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7 articles avec gourmandise

Un beau plateau de fromages de la ferme du Vinage

Publié le par unepouledansmacuisine

J'apprécie énormément de pouvoir m'approvisionner directement à la Ferme du Vinage pour ses délicieux fromages.
Dans cette ferme péri-urbaine, située à Roncq, en métropole lilloise, il n'est pas de meilleur endroit pour acheter des produits de première qualité, locaux, fabriqués et distribués sur place. 

Dans cette ferme, ils élèvent leurs vaches, leurs cochons,..., et depuis maintenant un an, on peut également aller récolter fruits et légumes dans leur potager.
Ce qui est très sympa dans cette ferme, c'est qu'un parcours de visite existe, et permet de découvrir la traite automatique des vaches, la fabrication des fromages, les caves d'affinages... C'est une belle visite à faire en famille.
N'hésitez pas à aller sur leur site internet pour mieux les connaître.
plateau fromage ferme du vinage


Tout ça, pour vous dire que ce week-end nous nous sommes fait plaisir à partager ce délicieux plateau de fromages  avec nos amis:
- Carré du Vinage (fromage à pâte molle et à croûte lavée)
- La brique de Vache (fromage à pâte molle et à croûte fleurie)
- Tomme aux Orties (fromage à pâte pressée non cuite)
- Tommette
- Ch'ti gris

qui n'est qu'une sélection parmi la quinzaine de fromages qu'ils proposent.

plateau fromage ferme du vinage detail
 
Et nous n'avons pas hésiter  à accompagner la tomme d'une délicieuse confiture Favols! Un délice.
 
Prix des fromages: 13.30€/kg 

Publié dans Gourmandise

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Vous reprendrez bien une tasse de thé (ou une petite tisane ...)

Publié le par unepouledansmacuisine

Il paraît que le thé est la boisson des sages...

Je suis une tea-addict et je ne peux que confirmer cette vérité!

Selon les moments de la journée, je déguste différents thés.

 

Mon top 3 :

THE VERT A LA MENTHE

Thé vert à la menthe du Palais des thés

TC981 : THÉ AU SAHARA boîte classique 100 g

Thé au Sahara (thé rouge, menthe et rose) de Mariages Frères





 Earl Grey de Kusmi Tea

 

 

Il s'avère que je dois réduire un peu ma dose de théine et de caféine jounalière, du coup je me suis reportée sur le thé rouge rooibos.

C'est simple, maintenant j'en bois tous les soirs et je dors ensuite comme un bébé!

 

Eventuellement, je craquerai bien sur  les tisanes "Julie Infuse" créées par Julie Andrieu. Le packaging est hyper sympa, simple et coloré, j'adore! en plus c'est 100% bio, que du +

Tisane Julie Andrieu - Vert Citron 

Existe en 6 parfums : eau de rose, staranis, vert citron, pink paradise, vanille-fraise et bain d’épices.

Publié dans Gourmandise

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Une cérémonie du thé originale avec les fleurs de thé

Publié le par unepouledansmacuisine

  

Si vous aimez le thé, il y a une façon originale de le préparer...

Offrez vous un vrai moment de douceur en utilisant des fleurs de thé.

Ces fleurs sont tissées à la main par d'habiles artisans qui mélangent du thé et des fleurs.  

L'éclosion de cette fleur offre un spectacle fantastique... qui invite à la relaxation.

 

Je suis fan!!

 

Pour info, la vidéo ci-dessus a été accélerée par 3 

Publié dans Gourmandise

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J'apprécie l'idée du vin en tube, et vous?

Publié le par unepouledansmacuisine

 

  Château Guiraud - 2002  Portoir dôme 6 WIT argent    Coffret "PLAISIR" - 5 vins

Boire du vin en tube, cela ne devrait même pas nous étonner.

Je suis fan de ce concept.

 

Le WIT (Wine In Tube) est un tube breveté, en verre sérigraphié et serti par une capsule à vis en aluminium.

Il favorise une consommation plus qualitative que l'on soit amateur ou expert. 

Il a été conçu en partenariat avec l'INRA de Montpellier et l'Ecole des Arts et Métiers de Paris.

Initialement créé pour conserver les propriétés organoleptiques des vins avec un conditionnement supprimant l'apport d'oxygène (technologie Wit France), le concept a fait ses preuves en terme d'échantillonnage auprès des professionnels. Il est maintenant utilisé pour d'autres produits tels que les spiritueux, les huiles alimentaires et les épices.

Le WIT 10cl a été spécialement conçu pour la consommation au verre. Ce nouveau « verre de vin » conserve l'identité et l'authenticité du vignoble sur la table, il se fait l'écrin du vin au verre.

 

De bonne conservation (2 à 3 ans), il facilite la découverte, l'accord met-vin, le cadeau original, et bien d'autres idées.

 

http://www.drinkintube.com

Publié dans Gourmandise

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Les Gourmandises de Sophie

Publié le par unepouledansmacuisine

gourmandises de sophie

 

Je ne suis plus une enfant, mais j'aime toujours autant les bonbons!

La gourmandise n'est pas un vilain défaut, qu'on se le dise...

 

En allant chercher mon pain à la boulangerie, je suis ressortie avec quelques unes de ces délicieuses friandises aux goûts d'autrefois.

Douceur parmi les douceurs, ces bonbons au parfum de notre enfance sont des recettes aux saveurs rares et raffinées.

 

Pour mieux s'imprégnier de cette marque et de la philosophie des gourmandises de Sophie, je vous invite à lire les paragraphes ci-dessous:

"Chez vous, les plus grands, ces gourmandises réveillent spontanément des souvenirs... vos vacances d'été au bord de la mer, vos premières descentes à ski, vos discussions sans fin avec votre meilleure amie, vos interminables parties de carte entre cousins, vos premiers chagrins aussi parfois...

A la maison, vous me donnez une place de choix et vous me faites toujours sourire quand vous ouvrez le bocal et que vous prenez délicatement une guimauve, votre coeur vous amène souvent à la tentation d'une deuxième, voir d'une troisième... vous êtes aussi très touchant quand vous offrez une friandise à votre enfant et que vous l'accompagnez ... forcément!"

 

Vous laisserez vous tentez?

Publié dans Gourmandise

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Une délicieuse envie de chocolat fin!

Publié le par unepouledansmacuisine

 carré de chocolat NEUHAUS

 

Ma balade m'a amenée ce jour à entrer dans une magnifique boutique de chocolats située à proximité de la Grand Place de Lille, la boutique Neuhaus.

Neuhaus est le créateur chocolatier belge depuis 1857.

 

A peine avais je franchi le pas de la porte que l'ensemble de mes sens étaient en éveil...

Entre les chocolats individuels aux saveurs diverses et variées comme le chocolat fourré à la violette ou celui à la fraise des bois, les truffes, les orangettes ... je ne savais que choisir.

 

Finalement, mon choix s'est porté sur 3 tablettes de chocolat de 100g: 

- chocolat blanc

- chocolat au lait  "Caramel" à la fleur de sel de Guérande

- chocolat noir "Mendiant"

 

Neuhaus Tablet: Inclusions CollectionNeuhaus Tablet: Crunchy Collection 

 

Un seul regret à noter: que l'on ne me propose pas de déguster un chocolat en boutique!

 

chocolat et inclusion

Publié dans Gourmandise

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VD-D : des oeuvres d'art en chocolat

Publié le par unepouledansmacuisine

Regardez attentivement cette image, et dites moi l'impression qui s'en dégage...

Vd-d.jpg

 

Je trouve que c'est sublime.

On dirait de vraies oeuvres d'art, n'est ce pas?

 

La 1ère fois que j'ai vu ces chocolats, c'était en décembre 2005, lors d'un reportage diffusé sur France3.

Il présentait le parcours d'une jeune chocolatière, Virginie, pour qui le démarrage de son entreprise était difficile. En vraie passionnée, elle a affrontée les difficultés (banquier, impôts,...) qui se sont dressées devant elle.

Je me souviens d'ailleurs que suite au reportage, j'ai acheté des chocolats sur le site VD-D et je les aient reçus par colissimo a la maison accompagnés d'un petit mot écrit à la main par Virginie.

En ouvrant la boîte je me souviens du plaisir que j'ai éprouvé à voir ces chocolats, mais encore plus à les déguster. Ils étaient tout simplement merveilleux.

 

Je n'ai jamais eu l'occasion de la rencontrer, mais j'espère que mon souhait se réalisera lors de mon passage au Salon du Chocolat 2010.

 

Je ne peux que vous conseiller d'aller faire un tour sur son site internet  et d'admirer sont travail.

Bravo à l'artiste!

Publié dans Gourmandise

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