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Cuisine bien être

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Fenêtre sur Cour - Cassel

Fenêtre sur Cour - Cassel

Il y a des journées plus importantes que d'autres...
Celle de mon anniversaire par exemple !
C'est dans une belle demeure chaleureuse et contemporaine, située dans le centre historique de Cassel que j'ai fêté mon anniversaire vendredi dernier... et je peux vous assurer que cette soirée restera pour longtemps gravée dans ma mémoire...



fenetre sur cour


Il faut dire  que ce fût autant un régal pour les yeux qu'un plaisir pour nos papilles gustatives...
En effet, il faut savoir que si vous franchissez les portes de ce restaurant, c'est avant tout pour y déguster une cuisine maison, une cuisine de saison,  avec des produits qui proviennent essentiellement de producteurs locaux.
Chaque assiette est dressée de manière très raffinée sous la direction du chef Jean-Luc Paulhan

Voilà quelques photos des plats :
(j'ai pris en photo chacun des plat qui a été apporté sur notre table, donc nous vous étonnez pas s'il y a 3/4 photos des entrées, plats et desserts) 

    fenetre sur cour - langoustines roties, legumes crus et esp Langoustines rôties, légumes crus et espuma de betterave *
Entréefenetre sur cour - coeur de ris de veau braisé et cannelloCoeur de ris de veau braisé et cannelloni de girolles
Entréefenetre sur cour - crabe et tomate crevettes comme en BelgiCrabe et tomate crevettes comme en Belgique
Entréefenetre sur cour - saumon mariné a l'aneth et huile oliveSaumon mariné à l'aneth et huile d'olive
Entrée


fenetre sur cour - poisson noble retour de pêche, barigoulPoisson noble "retour de pêche"(turbot), barigoule d'artichauts *
Platfenetre sur cour - filet de canard, girolles, carottes et eFilet de canard, girolles, carottes et échalotes confites
Plat fenetre sur cour - dos cabillaud et coco de paimpolDos de cabillaud et coco de paimpol
Plat


fenetre sur cour - assiette de fromages de notre regionAssiette de fromage de notre région
(Mont des Cats, Boulet de Cassel, Ecume de Wimereux, Carré du Vinage)
Fromagefenetre sur cour - framboises, chocolat et pistacheFramboises, chocolat et pistache
Dessertfenetre sur cour - macaron pistache, framboises fraiches etMacaron pistache, framboises fraîches, mousse de chocolat blanc *
Dessert


* les plats que j'ai mangé dans le menu La Cour des Délices

 

Nous avons apprécié chaque plat, le service aux petits soins, et cela dans un cadre chaleureux.
Ce que je retiendrai de cette soirée, c'est également le "joyeux anniversaire" entonné par ma famille, et repris en coeur par l'ensemble des tables! (j'étais émue, je vous assure)

Je recommande grandement ce restaurant, pour lequel j'ai réussi à avoir une table en réservant bien à l'avance!

Ma note: 8,5/10

Les +: l'ambiance chaleureuse et intimiste (34 couverts sur 2 niveaux) 

Les -:  -

Les prix: le soir ce sont des menus
29€ le menu Escapade en Flandres
39€ le menu Plaisirs de Saison
49€ le menu La Cour des Délices (56€ accord mets et vins)
Adresse: 5 Rue du Maréchal Foch 59670 Cassel

Téléphone: 03 28 42 02 19
Site: http://www.restaurant-fenetresurcour.com