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Cuisine bien être

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Top articles

  • Tartiflette savoyarde {la recette exquise}

    22 février 2016 ( #Plats )

    Quand il fait froid, humide et que le ciel est gris, je suis toujours enchantée de préparer ce beau plat. A la maison, tout le monde se régale avec ce plat si simple à préparer, et néanmoins si savoureux. Nous revenons tout juste de la montagne, et nous...

  • Des bavouillettes pour bébé

    24 février 2014 ( #Mes créations maison (avec mes 10 petits doigts..) )

    Il y a des petits présents qu'il est toujours plaisant de coudre lorsqu'un bébé arrive dans une famille. Ces petites bavouillettes en plus d'être jolies sont surtoût très utiles, surtoût lorsque bébé se prend pour un petit escargot et fait des bulles...

  • Salon de Thé Meert - Lille

    30 mai 2014 ( #Mon avis pour les Restos )

    Pour changer du quotidien, pour vous plonger dans un bâtiment riche en histoire, pour découvrir un magnifique ensemble architectural, n'hésitez pas à franchir les portes de cette institution lilloise ... Que ce soit pour profiter du restaurant et de son...

  • Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco

    15 septembre 2014 ( #Plats )

    L'avantage quand c'est le jour de votre anniversaire, c'est que vous pouvez choisir le plat que vous souhaitez manger. En tout cas c'est la règle ici! J'avais très envie de déguster un plat aux saveurs asiatiques, et comme j'adore les risottos j'ai associé...

  • Pesto aux fanes de radis bio

    13 mai 2015 ( #pesto, #sauces, #local )

    Dans les radis, rien ne se perd, tout se mange. Et les fânes de radis que l'on cuisine c'est bon, surtoût quand c'est bio. Pas de traitement chimique, de pesticides sur les radis... et un goût hummm, piquant comme il le faut. J'en profite pour remercier...

  • Cookies aux smarties

    01 décembre 2015 ( #Dessert )

    Et pour le premier anniversaire de ma puce (en détail ici ) sa grand mère et sa soeur lui ont réalisé de délicieux cookies aux smarties. C'est vraiment une recette très sympa à réaliser, et qui ravit aussi bien les petits que les grands :) J'ai adoré...

  • Filet mignon en croûte au carré du vinage

    06 novembre 2014 ( #Viande )

    Voilà certainement une des dernière recette que je vais publier avant l'arrivée de notre princesse dans quelques jours... je vais vous dire au revoir pour quelques temps, mais mon envie de partager mes recettes sera peut être plus forte que tout, et que...

  • La Table du Siam, Lille

    15 mai 2014 ( #Mon avis pour les Restos )

    Avec mon amie Amandine, nous avons déjeuné dans ce petit restaurant du Vieux Lille, il y a une semaine de cela, un week-end où il tombait des cordes! Nous nous sommes réfugiées dans cet endroit charmant, et le dépaysement du lieu aurait presque pu nous...

  • Curry de lentilles indiennes {végétarien}

    29 janvier 2016 ( #Plats )

    Une grande envie de cuisiner un dhal de lentilles corail à la crème de coco pour mes acolytes du weekend. Quoi de tel qu'une belle recette énergétique, pour un stage dans ce domaine. C'est un délicieux plat épicé, avec un effet kiss cool, une bouchée...

  • Quatre-quart sans beurre {thermomix}

    09 septembre 2016 ( #Dessert )

    Un quatre quart sans beurre. Ma mamie m'en voudrait de lui avouer que désormais je cuisine sans beurre. Sacrilège!!! Et pourtant c'est vrai. Voilà bien 4 mois que je n'ai pas acheté une motte de beurre, que je n'achète plus de crème, et que l'on ne boit...

  • Palets de dame, pâtisserie du Nord {sans beurre}

    05 octobre 2016 ( #Dessert )

    Cette pâtisserie gourmande et sucrée, celle qui me rappelle de doux souvenirs de mon enfance, est un délice pour celui qui aime les gâteaux sucrés (très très sucrés). Mes poussinettes adorent ce dessert. Caliste en réclame un à chaque fois que je vais...

  • Salade du soir {légumes et féculent}

    06 août 2014 ( #salade )

    Parce que de temps en temps, je trouve cela bien pratique d'utiliser des produits prêt à l'emploi pour cuisiner, voici un exemple d'utilisation de ces produits dans une belle salade multicolore. Bien entendu, je ne pourrais pas vous dire que je préfère...

  • Moelleux au chocolat, noisettes et figues

    27 octobre 2014 ( #Dessert )

    Voilà un dessert qui raviera les amateurs de chocolat... ce qui n'est pas vraiment mon cas, je dois bien l'avouer. Entre un dessert aux fruits et un dessert au chocolat, j'aurai plutôt tendance à choisir les fruits :) Mais ce moelleux a vraiment tout...

  • Fondant à l'orange et aux pépites de chocolat

    23 mars 2015 ( #Dessert )

    Initialement, c'est le cake à l'orange tiré du livre Les Cakes de Sophie que je devais réaliser avec ma puce,et qui s'est transformé en fondant à l'orange... l'utilisation de 2 oranges à la place d'une initialement, change totalement la texture de ce...

  • Cake aux radis et pignons de pin {végétarien}

    25 mars 2015 ( #Cakes & muffins )

    Sur le marché vendredi dernier, je suis tombée nez à nez avec une magnifique botte de radis. De beaux radis bios. Et ces beaux radis qui devaient être croqués tout simplement avec du beurre et du sel, se sont retrouvez à être utilisés dans cette recette....

  • Soupe repas tonkinoise aux crevettes

    02 avril 2016 ( #soupe )

    Cela fait quelques semaines que je n'ai pas publié de nouvelles recettes, la faute à un déménagement qui m'a privé de mes casseroles, poêles, épices et ustensiles de cuisine... mais ça y est, petit à petit tout trouve ça place dans notre nouvelle maison....

  • Risotto aux asperges vertes, préparé à l'avance

    27 mars 2014 ( #Plats )

    A la recherche d'un plat pour recevoir mes invités de samedi dernier, et jusqu'au dernier jour je ne savais pas ce que j'allais leur cuisiner. Lorsque miraculeusement, j'ai eu cette merveilleuse idée de leur préparer un risotto. Tout le monde croit à...

  • Salade complète très colorée {qui donne faim}

    09 juin 2014 ( #Plats )

    Les choses les plus simples sont parfois les meilleures. Il suffit d'avoir de bons ingrédients sous la main pour réaliser une salade pleine de saveurs. Pour réaliser cette recette, je me suis installée dans le jardin pour profiter de cette belle journée...

  • Cheesecake à la vanille {sans cuisson}

    18 février 2014 ( #Dessert )

    Le voilà ce fameux cheesecake tant et tant de fois réclamé par ma petite soeur. J'ai profité de l'anniversaire de Caliste pour le réaliser spécialement pour sa marraine... et nous nous sommes régalés. Ce dessert est riche, et il vaut mieux servir de petites...

  • Pommes au four et crème de caramel au beurre salé

    11 septembre 2014 ( #Dessert )

    En panne d'inspiration pour le dessert l'autre soir. Ma cousine vient dîner à la maison, et j'ai envie de lui préparer un dessert simple et goûteux. J'ai des pommes bio à croquer ( je ne me souviens malheureusement plus de la variété) qui iront parfaitement...

  • Sauté de poulet, sauce au sésame et lait de coco, épinards

    19 mars 2015 ( #Volaille, #exotique )

    Ce plat exécuté hier soir avec les ingrédients que j'avais sous la main n'était même pas sensé faire l'objet d'un article! car oui, il faut bien l'avouer, c'est une cuisine d'instinct, qui m'a amené à réaliser cette assiette. Ce plat aux saveurs exotiques...

  • Compote pomme fraise {thermomix}

    05 juin 2015 ( #Dessert, #compote )

    J'adore les fraises, mais la fragilité de ce fruit, ne me donne parfois d'autre choix que de les utiliser pour faire de la compote. Ce n'est pas pour déplaire à mes poussinettes, qui apprécient beaucoup cette recette! J'utilise des fraises du coin ......

  • Euphorie créatrice ... {mes dernières réalisations}

    14 septembre 2014 ( #Mes créations maison (avec mes 10 petits doigts..) )

    Quand on crée de nouvelles petites choses pour les uns et les autres, le temps que je passe à couper, coudre ... je ne le passe pas à publier mes créations, et pourtant il le faudrait car j'ai plein de jolies choses à vous montrer. C'est vrai, que pour...

  • Gateau marbré vanille - chocolat et pralines roses {très moelleux}

    27 octobre 2015 ( #Dessert, #gâteau )

    Lors des vacances, les enfants étant présents à la maison, il faut leur trouver des activités pour les occuper. Alors quand je propose une activité gourmande, les filles sont ravies ... surtoût Caliste, qui met la main à la pâte. Ma petite puce y est...

  • Salade de nouilles de riz à la vietnamienne {végétarienne}

    11 octobre 2016 ( #salade, #végétarien )

    En cette semaine du goût, j'ai envie de partager avec vous cette recette colorée, vraiment très belle visuellement. C'est une recette pleine de saveurs: un peu de piquant, de l'amer, du sucré... il y a les herbes fraîches: la coriandre et la menthe fraîches...

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