Goûté et apprécié par toute ma petite famille, ce velouré de radis noir est une belle recette de velouté. Une saveur unique. Un goût agréable en bouche, très doux. Une texture onctueuse. Tout est réuni pour que l'on nous en redemande. Et n'ouvlions pas...
Voilà une recette de muffins que j'ai réalise avec Caliste hier lors de la journée de la femme. J'avais envie de faire plaisir à des personnes exceptionnelles, des personnes qui permettent à nos enfants lors de leurs premières années de grandir sereinement,...
Voilà 15 jours que la poussinette est rentrée à l'école, et vraiment tout s'est bien passé. Elle ADORE l'école, et pleure le dimanche quand les grilles sont fermées... Oui c'est chouette, c'est la première rentrée de Caliste en TPS à 2 ans 1/2 et elle...
Retrouver bien rangé dans son placard des pâtes d'un voyage en Italie, cela fait remonter de beaux souvenirs. Je me souviens très bien de notre escapade à Rome, et de notre passage dans cette belle épicerie italienne, pleine de produits délicieux : des...
Il y a gâteau au chocolat et gâteau au chocolat. Le mien qui s'inspire largement de la recette de Christophe Felder, aura vu quelques petites modifications apparaître, afin d'en faire un gâteau 100% bio. Et oui, le bio est désormais pour moi une évidence....
La boisson idéale pour prendre un cocktail comme les copains, dans une version sans alcool. J'adore ce cocktail et les enfants aussi... au moins j'ai l'impression de faire partie de la fête, on ne me sert pas qu'un verre d'eau ou un vulgaire jus d'orange...
Oh que c'est bon de déguster un délicieux magret de canard, cuit comme il le faut, et qui fond dans la bouche... Je partage aujourd'hui avec vous une astuce que j'ai notée il y a quelques années déjà dans un livre de cuisine de Cyril Lignac. Et c'est...
Vous le sentez vous aussi... les températures ont chuté brusquement aujourd'hui. Je viens de faire quelques courses et je rentre frigorifiée chez moi. Nous allons devoir ressortir les lainages, les chaussettes, les gants et l'écharpe... et je n'en ai...
Cela faisait une éternité que je ne n'avais pas mangé de pintade... et je me rattrape avec cette recette sucrée salée qui a propogé de si bonnes odeurs dans toute la maison. C'est une recette cuisinée pour belle-maman, qui apprécie le sucré salé ;) t...
Il y a des recettes de famille qui laissent un souvenir impérissable à nos papilles. Celle-ci en fait partie. J'ai toujours aimé les plats en sauce. Une sauce nappante, pleine de saveurs, mais pas trop épaisse, et une viande moelleuse accompagné de légumes...
Voilà une super idée, toute en légèreté, qui ne vous fera plus jamais culpabiliser au moment du dessert... Dans ces fondants le beurre est remplacé par de la compote. Non, je ne suis pas dingue, j'aime juste tenter de nouvelles expériences. J'ai pris...
Dans nos placards, l'on retrouve parfois des produits ramenés d'une virée dans une autre ville, un autre pays ou un autre continent. Et bien c'est en retrouvant un pot de Sirop de Liège que j'ai eu l'idée de réaliser cette quiche. L'amertume des endives...
Réaliser une recette avec des saveurs originales, et le faire découvrir à mes enfants, cela fait partie des choses que je souhaite leur transmettre. Il ne faut pas avoir peur de tester de nouvelles associations, de mélanger des ingrédients. Et surtout,...
Les fraises cultivées localement, je ne connais rien de meilleur. Et je ne suis pas la seule ... Caliste et son innocence d'une enfant de 2 ans qui se sert spontanément dans l'étal nous aura bien fait sourire tout à l'heure! Ce sont des fraises qui ont...
Il est 11h ce matin, je ne connais pas encore le repas pour ce midi, et il me suffit de jeter un rapide coup d'oeil dans la cuisine, pour savoir ce que je dois préparer, avant que mon robot ne prenne le relais. C'est une belle recette de purée aux saveurs...
Un smoothie réalisé à partir de fruits frais et de glaçons, rien de tel pour se désaltérer avec cette chaleur... Pour le côté hyper gourmand j'aurai pu remplacer les glaçons par de la glace vanille, mais attention car ce jus plein de vitamines et tellement...
Ni une ni deux, par cette chaleur ambiante, je voulais cuisiner un plat léger et frais pour notre dîner. N'ayant presque plus rien dans mes placards, voici une bien jolie recette avec 3 fois rien, avec des ingrédients que l'on a tous chez soi.... ou presque...
Voilà un gâteau au chocolat simple, moelleux, fort en chocolat, qui a pris la direction de l'école maternelle de ma fille. Un gâteau à manger à la main, et qui a tout pour plaire: pas de beurre, pas de sucre blanc, et de la compote cachée (qui aurait...
Mon frigo n'était pas bien plein en ce début de semaine... et voilà qu'avec 3 ingrédients (les courgettes, les oeufs et la brousse), je me suis arrangée pour réaliser le dîner de toute la famille. Chacun a apprécié, les petits comme les grands. Quel bonheur...
Il existe pléthore de recettes de carbonnades. Chaque famille ayant la sienne dans les Flandres. Pour ma part, j'aime expérimenter de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts. Comme j'allaite toujours Audalie, cela fait un bail que je n'ai pas bu une goutte...
Voilà bien un plat que j'aime cuisiner pour ma famille le weekend, quand nous sommes tous rassemblés à la maison. Parce que je vais vous dire quelque chose qui me chagrine beaucoup, c'est que bien souvent la qualité des poulets rôtis achetés chez le boucher...
Journée détente pour nous. Et comme une irresistible envie de nous rafraîchir avec un cocktail de vitamines, qui je l'espère, m'aidera à avoir un effet bonne mine d'ici quelques jours Ce cocktail est riche en vitamines A et C, en mineraux, en oligo-elements,...
Voilà 15 jours que la poussinette est rentrée à l'école, et vraiment tout s'est bien passé. Elle ADORE l'école, et pleure le dimanche quand les grilles sont fermées... Oui c'est chouette, c'est la première rentrée de Caliste en TPS à 2 ans 1/2 et elle...
Parfois, j'ai l'impression de toujours cuisiner la même chose (même si je dois bien avouer que ma recette de poulet fermier rôti au four a toujours un bon accueil... c'est vraiment moi, qui ne "supporte" pas de toujours cuisiner la même chose. ) Pour...
La Pavlova, ce dessert me faisait de l'oeil depuis longtemps... j'avais très envie de réaliser cette recette, et j'ai profité de quelques jours de vacances chez mes parents, et de leur très agréable cuisine pour la réaliser. Ce que j'aime avec ce dessert,...