Gâteau au coeur chocolat

Publié le par unepouledansmacuisine

Pour le premier anniversaire de ma puce (en détail ici), 
je regardais avec beaucoup d'attentions des gâteaux plus spectaculaires les uns que les autres sur la toile, quand au gré de mes recherches, ce gâteau simplissime m'a sauté aux yeux.
Un gâteau au yaourt avec une jolie surprise à l'intérieur.
Vous devrez préparez 2 pâtes à gâteau et vous avez besoin d'un emporte pièce en forme de coeur pour le préparer (bien entendu vous pouvez utiliser un autre moule / et ne prenez pas un emporte pièce trop grand ... le mien était un peu trop grand je l'avoue ;) )

 

Gâteau au coeur chocolat

Pour 8 pers.
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn

Les ingrédients:
la base: (à faire 2 fois)
1 yaourt nature
3 pots de farine
1 pot d'huile
1 pot de sucre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
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Base 1/ 
80 g de chocolat pâtissier noir
Base 2 /
1 gousse de vanille
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100 g de glaçage blanc + 3 càs d'eau
sucre décoratif
 
La recette: 
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Versez le yaourt dans le bol de votre robot.
Utilisez le pot comme gobelet mesureur, et ajoutez 3 doses de farine, 1 d'huile et 1 de sucre.
Ajoutez un sachet de levure chimique, 2 oeufs, et le chocolat fondu.
Mixez le tout.
Versez la pâte dans un moule, et faîtes le cuire 35 mn.
Quand il est cuit, retirez le du four, et laissez le refroidir.

Préparez la pâte nature, en y ajoutant les graines d'une gousse de vanille.

Découpez le gâteau au chocolat en tranches.
Découpez au coeur des tranches la forme voulue à l'aide de l'emporte pièces. (les chutes vous serviront à faire des cake pops)
Posez un peu de pâte au fond de votre moule.
Déposez les formes en une seule ligne, collées les unes aux autres.
Versez la pâte nature au dessus.
Faites cuire environ 25 mn à 180°C.

Pour les temps de cuisson, et si vous voulez savoir si le cake est cuit, prenez un couteau et planté le dans votre gâteau. S'il ressort non humide c'est que votre gâteau est cuit.

Vous pouvez terminer votre gâteau en le recouvrant d'un glaçage et de quelques perles en sucre décoratif.

Ce gâteau a eu beaucoup de succès auprès des petits et des plus grands, de ma petite puce jusqu'à ses arrières grands parents.
Gâteau au coeur chocolat
Gâteau au coeur chocolat
Gâteau au coeur chocolat
Gâteau au coeur chocolat
Gâteau au coeur chocolat

Publié dans Dessert

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Joséphine 23/11/2015 21:41

Il est beau !