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21 articles avec globe-trotter

Week-end sur la côte d'Opale un 11 Novembre

Publié le par unepouledansmacuisine

Passer un week-end sur la côte d'Opale un 11 Novembre, cela peut paraître étrange...
On s'attend en plein mois de Novembre à trouver de la pluie, du froid....

on prépare des valises avec de nombreux pulls et lainages, 

et on peut penser qu'on passera le week-end à la maison, enfermés, et obligés de faire passer le temps avec des jeux de société.

 

Et bien nous avons eu beaucoup de chance le week-end dernier lors de notre traditionnel week-end des amis.

Bien que le soleil a eu un peu de mal a s'imposer, et que la brume a été présente pendant 1,5 jours, cela ne nous a pas empêché de profiter des bienfaits d'un weekend à la mer, avec ce que cela implique en terme d'activités et de sorties. Dimanche, il faisait 18°C avec un soleil radieux!  

 

Vendredi, le groupe a fait du char à voile. Une grande première pour la plupart d'entre nous. Cela a été une très bonne expérience, même si certains se sont retrouvés la tête dans le sable (aïe, aë, aïe...)
Pendant 2 heures, il a fallut apprendre à maîtriser l'engin, à avancer (avec ou sans vent), à tourner autour des cones de signalisation...
Moi je faisais bien parti du groupe, mais en tant que photographe... et j'avais une mission essentielle, celle de préparer un bon petit chocolat chaud pour le retour des sportifs à la maison en fin de journée!

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Samedi matin, nous sommes allés nous promener à Etaples, et sur le port nous avons rencontré les pêcheurs qui vendaient leurs prises du jour. Je n'ai jamais vu autant de coquilles St jacques en un seul et même endroit. C'était vraiment impressionnant .Nous en avons profité pour faire un tour à l'une des deux grandes poissonnerie de la ville: aux pêcheurs d'Etaples pour acheter quelques fruits de mer... Nous avons opté pour de délicieuses huîtres d'Oléron, un véritable régal.
C'était la fête du hareng roi tout le weekend. Ici une recette pour cuisiner ce poisson.
Photo0335.jpgPhoto0336Photo0337.jpg

 

Nous avons trouvé un sympathique endroit pour un spa que nous nous sommes octroyées entre filles :  Beaute-detente à Nesles. Nous sommes restées 2 h 30, et nous avons profité de l'espace privatif Hamman, Sauna, Jacuzzi... cela nous a fait un bien fou!



Et sur cette dernière photo, le voilà le soleil... bien présent... qui a fait le bonheur des petits et des grands !

Surtout des petits qui se sont amusés à faire un énorme château de sable!

 

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Sous le charme d'Aix en Provence

Publié le par unepouledansmacuisine

       
 
 
De retour d'un très beau week-end ensoleillé dans le Sud... l'arrivée à Lille cet après-midi a été difficile car nous avons laissé un ciel bleu et un soleil éclatant à l'aéroport de Marignane, pour retrouver un ciel gris, plombé, sans aucune luminosité!

Pour tout vous dire, je suis tombée sous le charme de la ville d'Aix, et c'est avec grand plaisir que j'y retournerai.

La spécialité de la ville, que l'on connaît tous, ce sont les calissons.
Gourmande comme je suis, je n'ai pas pu résister à l'appel de ces petites douceurs à l'amande, et comme vous pouvez  vous en douter, je suis  repartie avec quelques  spécimens...

Pour vous plonger dans l'ambiance de cette ville, et de ce que j'ai vu, je partage avec vous cette courte vidéo.
 
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Suivra sous peu un article sur le restaurant gastronomique Côté Cour, 19 Cours Mirabeau, dont le chef (et je viens de l'apprendre) n'est autre que Ronan Kernen, un ancien de Top chef.

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Sicilia

Publié le par unepouledansmacuisine

De retour de deux très belles semaines en Sicile...

 

Nous avons fait le tour de l'île, avançant au gré de nos envies, d'un endroit à un autre.

Nous en avons profité pour recharger nos batteries
(
car oui, nous étions en manque d'énergie! l'ensoleillement dans le Nord de la france ne vaut pas celui du Sud!!!)

Sicilia.jpg

 

Nous avons assisté à de très belles explosions du Stromboli dans les îles éoliennes, et l'Etna était également en activité. C'est un spectacle vraiment impressionnant que la nature nous a offert! Magnifique.

 

Au programme: des baignades dans de très belles criques (que l'on atteind après une bonne heure de marche!), la découverte de la Sicile Baroque, les volcans, et toutes ces magnifiques villes inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco.

 

Lors de notre périple, nous nous sommes arrêtés entre autre à :
Catane, Taormina, les îles Eoliennes, Palerme, le parc national de Zingaro, Enna, Noto, Pallazzo Acréïde, Ragusa, Modica, Syracuse ...

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De très belles vacances, de belles rencontres avec les locaux, un charme certain ...

mais maintenant nous sommes rentrés, prêt à reprendre nos activités...(même si le jour de notre départ, nous avons bien cru que notre séjour allait être prolongé car l'Etna était réveillé et dégageait un gros nuage de fumée grise, formé de cendres).

   

Et puis nous sommes rentrés, et nous avons célébré une grande date pour moi, le passage d'une dizaine!...

Bien entendu cela a été fêté avec les amis, la famille lors d'une belle soirée d'anniversaire... qui restera grâvée dans nos mémoires.

 

 

 



 

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Escapade à Liège, Luik, Belgique

Publié le par unepouledansmacuisine

C'est avec énormément de plaisir que nous nous sommes rendus dans la province de Liège, en Belgique, pour le weekend.

Nous y avons découvert de très beaux endroits, grâce à nos amis belges.
Ils nous ont fait découvrir la gastronomie locale, son architecture et ses magnifiques châteaux (dont le château de Jehay ci-dessous), des lieux pleins
de charme et d'exotisme (Huy par exemple avec son temple tibétain), mais également "Le Carré", l'endroit incontournable où il faut sortir faire la fête. D'ailleurs, mon mari n'oubliera pas son anniversaire fêté comme il se doit (avec du peket, en veux tu en voilà...) dans le quartier historique de Liège.  

  Liege.jpg

Notre weekend s'est révelé être également plein de nouvelles expériences culinaires, et de découverte de saveurs inconnues.
Sylvie nous a cuisiné des boulets liégeois... c'est un pur délice...
Ce sont des boulettes de viande (un mélange porc-boeuf) servies avec une très bonne sauce à la bière, aux oignons et au sirop de liége. On accompagne cela d'une bonne petite salade, et de frites belges!
Laurane nous a fait découvrir les cuberdons, une gourmandise faite de sucre, et farcie d'un sirop de fruit... Il y a des dizaines de goûts, et  mes préférés sont certainement ceux à la fraise, et ceux à la violette.
Claudio nous a réalisé de délicieux cannellonis maison... Nous sommes bien d'accord, cela n'est pas belge en soit, mais c'était un régal!
Et c'est Marc qui s'est occupé du petit déjeuner!

 

Nous avons adoré ces 2 jours, et c'est avec un grand plaisir que nous leur ferons découvrir à notre tour les délices du Nord Pas de Calais quand ils viendront dans la région.

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Nous avons ramené de ce séjour:

- du sirop de Liège (pour réaliser des boulets à lamaison)

- des chocolats Marcolini (je craque littéralement pour celui à la fleur d'oranger...)  

- du chocolat à tartiner New Tree

- du chocolat à croquer au spéculos New Tree

 

Ce qui est génial, c'est que même si nous sommes rentrés en France, nous n'aurons pas de mal à retrouver ces produits dans un magasin Delhaize, de l'autre côté de la frontière, à 10mn de chez nous!

Gourmandise, quand tu nous tiens ....

 

 

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Brugge (Bruges), la petite venise du Nord

Publié le par unepouledansmacuisine

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Pour ce weekend de Pentecôte, nous avons reçu nos amis tourangeaux avec leur petite fille de 2 ans. (du coup, pas d'articles publiés, car j'ai privilégié de me consacrer à 100% à eux, en leur concoctant des petits plats, des brioches ...)

 

Nous leur avons proposé de découvrir la magnifique ville de Brugge, et je pense qu'ils étaient sous le charme...

L'architecture de type gothique et les canaux qui traversent la ville lui confèrent un véritable caractère romantique.

 

Etant donné que nous ne sommes restés qu'une demi journée sur place, nous avons pris un bâteau avec guide pour découvrir tous les charmes de cette ville inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2000. 
Ticket à 6.90€/pers. et gratuit pour les enfants de moins de 4 ans . Durée du tour: 30mn.

Pour ma part, je suis tombée sous le charme de cette ville, et ne manquerai pas d'y repasser à l'occasion d'un petit weekend romantique!

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Au pays du chocolat, des frites & de la bière...

Publié le par unepouledansmacuisine

On réduit souvent la Belgique à quelques spécialités telles que les frites, la bière, le chocolat ou les gaufres!

Mais c'est bien plus que ça...

Le week-end dernier, j'ai profité du week-end pascal pour me rendre à Bruxelles avec ma soeur.

Notre frère qui vit dans cette ville nous a fait le grand tour de la ville.

J'en profite pour le remercier car il s'est revelé être un très bon guide.

 

J'aime me promener dans les rues de la capitale Belge car c'est une ville magnifique.

  DSC 0014maison antoine

Passage obligé par l'atomium, ce monument qui symbolise aujourd'hui Bruxelles, et qui a été construit à l'occasion de l'expo universelle de 1958.

Un arrêt à la très célèbre "Maison Antoine" place Jourdan pour déguster une frite-fricadelle-mayo (rien de très diététique là dedans, mais c'est typique, alors on déguste les spécialités locales...). Mon frérot a trouvé que les frites n'étaient pas aussi bonnes que d'habitude. Pour ma part, j'ai trouvé qu'elles étaient meilleures que celles que je peux manger habituellement, mais je n'y ai rien trouvé d'exceptionnel! Ce qui est sympa dans le quartier, c'est de se poser à la terrasse d'un café pour déguster son repas. Les cafés autour de la place Jourdan sont partenaires de la friterie "maison Antoine" et on peut y manger en toute tranquilité.

DSC 1219Manneken pisDSC 1381 

Le camion-betonnière de l'artiste Wim Delvoye est de toute beauté. Cette oeuvre a été réalisée en acier corten. Les morceaux ont été taillés au laser pour dessiner une vraie dentelle inspirée du style des églises gothiques.

Arrêt pour prendre une photo du Manneken Pis! Il faut jouer des coudes pour prendre la photo du petit bonhomme qui pisse le plus célèbre au monde!

Un passage par les serres royales de Laeken. Ca vaut vraiment le détour, même si vous n'êtes pas amateur de fleurs et de plantes... Vous profiterez d'une vue imprenable sur le château royal, et vous découvrirez des serres parfaitement entretenues. C'est magnifique!

frites, fricadelle, mayo DSC 1282  

En soirée, ne manquez pas Le Délirium Café, qui vous propose plus de 2.000 bières. A consommer avec modération!Un endroit sympa également pour prendre un verre lorsque vous êtes à proximité de la Grand'Place, c'est l'estaminet Toone au sein du théâtre royale de Toone (théâtre de marionnettes). On peut y prendre un verre et manger une tartine dans un petit jardin de ville très calme.

Et pour un dépaysement total, n'oubliez pas d'aller voir la tour japonaise qui a été construite dans le parc du château royal de Laeken... En l'espace d'une seconde vous êtes transportés à 10.000 kms de là. 

 

DSC 1190 DSC 1359

Ce weekend bruxellois fût beaucoup trop court! pas assez de temps pour flâner à la recherche de mobilier et de déco design, où pour faire les boutiques de fringues.... Il ne reste plus qu'à reprogrammer un weekend en Belgique (et pourquoi pas à Anvers ou Bruges) 

 

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Une explosion de couleurs & de senteurs: destination Fès, Maroc

Publié le par unepouledansmacuisine

Tout juste de retour d'un magnifique voyage au Maroc....

Nous en avons pris plein les yeux!!!

des photos & des recettes suivront dans les jours qui viennent, car j'ai envie de partager avec vous mes belles découvertes.

Relais & Château Fès

 

D'ailleurs ce beau soleil que vous avez eu la semaine dernière, je vous l'ai envoyé du Maroc...

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Ile de la Réunion

Publié le par unepouledansmacuisine

reunion.jpgRevenant tout juste d'un voyage sur l'île de la Réunion j'ai à coeur de vous faire partager mes découvertes...

Cette île est un vrai paradis pour tout ceux qui aiment cuisiner.

L'île regorge d'épices de fruits & de légumes. Les yeux en prennent plein la vue... Et tout cela associé à un temps ensoleillé, c'est un vrai régal...

Connaissez vous le chouchou, le combava, le gingembre mangue ou le songe?...

 

Les plats sont plus ou moins épicés, consistants, et pour moi qui aime les épices j'ai été gâtée.

J'ai dégusté des cari (civets) aux diverses saveurs:

- poulet

- zourite (= pieuvre)

- canard

- pintade

- cerf

etc ...

toujours accompagné de leur rougail (condiment plus ou moins épicé), de riz et de graines (pois du cap, lentilles ...)

 

A la fin du repas, on peut toujours prendre un petit rhum arrangé...

il y a des centaines de recettes de rhum. Ary du restaurant "chez Ary & Lucette" a bien essayé de m'expliquer comment il fabrique son rhum, c'est simple: tout se fait à l'oeil, et c'est l'expérience qui fait toute la différence!

 

Promis, les recettes vont suivre

 

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Buongiorno Toscana

Publié le par unepouledansmacuisine

Je n'ai pas d'origine italienne, mais pas besoin de ça pour apprécier la douceur de vivre que j'ai pu observer lors de mon séjour en Toscane!

Je suis tombée sous le charme de cette région et de sa gastronomie.

 

Le chianti classico est le vin fabriqué dans la région.

Depuis 2005, le coq noir (gallo nero) en est l'emblème.

On retrouve bien souvent ce vin dans des bouteilles très typiques, avec un col allongé et une base ronde entourée d'osier.

 

 Enoteca Florence

 

J'ai une très bonne adresse  avec un bon rapport qualité-prix à vous communiquer pour préparer votre séjour.

Descendez chez Mathieu et son épouse Manola, dans une propriété entourée de vignes et d'oliviers

Mathieu, n'est autre que le fils de Léo Ferré... Nous l'avons appris lorsque nous avons été accueillis à la "Acienda Agricola San Donatino" par Marie-Christine, l'épouse du chanteur avec qui il s'était installé dans ce magnifique endroit. Cette une famille charmante. Ils produisent sur l'exploitation du chianti et de l'huile d'olive.

 

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