s'est installée sur le fauteuil, et a mangé une vingtaine de baies sans rien dire à personne. La chipie :)

 

Smoothie bonne mine {abricot, framboise, noire de crimée et orange}

Pour 2 verres
Préparation: 5 mn

Les ingrédients:
1 orange
2 abricots
1 tomate noire de crimée
20 framboises (dont 8 pour le décor)
12 glaçons


La recette:
Lavez vos fruits, retirez les noyaux des abricots, coupez vos fruits en morceaux.
Mettez le tout dans votre blender, thermomix ou tout autre appareil qui pourra mixez le tout.
Mixez 10 secondes.
Ajoutez un trait de jus de citron vert et les glaçons et mixez quelques secondes supplémentaire.
Servez le immédiatement.

Publié dans Cocktails

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Pamplemousse de la mer {Bord-a-Bord}

Publié le par unepouledansmacuisine

Ni une ni deux, par cette chaleur ambiante, je voulais cuisiner un plat léger et frais pour notre dîner.
N'ayant presque plus rien dans mes placards, voici une bien jolie recette avec 3 fois rien, avec des ingrédients que l'on a tous chez soi.... ou presque
Je concède que presque personne n'a d'algues dans son frigo...
Mais j'espère bien vous faire changer d'avis. Car l'algue est une plante riche minéraux et vitamines, en nutriments, et elle mérite vraiment de trouver sa place dans nos assiettes.
Et dans mon magasin bio, j'ai repéré cette entreprise bretonne qui me permet de me régaler des délices de la mer (et dire que ça fait 19 ans qu'ils existent et que peu de personnes le savent, quel dommage).
Bord-A-Bord est une bien jolie marque qui commercialise des  algues sous diverses formes : les algues fraîches entières ou transformées, les algues sèches; il y en a pour tous les goûts.
Les produits sont innovants, comme le tartare de citron confit que j'utilise dans cette recette.
C'est un mélange d'algues bretonnes émincées, assaisonnées puis marinées avec une huile d'olive extra vierge biologique. Le citron confit renforce la fraîcheur de ce tartare au caractère iodé.
Si vous voulez en savoir plus, rendez vous sur leur site internet, et découvrez les propriétés des différentes algues qu'ils commercialisent.

Pour votre information, j'ai dévoré ce pamplemousse, et je me suis régalée.

 

 

Pamplemousse de la mer {Bord-a-Bord}

Pour 2 personnes

Préparation: 10 mn 
Cuisson: -

Les ingrédients:
1 pamplemousse
une boîte de thon de 200 g(140g égoutté)
coquillettes cuites
tartare algue au citron confit Bord-a-Bord
La recette: 
Coupez le pamplemousse en 2, et prélevez délicatement les 1/2 suprêmes de l'agrume.
Réservez.
Nettoyez vos écorces de pamplemousse, en retirant délicatement la peau restante.
Dans un saladier, mélangez le thon, une dizaine de cuillères de coquillettes cuites et un pot de tartare d'algue au citron confit.
Mélangez bien l'ensemble.
Remplissez vos pamplemousse en pointe, et ajoutez les 1/2 suprêmes de pamplemousse.
Réservez au frais avant de déguster!

Publié dans Plats

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