17 Septembre 2012
Il y a des journées plus importantes que d'autres...
Celle de mon anniversaire par exemple !
C'est dans une belle demeure chaleureuse et contemporaine, située dans le centre historique de Cassel que j'ai fêté mon anniversaire vendredi dernier... et je peux vous assurer que cette
soirée restera pour longtemps gravée dans ma mémoire...
Il faut dire que ce fût autant un régal pour les yeux qu'un plaisir pour nos papilles gustatives...
En effet, il faut savoir que si vous franchissez les portes de ce restaurant, c'est avant tout pour y déguster une cuisine maison, une cuisine de saison, avec des produits qui
proviennent essentiellement de producteurs locaux.
Chaque assiette est dressée de manière très raffinée sous la direction du chef Jean-Luc Paulhan
Voilà quelques photos des plats :
(j'ai pris en photo chacun des plat qui a été apporté sur
notre table, donc nous vous étonnez pas s'il y a 3/4 photos des entrées, plats et desserts)
Langoustines rôties, légumes
crus et espuma de betterave *
EntréeCoeur de ris de veau braisé et
cannelloni de girolles
EntréeCrabe et tomate crevettes comme en Belgique
EntréeSaumon mariné à
l'aneth et huile d'olive
Entrée
Poisson noble "retour de pêche"(turbot), barigoule d'artichauts *
PlatFilet de canard, girolles, carottes et échalotes confites
Plat Dos
de cabillaud et coco de paimpol
Plat
Assiette de fromage de notre région
(Mont des Cats, Boulet de Cassel, Ecume de Wimereux, Carré du Vinage)
FromageFramboises, chocolat et pistache
DessertMacaron pistache, framboises
fraîches, mousse de chocolat blanc *
Dessert
* les plats que j'ai mangé dans le menu La Cour des
Délices
Nous avons
apprécié chaque plat, le service aux petits soins, et cela dans un cadre chaleureux.
Ce que je retiendrai de cette soirée, c'est également le "joyeux anniversaire" entonné par ma famille, et repris en coeur par l'ensemble des tables! (j'étais émue, je vous assure)
Je recommande grandement ce restaurant, pour lequel j'ai réussi à avoir une table en réservant bien à l'avance!
Ma note:
8,5/10
Les +: l'ambiance chaleureuse et intimiste (34 couverts sur 2 niveaux)
Les -: -
Les prix: le soir ce sont des
menus
29€ le menu Escapade en Flandres
39€ le menu Plaisirs de Saison
49€ le menu La Cour des Délices (56€ accord mets et vins)
Adresse: 5 Rue du Maréchal Foch 59670
Cassel
Téléphone: 03 28 42 02
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Site: http://www.restaurant-fenetresurcour.com