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31 articles avec mon avis pour les restos

Hostellerie St Nicolas à Ypres, 2 étoiles {Franky Vanderhaeghe}

Publié le par unepouledansmacuisine

Les sorties dans les bons restaurants de notre région sont plutôt rares depuis que les filles sont nées... et autant dire que quand mon mari m'emmène dans un lieu étoilé, je ne peux pas lui refuser cette invitation, et je me débrouille pour trouver une baby-sitter...
Cette fois, c'est à Ypres, en Belgique, que mon mari m'emmène.
Le lieu est sobre de l'extérieur, et l'intérieur est une invitation à la rêverie, et à la poésie, dès lors que l'on franchit les portes. 
Tout se passe bien, jusqu'à ce que l'on nous montre notre  table, une table dans une pièce peu éclairée (pas de lumière du jour pour ce repas du samedi midi), et dans un courant d'air. Bref ... peu mieux faire /// demandez une table à côté des fenêtres, vous ne serez ni à côté des cuisines ni à côté de l'endroit qui sont deux endroits de passages fréquents.
Et beaucoup de bruit, les tables sont fort proches les unes des autres. Je me mets dans ma bulle pour faire abstraction de ce qui m'entoure et profiter de ce moment.
Faisant fi de cette première impression plutôt négative, nous nous laissons tenter par un menu du samedi midi à 80€ tout compris. Je peux vous dire que cette ballade gastronomique a été une ballade enchanteresque. Nous nous sommes régalés du début à la fin.
Les présentations sont raffinées, les assaisonnements justes, les associations de légumes et viandes réussies... Il n'y a pas d'excentricité dans l'assiette, un côtécuisine traditionnelle et du terroir revisité intelligemment, avec un savant mariage des ingrédients, nos papilles ont été séduites :)

 

MISE EN BOUCHE   3 bouchées: tomate basilic, cake olives pecorino abricot, saucisse chou rouge                            Nouvelle Présentation de l'endive à la flamande, carpaccio de tomate anchois et espuma emmental                        Mise en bouche thon et Mise en bouche radis   MISE EN BOUCHE   3 bouchées: tomate basilic, cake olives pecorino abricot, saucisse chou rouge                            Nouvelle Présentation de l'endive à la flamande, carpaccio de tomate anchois et espuma emmental                        Mise en bouche thon et Mise en bouche radis   MISE EN BOUCHE   3 bouchées: tomate basilic, cake olives pecorino abricot, saucisse chou rouge                            Nouvelle Présentation de l'endive à la flamande, carpaccio de tomate anchois et espuma emmental                        Mise en bouche thon et Mise en bouche radis

MISE EN BOUCHE 3 bouchées: tomate basilic, cake olives pecorino abricot, saucisse chou rouge Nouvelle Présentation de l'endive à la flamande, carpaccio de tomate anchois et espuma emmental Mise en bouche thon et Mise en bouche radis

Joue de veau, foie gras et asperges

Joue de veau, foie gras et asperges

Filet de bar poêlé, lentilles, fenouil et jus au beurre ail

Filet de bar poêlé, lentilles, fenouil et jus au beurre ail

Porc et chou fleur

Porc et chou fleur

Pastèque fraise et chocolat blanc

Pastèque fraise et chocolat blanc

Mignardises: madeleine orange carotte, chocolat kumquat, tartelette fraise, macaron sésame

Mignardises: madeleine orange carotte, chocolat kumquat, tartelette fraise, macaron sésame

Voilà le genre d'expériences à tester pour se rendre compte de ce qui fait la différence d'un bon restaurant gastronomique d'un restaurant étoilé. Ce sont les petits détails, le raffinement, les assiettes dressées avec beaucoup de finesse ... Je vous invite à vous y rendre en demandant une table près de la fenêtre 

Ma note: 8,5/10
Type:
 cuisine gastronomique
Les +:
 des serveurs souriants et ravis de pouvoir nous renseigner sur la composition des plats
un service rapide

Les -: une salle bruyante, avec peu de lumière du jour (dommage pour un samedi midi). 
Les prix:  menu à 80 € le samedi midi tout compris
Adresse: Veurneseweg 532, 8906 Ieper, Elverdinge   Belgique

Téléphone: +32 (0)57 20 06 22
Internet: hostellerie-stnicolas.com

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La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer

Publié le par unepouledansmacuisine

Tout a commencé avec un coffret cadeau que l'on nous a offert à Noël dernier... C'est le genre de cadeau que je n'aime pas recevoir, car pas  du tout personnalisé, mais souvent les personnes qui l'offrent le font pour nous laisser le choix de l'activité (et ça part d'une très bonne intention).
Nous avons profité de nos vacances sur la côte d'Opale pour  dîner dans ce restaurant étoilé en amoureux, en laissant les petites pour la soirée.
Et nous avons bien fait de venir découvrir la cuisine de Tony Lestienne dans ce bel endroit, tout habillé de rouge et or, situé en face de Nausicaa et de la plage de Boulogne s/Mer.
En soirée, le restaurant est illuminé des rayons dorés du soleil couchant, c'est magnifique.

La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer
La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer
La Matelote -1 étoile- Boulogne s/ Mer
Mise en bouche: Escabèche de moules et mousse d'estragon, hareng cheese et compotée de pommes, moules sauce poulette

Mise en bouche: Escabèche de moules et mousse d'estragon, hareng cheese et compotée de pommes, moules sauce poulette

Carpaccio de veau, vinaigrette d'anchois, capres frites, petite salade

Carpaccio de veau, vinaigrette d'anchois, capres frites, petite salade

Dégustation de saumonette, vive et cabillaud, légumes du moment, sauce basilic

Dégustation de saumonette, vive et cabillaud, légumes du moment, sauce basilic

Le parfait chocolat tiède, biscuit aux noisettes, création en 1995 "indémodable"

Le parfait chocolat tiède, biscuit aux noisettes, création en 1995 "indémodable"

La mousseline de genièvre, meringue chicorée, crème glacée café, caramel de vergeoise

La mousseline de genièvre, meringue chicorée, crème glacée café, caramel de vergeoise

Chacun notre dessert :)

Chacun notre dessert :)

Nous avons beaucoup apprécié notre soirée dans ce lieu grâce à la bonne humeur de l'équipe et le service était aux petits oignons.
Sur la table, le service est un mélange de vaisselle contemporaine et de vaisselle vintage avec de jolis couverts en argent. J'aime beaucoup ce mix.

Si vous aimez le poisson, ce restaurant est vraiment une table à tester...
Tony Lestienne est un amoureux de la cuisine des produits de la mer, et nos papilles s'en délectent.
Dans leur famille, le bon goût et les bonnes choses se transmettent de générations en générations.
D'ailleurs dans le restaurant, 
 une belle place est faîte à Clémence Lestienne, dite la femme à barbe, et connue dans le Nord pas de Calais pour ses pains d'épices (arrière grand mère du restaurateur).

 

Ma note: 8,5/10
Type: cuisine de la mer
Les +:
 des serveurs souriants et aux petits soins. Une bonne humeur communicative.

Les - : comme dirait mon mari, c'est dommage de trouver de l'industriel dans les mignardises de fin de repas
Les prix:  menu dégustation à 35€
Adresse: 70 Boulevard Saint Beuve 62200 Boulogne s/ Mer

Téléphone: 03 21 30 33 33
Site internet: www.la-matelote.com

 

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La ferme de Joseph, Megève

Publié le par unepouledansmacuisine

La ferme de Joseph, Megève

Pour nos vacances dans les Alpes, nous avons un deal avec nos moitiés : les  hommes skient le matin et nous emmènent nous promener l'après midi.
Lundi, nous sommes donc allés à Megève, la très célèbre station chicissime créée de toute pièce par la famille Rotschild. Le centre ville contient pléthore de vitrines de luxe, et la décoration de la station est très sympa, jugez en plutôt avec ces photos

 

La ferme de Joseph, MegèveLa ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, MegèveLa ferme de Joseph, MegèveLa ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, MegèveLa ferme de Joseph, Megève

A l'heure du goûter, nous avons pris un peu de hauteur et nous sommes dirigés vers la ferme de Jospeh.
La raison était double: se désaltérer dans un endroit chic et authentique, et faire le plein de produits du terroir pour notre dîner.
Comme vous le savez, je suis une adepte des produits locaux et des circuits courts, et ce lieu est totalement pensé dans cet esprit.

 

La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève

Les prix sont les suivants:
- Bière du Mont Blanc 5.20€
- Chocolat chaud + part de tarte aux pommes maison 9€
 Les prix ne sont pas plus chers qu'en centre ville, et on consomme la matière première produite sur place: le lait!
En plus la vue sur Megève est splendide, et la ferme qui a été construite et pensée dans un esprit écologique et moderne respecte le patrimoine et le lieu ( avec ses poutres apparentes  issues d'essences de bois locaux, la ferme dégage un cachet indéniable. De plus tous les matériaux utilisés sont dans leur état brut: pierre, bois, inox, béton ciré...).
C'est un endroit où l'on se sent tout de suite bien :)


 

La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, MegèveLa ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, MegèveLa ferme de Joseph, Megève

La boutique accolée à l'étable offre une vue sur les vaches et les veaux de race Abondance, et ravira les plus gourmands : fromages, charcuteries, yaourts, glaces, bocaux artisanaux, confitures, biscuits sucrés et salés, crèmes, liqueurs, eaux de vie et gourmandises. Les produits qui ne sont pas issus du lait trait sur  place ont été sélectionnés auprès de producteurs régionaux par Jospeh.
Les produits de la ferme sont nombreux: des fromages AOP, des yaourts, de la faisselle, de la tomme, de la crème fraîche, des glaces et sorbets...

Nous avons fait le plein de charcuterie et de fromages, et nous sommes régalés!!! rien à redire sur la qualité des produits.


Les horaires d'ouverture de la boutique sont les suivants:
Lundi de 9h30 à 19h (fermé mardi et mercredi)
Jeudi au samedi de 9h30 à 19h
Dimanche de 10h à 18h

ou en ligne sur www.lafermedejospeh.fr


 

La ferme de Joseph, Megève
La ferme de Joseph, Megève

Joseph, nous avons beaucoup apprécié votre concept de ferme, et si jamais vous lisez ces quelques lignes, une chose toutefois m'a choqué quand nous sommes passés vous voir. Dans l'étable où vous dites choyer vos vaches, nous avons aperçu un veau qui venait de naître, et qui était dans le caniveau plein d'excréments... 
De plus nous n'avons pas compris pourquoi la maman était attachée et n'a pas pu prendre soin de son veau, en lui donnant naissance dans un stale paillée. Nous avons été choqués sur ce point, mais bien entendu nous vous laissons un droit de réponse.

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Bistrot ferme Marguerite - Septentrion, Marcq en Baroeul

Publié le par unepouledansmacuisine

Bistrot ferme Marguerite - Septentrion, Marcq en Baroeul

Le Septentrion, voilà un délicieux endroit pour une petite sortie dominicale familiale.
J'aime beaucoup cet endroit au vert, à 2 pas de la métropole lilloise. C'est vraiment agréable de s'y promener. En plus du magnifique parc de la Fondation Provost, il est très agréable de se promener dans le village d'art qui rassemble des artistes divers et variés chez lesquels il est possible de prendre des cours ou de faire des stages. Entre autre, un tapissier, un calligraphe, de la peinture sur porcelaine, de l'arthérapie.... et il y a également une galerie d'art qui propose des expositions diverses et variées.

"Tchin"  et les délicieuses crêpes maison
"Tchin"  et les délicieuses crêpes maison

"Tchin" et les délicieuses crêpes maison

Ce dimanche, nous nous sommes installés à la table de la Ferme Marguerite pour le goûter.
Ce que j'aime c'est tout d'abord le service, toujours avec le sourire, qui est des plus agréable. Et puis les les crêpes maison avec le petit goût de rhum sont délicieuses... c'est un plaisir de manger des crêpes réalisées à la minute.
Pour vous donner une idée des tarifs:
Jus de pomme: 3€
Bière Karmeliet: 4.20€
Crêpe cassonnade: 3.90€
Crêpe Nutella: 5.90€

Cet endroit propose également une petite restauration le midi qu'il me plairait bien de tester au printemps sur la terrasse extérieure :)
Qui est la copine qui me proposera de m'y emmener... hi hi

Et avant de repartir, arrêtez vous à la maison du Pain, pour y acheter le pain du mois ou de la semaine. Dimanche dernier, j'ai acheté un pain aux épices et fruits secs qui a fait mon bonheur et celui de ma fille. 

 

Balade dans le parc et dans le village d'artBalade dans le parc et dans le village d'art

Balade dans le parc et dans le village d'art

Ma note: 8/10
Type: Restaurant salon de thé 
Les +:
 la fraîcheur des produits, la rapidité du service, le sourire
Le cadre

Les - : -

Horaires ouverture :  Lundi de 11-15h
Du Merc au Dim de 11-18h

Adresse : Chemin des coulons MARCQ en BAROEUL
Téléphone: 03 20 37 13 26

 

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Salon de Thé Meert - Lille

Publié le par unepouledansmacuisine

Pour changer du quotidien,
pour vous plonger dans un bâtiment riche en histoire,
pour découvrir un magnifique ensemble architectural,
n'hésitez pas à franchir les portes de cette institution lilloise ...

Que ce soit pour profiter du restaurant et de son brunch dominical (c'est un grand signe que j'envoie là à ma moitié!!!)
ou du salon de thé, vous trouverez bien un instant lors de votre passage à Lille pour vous y arrêter et y passer un agréable moment.

Salon de Thé Meert - LilleSalon de Thé Meert - Lille
Salon de Thé Meert - Lille

Sur la table,
1 thé bergamote detheiné    4.80€
1 café crème                            5.50€
1 religieuse vanille fraise      6.20€
1 moelleux fruits rouges       3.80€
et des sucettes de chocolat aux fruits rouges
Soit une sortie entre copines avec une note autour d'une vingtaine d'euros... ce qui par rapport au cadre et à ce que l'on déguste est un prix correct.

Salon de Thé Meert - Lille

le salon de thé

Salon de Thé Meert - Lille

l'escalier avec ses jolies cimaises

 Ma note: 8/10
Type:
salon de thé
Les +:
un magnifique cadre et des desserts divins!

Les - : prise de commande un peu longue  

Horaires ouverture :  9h30 - 22h / Dim: 9h/18h
Adresse : 27 Rue Esquermoise 59000 Lille
Téléphone: 03 20 57 07 44
Site internet:
www.meert.fr
 

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La Table du Siam, Lille

Publié le par unepouledansmacuisine

La Table du Siam, Lille

Avec mon amie Amandine, nous avons déjeuné dans ce petit restaurant du Vieux Lille, il y a une semaine de cela, un week-end où il tombait des cordes!
Nous nous sommes réfugiées dans cet endroit charmant, et le dépaysement du lieu aurait presque pu nous faire oublier que quelques minutes auparavant nous cherchions abritées sous notre grand parapluie un endroit pour manger... nous avons été transportées dès le franchissement de la porte à des kilomètres de chez nous.


C'est une adresse où vous pouvez vous arrêtez si vous aimez la cuisine thaïlandaise.
Les plats y sont simples, goûteux et plein de saveurs.


Je profite de ce billet pour adresser un message personnel à mon amie, qui repart dès demain dans son pays de coeur, l'Inde, pour y retrouver sa moitié...
L'amour nous pousse parfois à nous installer à des milliers de kilomètres de notre famille et de nos amis. 
Là-bas tu reprendras tes activités de pâtisserie et les indiens seront j'en suis sûre heureux de retrouver tes délicieuses réalisations.
Heureusement, de nombreux moyens de communications existent, nous permettant d'entretenir cette belle amitié. Et puis, ce n'est pas comme si nous n'envisagions pas de venir vous voir l'année prochaine, n'est ce pas ...




 

La Table du Siam, LilleLa Table du Siam, Lille
La Table du Siam, LilleLa Table du Siam, Lille

Brochettes de poulet sauce sate           8.35 €
Salade "Yam Khung Gab¨Phak Ko"    9.05 €
Grande soupe Boeuf                             14.95 €
Grande soupe Ravioli                           13.45 €

Des plats simples, savoureux, épicés qui nous font voyager

La Table du Siam, LilleLa Table du Siam, Lille

Ma note: 7,5/10
Type:
cuisine thaï
Les +:
des serveurs souriants et ravis de pouvoir nous renseigner sur la composition des plats
un service rapide

Les prix:  menus à 35 €
Adresse: 79 Rue de la Monnaie 59000 Lille

Téléphone: 03 20 55 75 57 
 

 

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Fuxia - Lille

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà une adresse qui ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable lorsque j'y suis allée en couple il y a un peu plus d'un an. Je ne pensais pas y retourner.

Et puis c'est sur les conseils d'une maman que j'y suis retournée avec une amie.
Et bien là avec bébé, je peux vous dire que je ne vois plus les choses de la même manière, ce lieu est parfait pour un repas en toute décontraction!
Nous voilà parti en Italie l'espace d'un repas.
Tout est pensé pour bébé et les enfants: chaises hautes, crayons de couleur, coloriages, jeux de société... et table à langer... et ça c'est bien appréciable.

null Une grande verrière, de l'espace entre les tables, un mélange pour la décoration de mobilier bois et de chaises en métal, un sol bleu en pierre du Hainaut...la décoration y est soignée, et l'ambiance souriante!

fuxia06
Possibilité d'acheter des produits italiens dans l'épicerie (huile, vins...)
fuxia03

    En attendant nos plats...
 

          fuxia01 fuxia02
De gros bisous pour ma cocotte De grands sourires pour M & M

 

 Et voilà

fuxia - rigatoni funghi fuxia - fusilli fuxia
RIGATONI FUNGHI
champignon, sauce tomate, crème, ail, persil, et parmesan
FUSILLI FUXIA
tomates fraîches et sechées, mozzarella, parmesan, basilic, sauce tomate

 
Des pâtes ce sont des pâtes, c'était bon, mais sans plus. Le service était rapide.
C'était surtoût l'occasion pour nous de ne pas faire à manger! 


Thé & café gourmand pour terminer notre repas...
 

fuxia - the gourmand 
Il y en a une qui a adoré la glace de sa copine Mlle M. Une découverte pour elle qui lui a bien plu ;)
fuxia gourmandise

   
Ma note: 6,5/10 (+1 car c'est un resto idéal pour les familles avec enfants)
Type: cuisine italienne
Les +:
un service souriant, et un resto pensé pour les enfants.
De l'espace

Les -: La cuisine est simple et manque d'originalité
 

Les prix:
Menu à 15 € (plat de pâte +dessert)
Menu enfant
Adresse: 19 Rue Bartholomé Masurel 59000 Lille

Téléphone: 03 20 31 66 00 
Site: www.fuxia.fr

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Sam & Lie - St André

Publié le par unepouledansmacuisine

Dès que j'ai franchi le seuil de ce restaurant, j'ai su que nous allions passer une bonne soirée.
Dépaysement réussi dès que nous entrons dans cet ancien corps de ferme, nous voilà transportés à des milliers de kilomètres de Lille, bien que la brique rouge des voutes nous rappelle que nous sommes dans la Nord.
L'accueil est chaleureux et la déco raffinée. 

Voilà mon cadeau d'anniversaire, une évasion culinaire en Thaïlande, et en amoureux s'il vous plaît...
(Caliste a été confiée à sa tatie jusqu'au lendemain matin; un petit peu difficile de la laisser je l'avoue, mais ainsi nous avons pu pleinement profiter  de notre soirée! ).
Ce qui est sympa c'est que nous étions placés dans le fond du restaurant, séparés du reste de la salle par des rideaux, et nous avons profité de cet espace charmant pour passer une délicieuse soirée.
Après une petite coupe de champagne, nous avons choisi de nous laisser surprendre par le menu à 42€.

Sam&Lie

 

 

Départ de BANGKOK

parmi 5 soupes au choix.

Sam&Lie soupe plt Sam&Lie soupe crevette
TOM YAM KAI
Soupe de poulet pimentée à la citronelle, galanga et bergamote 
TOM KHA KHUNG
Soupe de crevettes au lait de coco et galanga       

 


Pause a AYUTTHAYA
Alliance de 4 mets
ravioli de crevette, brochette de poulet sauce cacahouètes, crevette frite et croustillante, aumonière de crabe Sam&Lie entrées

Direction SUKHOTHAI
Mariage de trois plats accompagnés de légumes, nouilles sautées et riz.  

Sam&Lie plat poisson Sam&Lie plat canard
Poisson et légumes, plein de légèreté        Canard et ananas, un mariage sucré salé
Sam&Lie plat poulet  
Curry rouge de poulet, mon plat préféré!         

   

Arrivée à CHIANG MAI
Alliance de 4 desserts Sam&Lie desserts En prime, j'ai eu le droit à une belle rose sculptée dans une pomme, une bougie, et un joyeux anniversaire chantant :)
    
    Sam-Lie_del-32.jpgEt voilà je souffle une année de plus!

 


Ma note: 8/10
Type: cuisine thaïlandaise
 

Les +: un service aux petits soins et des propiétaires qui aiment leur métier
Les -: RESERVATION Obligatoire, c'est toujours complet.
Si vous aimez les saveurs vraiment relevées, précisez le.

Les prix:
Menu à 42€
Adresse: 368 avenue du maréchal de Lattre de tassigny 59350 St André les Lille
Mail:  www.sametlie.fr 

Téléphone: 03 20 42 69 57 

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La grenouillère - 1 étoile - La Madeleine sous Montreuil - Alexandre Gauthier

Publié le par unepouledansmacuisine

C'est un moment d'exception que nous avons partagé dans un cadre idyllique à l'occasion de notre anniversaire de mariage.
Apprécier et savourer chaque instant dans ce lieu niché dans un écrin de verdure et d'herbes folles sur les rives de la Canche, quel bonheur!
C'est à la Madeleine sous Montreuil, lors d'une belle journée ensoleillée, que nous commençons notre périple culinaire qui va mettre nos sens en éveil et émoustiller nos papilles.

La Grenouillere05 La Grenouillere01 La Grenouillere02


A l'ombre d'un pommier nous prenons l'apéritif assis sur des rondins de bois.
Nous sommes en communion avec la nature dans ce beau jardin.

 La Grenouillere03 La Grenouillere04

Radis noir, tarama et amandes fraîches.
Oeufs de caille et chapelure de laitue de mer. Feuilles de seiche .

Notre voyage se poursuit dans la hutte, un bâtiment fait d
e verre et de métal, dont l'esprit industriel contraste avec le cadre extérieur. 

La Grenouillere07

Le charme de l'endroit opère. J'aime beaucoup la déco de ce lieu, parti pris de teintes sombres et de matériaux inhabituels (béton ciré, métal...) dans ce genre d'endroit, des chaises en cuir et des tables réalisées sur mesure, une vaisselle "brute" dont l'esprit taillé dans la roche nous rapproche encore de la nature. J'adore.

De notre table nous avons une vue privilégiée sur la cuisine ouverte et la brigade, et nous regardons avec beaucoup de plaisir l'équipe s'affairer à nous réaliser des plats d'exception.

Nous avons choisi le menu dégustation, dont voici le détail.
Le style est épuré.
Les saveurs parfois insolites (mais toujours délicieuses) sont au rendez-vous. 

La Grenouillere06
Asperges vertes, lotte
La Grenouillere08
Couteau, maïs, blanc oeuf
La Grenouillere09
La Grenouillere10
Compression de boeuf, parmesan
La Grenouillere11
Seiche, petits pois et jus corsé de petits pois
La Grenouillere12
Saint Pierre, épinards fumés
La Grenouillere14
La Grenouillere15
Raviole, persil
La Grenouillere16
Poireau grillé, crème de chèvre, agneau et son jus de cuisson
La Grenouillere17
Plateau de fromages
La Grenouillere18
La Grenouillere19
Fraise, pomme de terre et crème fermière
La Grenouillere20
Herbes grasses (glace avocat, herbes du marais, brioche pistache)
La Grenouillere21
Billes de lait, fleur de surreau, meringue
La Grenouillere22
Avec le thé, Macaron citron verveine

C'est avec énormément de plaisir que nous avons apprécié notre escapade dans ce restaurant classé 54ème meilleure table au monde.
Cette douce folie vaut le détour pour célébrer un événement important ou tout simplement pour se faire plaisir...

Et après le repas, n'hésitez pas à profiter de l'endroit pour faire une belle balade digestive, dans un des nombreux chemin de randonnée qui partent de l'auberge. C'est magnifique.

 

Ma note: 9/10

Les +: Des produits travaillés avec amour et finesse, sans dénaturer le produit.
La succession des plats est fluide et savamment orchestrée.
Eau à volonté 

Le -:  Il n'y avait plus de baguette pour accompagner le fromage.

Les prix: Voyage gastronomique à 85€  
Accord vins (4 verres) à 45€

Le site: www.lagrenouillere.fr

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L'arbre - 1 étoile - Gruson - Yorann Vandriessche

Publié le par unepouledansmacuisine

Voilà un superbe cadeau que nous avons apprécié à l'occasion de nos 8 ans de mariage!
Merci Hélène, Julien et Fanny de nous avoir offert ce moment pour une escapade gastronomique dans cet ancien estaminet situé au Carrefour de l'arbre (celèbre carrefour pavé situé sur le trajet de la course cycliste du Paris-Roubaix).
Notre princesse nous accompagnait, son papa ayant beaucoup de mal a s'imaginer être séparé d'elle pour la soirée... (il a insisté sur le fait qu'il ne la voit pas beaucoup la semaine, et surtoût que je devais l'allaiter... pourtant avec mon stock de lait au congel on aurait pu la laisser à papi-mamie ou tonton-tatie...  bref...)
En même temps je crois bien que pour l'instant l'idée de la séparation, je l'avoue, ne m'enchante guère :)
Et comme notre poupée est sage comme tout (et là on apprécie cette chance!! vraiment) on ne voit pas pourquoi elle ne serait pas de sortie avec nous.

L-arbre---exterieur.JPG L'arbre - interieur

   
Revenons en à ce restaurant de L'arbre, étoilé depuis maintenant un an.
L'ambiance à l'intérieur de l'établissement est un peu rustique, comme en témoigne les fresques sur les murs, mais on ne vient pas dans cet endroit perdu au milieu de la campagne pour la déco.
On y vient pour le plaisir du palais.

Comme le dit Yorann Vandriessche: "Cuisiner, c'est d'abord offrir du plaisir en prenant du plaisir à travailler un beau produit de saison, sans artifices ni fioritures, en l'associant avec des apprêts qui mettront en valeur sa richesse et toutes ses qualités".

Nous nous sommes laissez tenté par le menu surprise en 4 services.
Un menu "mister good fish" réalisé avec des produits issus d'une pêche durable, où les espèces utilisées, "moins connues" ne sont pas menacées.
Le repas était très bon, malgré une erreur de cuisson du poisson dans l'une de nos assiette. Erreur qui a été réparée avec l'attribution d'une autre entrée, et dont le 'fautif' est venu s'excuser en fin de service. Le service plus qu'agréable et la simplicité du personnel nous feraient presque oublier cet incident.

L'arbre - ricotta au radis et pointe de vinaigre balsamique  
Mise en bouche: Ricotta de radis rouge et pointe de vinaigre balsamique
 L'association du piquant et de la douceur avec une pointe d'acidité.

L'arbre - gaspacho concombre et creme mascarpone

    Mise en bouche: Gaspacho de concombre, crème de mascarpone et pousses de poireau
De la fraîcheur, de la douceur et du piquant.
Dommage qu'il ne faisait pas plus chaud pour déguster cette mise en bouche, mais c'était très bon.
Avis: ++

L'arbre - gambas sur burrata et vinaigre de tomate  Entrée : Langoustines rôties, burrata sur lit de tomate et vinaigre de tomate
Les langoustines font fondre la burrata. L'association des saveurs est délicate. Je suis fan.
Avis: +++

    L'arbre - filet de barbu, morille farcie Entrée : Filet de barbu, morille farcie aux pleurotes et homard, jus de carapace
La morille sert d'écrin à une association réussie de champignon et de crustacé.
La cuisson râtée du filet de barbu (cru en partie) dans mon assiette est bien dommage.

L'arbre - maquereau mi-cuit, tartare d'avocat et vinaigre d Entrée : Maquereau mi-cuit, tartare d'avocat et pamplemousse rose avec sauce d'agrumes
Ce poisson est un délice. J'ai toujours cru que je n'aimais pas ce poisson, et c'était une erreur. Le mélange avocat et agrume fonctionne bien.
Certainement la meilleure des 3 entrées
Avis: +++
 L'arbre - dos de cabillaud roti, asperges croquantes, moril    Plat : Dos de cabillaud rôti, asperges, petits pois, morilles et oeuf de caille poché
Un poisson accompagné de légumes de saison, avec cette note de sous-bois qui enrobe l'ensemble. L'oeuf de caille avec le jaune coulant amène une belle touche de couleur dans l'assiette.
Avis: ++

L'arbre - gateau a la rhubarbe et glace rhubarbe cannelle    Dessert : Tarte à la rhubarbe et glace rhubarbe cannelle
Une fin de repas tout en légèreté avec une touche d'acidité.
La pâtisserie avec sa crème vanille et la caramel croquant qui se casse sous l'appui de la fourchette est un pur régal
Avis: +++

Douceurs de fin de repas : Pannacotta à la mangue, rochers chocolat et pâte de fruit
 

 

Nous avons passé une excellente soirée à 3.
La demoiselle ne s'est d'ailleurs pas gênée pour demander sa part du repas...
L'arbre - D & C

 

 

Ma note: 8/10

Les +: des plats épurés, un plaisir pour ceux qui aiment le poisson.
Un service appréciable, avec le sourire, le petit mot gentil.
 

Le -: L'erreur de cuisson

Les prix: Menu surprise 4 services à 58€ proposé par le chef: 2 entrées, plat, dessert + 18€ pour accord 3 verres de vin

Le site: http://www.larbre.com   

 

 

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Basilic Café - Lille

Publié le par unepouledansmacuisine

Rien de tel qu'un déjeuner lillois pour aller se délecter d'une nourriture saine et délicieuse dans cet établissement branché, à l'ambiance bon chic bon genre que j'adore...
L'établissement le plus grand est situé à 2 pas de la grand'place de Lille, en face de la très fameuse pâtisserie Meert.

Basilic CafeCe restaurant est le repère des familles avec jeunes enfants (en ce moment je focalise peut être un peu sur ce point, mais je suis en train de lister les endroits où je viendrai sans "déranger" dans quelques mois avec la poussette...), mais surtoût c'est un lieu agréable, où l'on se sent bien!

 

Et voilà ce que nous avons choisi:
Le burger pour Monsieur, et un plat de "world food" pour Madame

Basilic Cafe - TOUBIB Basilic Cafe - Soupe So Phy au Boeuf
Le T.O.U.B.I.B, "the original and unique basilic incredible burger", c'est le Burger qui guérit de la faim.
Une taille XXL, un potager entier de roquette dans l'assiette, un boeuf haché juste saisi à la plancha, de la poitrine fumée, une sauce cocktail, quelques feuilles de basilic et un pain moelleux.
La soupe So Phy au boeuf

 

La rapidité du service et la qualité des plats sont toujours de la partie. 
Et le service uniquement féminin est toujours agréable, souriant ... 
Ces bons points cités, ce n'est d'ailleurs pas un hasard si ce lieu est devenu l'un de nos endroit préféré sur Lille pour y déjeuner le week-end.

        

Basilic Cafe - Place de LilleEt voilà un cliché de la grand'place de Lille et de la grande roue qui sera là jusqu'au mois de janvier.

N'hésitez pas à vous couvrir pour aller y faire un tour, car la vue d'en haut est magnifique...

 


Ma note: 8/10
Type: cuisine française

Les +: des burgers "gastro", et un service rapide
Les -:  pas d'autre choix que de l'eau belge sur la carte (petit point négatif) 

Les prix:
Formules à 12 et 16 €
Brunch à 18 et 26€
Adresses: 24 bis rue Esquermoise 59000 LILLE
                      10 Rue du Pont Neuf 59000 Lille
Mail: www.basilic-cafe.com 

Téléphone: 03 20 31 21 47 (Esquermoise) / 03 28 36 91 33 (Pont Neuf)  

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Basilico & Co - Tourcoing

Publié le par unepouledansmacuisine

Samedi midi vers 12h30, en sortant de la piscine après ma 2ème séance "femmes enceintes" à Tourcoing les Bains,(cours encadré par une sage-femme et un maître nageur que je recommande grandement à toutes les futures mamans), 

et bien j'avais terriblement faim... pas envie de retourner à la maison pour déjeuner vers 13h30...le temps de rentrer, de se mettre derrière les fourneaux, de cuire notre repas... non décidemment c'était trop m'en demander.
Heureusement, j'ai facilement réussi à convaincre mon mari d'aller manger dans le centre, et nous nous sommes dirigés vers le restaurant-pizzeria Basilico & Co.
 

Basilico & Co - carte Basilico & Co - salle fond

 

Ce lieu est très agréable.
Dans une ambiance tamisée, le restaurant est composé de plusieurs espaces avec un joli parquet au sol.
La salle du fond est superbe, avec son plafond mouluré et ses caissons. Il ressort de cette salle un côté très classique, intemporel, et ce qui est très joli c'est
la vue sur le jardin.
Et cerise sur le gâteau, en ce mois de décembre, le restaurant a revétu ses habits de Noël, c'est très très sympa.

La carte est celle que l'on attend pour ce type d'établissement, entre les pizzas, pâtes et spécialités italiennes... mais quand est-il du goût?
Et bien nous avons trouvé que c'était tout à fait correct pour ce type d'établissement.
En effet, on ne recherche pas de la grande cuisine, mais un endroit où l'on sert des assiettes copieuses, rasssasiantes et avec des saveurs agréables dès que l'on met une cuillère en bouche.

 

    Basilico & Co - spaghetti poelée St Jacques persillés, aiSpaghetti à la poêlée de St Jacques, persillées, ail et crème 13€90 Basilico & Co - PolpettePolpette 12€90
fricandeaux de boeuf et veau au parmesan, Menthe et ail, servis sur spaghetti sauce tomate basilic

 


Ma note:     7,5/10
Type: restaurant-pizzeria

Les +: personnel souriant et agréable, service rapide
Les -: rien à redire

Les prix:
Plat du jour: 9€
Pizzas de 8 à 12.90€ (le soir, buffet de hors d'oeuvres offert avec la pizza)
Menu: 13.50€ à 26€
Adresse: 15 Rue de Tournai 59200 TOURCOING

Mail: http://basilico-co.fr

Téléphone: 03 20 26 44 80 

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