Je confectionne des petites compotes pour ma puce 2 fois par semaine, le mercredi et le dimanche. Ainsi, elle a toujours des compotes fraîches pour ses goûters chez la nourrice. Et puis le jour où je n'ai pas le temps d'en faire, zouuuuuu, elle a droit...
Je ne vous parle pas aujourd'hui de réaliser une tomate mozza avec des ingrédients basics.... oh que non ! avec cette recette vous allez vous délecter de délicieux produits, dont des variétés de tomates anciennes. Voilà une jolie entrée pour commencer...
Presque un an déjà depuis le baptême de notre petite puce. Régulièrement, l'on me demande comment réaliser le joli porte clef que j'ai donné à nos invités. Et bien aujourd'hui vu que je suis toujours obligée de rester tranquillement dans mon fauteuil...
Je fonds littéralement pour cette pizza blanche... C'est un pur délice pour les papilles. Quand on mange une aussi bonne pizza, on n'a vraiment plu envie de manger celles du commerce, je vous le dis!! C'est tellement rapide à préparer que ce serait dommage...
Manger du poisson le vendredi, c'était la règle lorsque j'étais enfant :) Aujourd'hui j'en mange quand j'en ai envie, j'essaye d'en cuisiner une fois par semaine, ... , mais je vais vous avouer quelque chose, mon rêve serait d'habiter sur la côte et d'en...
Ces petits fondants seront parfaits pour accompagner une délicieuse tasse de thé. Je suis dans ma période acidulée en ce moment, merci les hormones de la grossesse ... oranges, pamplemousses, citrons, tout y va! J'en profite pour vous annoncer que le...
Un bon burger, avec de bons produits, il n'y a rien de tel... Quand j'en prépare, je passe toujours chez le boucher avant, car je n'utilise pas de steaks surgelés ou du supermarché. Je veux de la viande de 1er choix, hachée devant moi, et surtoût, je...
Voilà un plat qui s'est imposé à moi comme une évidence. Partir d'ingrédients tout ce qu'il y a de plus simple , pour obtenir ce plat parfaitement équilibré, ma moitié n'en revenait pas! Il s'est régalé. La recette s'est imposée à moi au fur et à mesure...
Le plus frustrant avec cette tarte, c'est qu'elle a vite un goût de trop peu! Mais je dois vous avouer quand même quelque chose, c'est que je l'ai pratiquement mangée toute seule pendant tout le wk, mon mari préférant manger des cookies industriels plutôt...
Voilà un dessert qui a bien fini cette fois ci dans l'estomac de ma moitié!!! Avec en prime un compliment pour la qualité de ma crème dessert, tellement fondante en bouche, crémeuse et avec ce délicieux goût de vanille! Voilà je l'ai ma revanche sur la...
Si vous avez des bananes qui commencent à être bien mûres et que plus personne n'en veut à la maison, je vous propose de réaliser cette recette de banana bread. Ici, tout le monde apprécie ce gâteau ... Et ce que j'aime avec ce gâteau c'est qu'il reste...
Pour changer du traditionnel foie gras "nature", je vous propose cette recette qui plaira aux amateurs de saveurs sucrées-salées. Et il n'est pas trop tard pour la réaliser avant le réveillon ou le jour de Noël... vous êtes encore dans les temps! Ce que...
Rien de tel que de déguster une bonne soupe de temps en temps. J'aime les soupes plutôt consistantes, avec de la matière, qui quand on les déguste, nous donne toujours l'impression d'être rassasiés. La courge musquée est un légume avec une belle chair...
En ce jour de la chandeleur, que l'on célèbre 40 jours après Noël, je vous propose une recette de galette à déguster avec de bons produits de la ferme du Vinage. Cette recette est aussi un petit clin d'oeil à nos amis bretons à qui nous avons fait découvrir...
De la gourmandise, oh que oui, avec ces cookies croustillants et moelleux à la fois. Voilà enfin une recette qui me réconcilie avec les cookies, les vrais cookies américains tels que je les aime. 8 cm de diamètre, 2 cm de hauteur, je ne fais rien dans...
Quand j'ai vu ces jolis fenouils chez Isabelle et Patrick , de la ferme de la Ruelle à Pérenchies, je n'ai pas hésité longtemps avant de les prendre, car trop souvent ceux que l'on trouve en grande distribution viennent d'Italie. En gratin, cuit avec...
Je suis toujours hésitante à l'idée de cuisiner du poisson pour mes filles, car j'ai peur qu'elles avalent une arrête. Je sais, c'est assez rare, mais quand même, le risque est bien réel. Quand j'ai vu Caliste, manger une bouchée, puis deux, puis redemander...
Redécouvrir le goût de petits pois frais bio, quel plaisir. Il est concentré en fibres et en protéines... c'est la pleine saison jusqu'à la fin du mois, alors autant en profiter!!! C'est un légume que j'ai longtemps délaissé, mais je sens qu'il va revenir...
Une soupe bio maison fera toujours plaisir à ma poussinette. Quand elle rentre de l'école, qu'elle se met à table, et qu'elle découvre la soupe du jour, je vois son visage s'illuminer. Je lui préparer en complément des mouillettes de pain à tremper dans...
Je n'achète que rarement des escalopes de poulet entières, préférant bien souvent les aiguillettes ou les escalopes extra-fines. En effet, elles ne se prêtent pas du tout à une cuisson rapide. Et puis je me suis dit qu'avec ces escalopes que je ne voulais...
Voilà un autre gâteau qui a été fait pour le premier anniversaire de ma puce (en détail ici ). Une tarte aux pommes avec de délicieuses boskoop que ma belle maman est allée cherchée chez un producteur dans les Flandres. Comme je fais les compotes de mes...
Nous revenons tous juste d'un magnifique weekend prolongé à la mer avec nos amis. 4 jours de pur plaisir à vivre au rythme des marées, à profiter du soleil de la côte d'opale, à prendre le temps d'apprécier de ne rien faire, sinon de cuisiner un seul...
Voici une recette de tartinable facile à réaliser et que j'aime beaucoup préparer. Quand je prépare le houmous, c'est très souvent lors d'un petit apéro dînatoire, qui nous permet de varier les plaisirs dans notre assiette avec des légumes, des petites...
Ces galettes végétales sont parfaites pour les enfants qui rechigne à manger des légumes... Maman, j'aime pas le vert. Maman, c'est quoi ce micro bout d'oignon dans la sauce. Maman, je peux faire un tas (que je ne mangerai pas) L'âge des 3 ans est un...
Ces pancakes sont réalisés avec un cucurbitacé qu'il n'est pas nécessaire de présenter: le potiron.Sa saveur douce et légèrement sucrée amène une saveur des plus agréable en bouche.Avec les filles, nous les avons mangées en version salée avec du jambon...
