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2 articles avec cuisine

Club Sandwich

Publié le par unepouledansmacuisine

Un club sandwich que j'ai réalisé à l'occasion du match de coupe de France cette semaine (Nice-Losc).

L'idée était de préparer un repas à manger devant la télé afin que mon mari puisse regarder tout le match sans en perdre une miette. Malheureusement pour lui, pas de retransmission sur les chaînes du service public.

club-sandwich----.jpg

Pour 2 clubs

Préparation: 10 mn
 

Les ingrédients:

6 tranches de pain de mie

2 tranches de jambon de poulet

4 tranches de bacon

2 tranches de leerdammer

1 avocat

2 tomates

quelques feuilles de salade

2 radis

carré frais

1/4 citron

graines de sésame

ciboulette

graines germées

huile d'olive

Sel, Poivre

 

La recette:

Toastez 3 tranches de pain de mie pour qu'elles aient une jolie couleur dorée.

> Etage 1

Etalez  un peu d'huile d'olive sur 1 tartine.

Tartinez la de carré frais.

Saupoudrez de graines de sésame.

Découpez une tranche de jambon en carré de la taille de la tartine.

Posez la au dessus.

Ajoutez quelques feuilles de salade.

Déposez une tomate coupée en rondelles.

> Etage2

Etalez  un peu d'huile d'olive sur 1 tartine.

Ecrasez l'avocat et mélangez le avec le jus 1/4 citron et un peu de ciboulette ciselée, sel & poivre.

Tartinez un peu du mélange avocat sur le pain de mie.

Disposez une tranche de fromage.

Ajoutez quelques feuilles de salade.

Faites griller 2 tranches de bacon à la poêle.

Posez les au dessus.

> Etage 3

Disposez la dernière tranche de pain.

 

Appuyez fermement sur le sandwich avec le plat de la main, mettez 4 piques et coupez le pain en diagonale.

Vous obtenez 4 triangles que vous pouvez parsemer de graines germées et de rondelles de radis.



Régalez vous!!! et n'hésitez pas à inventer de nouvelles compositions (surimi, thon, boeuf, radis noir, pomme etc...)

Publié dans Cuisine

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Confiture de lait au beurre salé

Publié le par unepouledansmacuisine

confiture-de-lait-caramel-beurre-sale.jpg

 

 

Ca accompagne divinement bien les crêpes... D'ailleurs il faudra penser à tester la recette des crêpes gourmandes.

Cette confiture est simple à réaliser, et elle est tellement bonne, qu'on en mangerait encore, encore et encore...

  

Pour 400 ml

Les ingrédients:

1 boite de lait concentré sucré (400ml)

30 g de beurre demi-sel

 

La recette:

Dans une cocotte minute, placez la boite de lait concentré sucré au fond d'une cocotte minute.

Recouvrez la boite d'eau et fermez la cocotte minute.

Cuire à feu vif pendant 15 à 20 mn à partir de la mise en pression de la cocotte.

Retirez du feu et laissez refroidir complètement la cocotte minute avant de l'ouvrir (au moins 1 heure).

Mélangez la confiture de lait avec le beurre.

Il ne vous reste plus qu'à déguster... Miam, Miam

Publié dans Cuisine

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